貴州特色煙葉開發措施的探討

何 昆

（貴州省煙草公司，貴州 貴陽 550004）

貴州煙葉由于特有生態條件，形成了特有的煙葉質量特色，豐富的煙葉質量類型為卷煙工業提供了豐富多彩的配方原料。近年來，貴州煙草現代農業有了長足的發展，但存在的問題依然較多，主要表現在區域規劃不合理，現代煙草農業示范點分布于容易操作的地方，煙葉區域特色不突出，質量較差；煙葉生產基礎管理脆弱，煙農素質較低，經營管理能人嚴重缺乏，合作社經營管理水平有待進一步提高；企業運行機制與現代煙草農業發展模式不相適應，管理方式的轉變是今后工作的重點和難點；山區推行機械化難點較多，當前農業機械很難適應山區作業的需要；地方信息化、公路交通等基礎設施建設和農村金融體制嚴重滯后，對提高現代煙草農業發展水平影響較大；生產技術體系有待完善，品種、栽培技術及烘烤具體技術仍需提高。為解決這些問題建設從以下幾個方面深入工作。

1 品牌導向、工業深度介入，完善單元基地建設

要生產出特色突出，品質優良、穩定的煙葉，必須加強現代煙草農業建設，科學選擇單元基地點，建設一流的生產設施，完善高效的生產組織與經營管理模式。

1.1 科學規劃，突出單元基地區域特色

單元基地建設是貴州山地醇甜香型特色優質煙葉開發的基礎，科學規劃，突出特色是前提。方向上體現我省煙葉風格與特色，保證我省煙葉的質量水平；方法上根據工業企業卷煙配方需要與我省各單元基地煙葉質量特色、香氣風格相結合，做到定區域、定規模、定特色，積極邀請對應工業企業全程參與單元基地建設規劃，認真聽取他們的意見，尊重他們的主張。單元基地點的選擇充分發揮產區比較優勢，實施非均衡發展戰略，重點向生態條件適宜、區位優勢明顯，技術基礎較好的地區調整。基地確定過程中，對基地煙葉的歷史特色，近期工業利用狀況進行仔細調查，對基地土壤肥力特征、灌溉水組分，周邊自然環境與社會生態狀況有全面的評價。

1.2 加強基地設施建設，提升煙葉生產服務水平

我省始終把完善煙葉生產基礎設施建設作為保障重點，整合各方資源，加大資金投入。一是加強煙地整治。按照土地平整、土壤肥力中等、路渠配套的要求，建成“田地平整、路渠配套、旱澇保收”的基本煙田，全面提高耕地質量。二是煙水工程滿足基本煙田灌、排水需要。鞏固和完善現有的水利設施，加快老化機電排灌工程設備的更新改造，擴大有效灌溉面積；切實加強小型農田水利建設，重點建設田間排灌渠道，小型灌區和旱片蓄水工程；確保基本煙田能灌能排煙地面積達100%。三是加強煙路建設。煙田的鄉鎮村和各煙站點100%通公路，應與排灌溝渠建設有機結合，充分利用舊路基進行改建、擴建或溝渠挖方修建，降低建造成本。在連片基本煙田面積400畝以上的區域規劃建設，逐步提高公路等級。四是加快機械化推廣步伐。加快推廣較為成熟的翻耕機、起壟機、施肥機、覆膜機、打藥機等機械，對煙農迫切需要的移栽機、中耕機、采收機、綁煙機等煙用機械加速研制、試驗和推廣工作，逐步實現煙葉生產過程的半機械化、機械化作業。五是加強大型密集烤建設。各單元點應根據基本煙田規劃和資源配置改革發展目標，結合單元基地點原有烤房建設實際，統一規劃、科學安排，大力加強烤房建設。

1.3 以“四師”人才建設為契機

各資源配置改革與單元基地建設過程中，與工業企業深度合作，以基地建設為平臺，深度溝通，取收補短，幫助工業企業加強農藝師、打葉配方師、復烤加工工藝師、煙葉檢驗師隊伍建設。通過對“四師”崗位職責、目標分類和考核細則，薪酬考核辦法和激勵機制的了解與認識，深入分析工業企業對我省單元基地建設的目標要求、工作態度與改進意見。采取多種方式，邀請“四師”定期對基地技術員和煙農開展技術講座，讓大家明白什么樣的煙葉才是工業企業真正喜好的，圍繞品牌需要，如何提高基地生產技術到位率等問題。“四師”隊伍長期深入生產一線，駐點復烤加工車間，全方位全過程監督技術方案落實情況，現場評價煙葉質量，現場制定配打方案，現場監督加工參數，全程參與質量控制。

2 構建、完善煙葉定向開發技術支撐體系

特色煙葉開發需要工業企業、產地公司與科研單位三方精誠合作，優勢互補，結合骨干品牌需求、產區生態特點，開展生產指導和技術攻關，強化煙葉風格特色，提高、穩定煙葉品質。

2.1 穩步推進自育品種推廣

當前貴州自育品種數量已近10個，推廣面積已達全省的27.7%，為彰顯貴州煙葉區域特色，穩定煙葉產量與質量起到了積極作用。在特色煙葉開發過程中，依然要按照“生態適宜、工業需要、彰顯特色”的原則，積極穩妥示范推廣自育品種。一是加大配套技術的研究，完善異常事件預案。雖然我省自育品種作用突出，但產區對各個品種的特性認識還不夠清晰，品種的生態適宜性還不夠明確，配套栽培技術還不盡完善。各單元點在省局（公司）的安排下，積極開展現有自育品種的示范推廣，弄清各品種的生態適應性與自身品質特征，提出品種生產過程中病害、蟲害、營養、成熟度、打頂留等異常事件預案，保證到時有準備，遇事有方案。

省煙科所綜合分析各自育品種的遺傳特性，提供品種區域布局依據，完善品種配套生產技術。二是繼續加強自育優良品質推廣步伐。在各單元基地建設點，根據工業企業對應品牌的需求，積極推廣我省自育品種。在保證一單元一品種，一項配套技術前提下，一縣多單元點的要保證品種的多樣性。積極宣傳、正確引導工業企業，讓他們自覺關心我省自育貴州201，南江3號，韭菜坪2號、晚花K326（新引）、品4等新品種。三是加強對自育品種的質量評價、工業使用跟蹤。各單元基地點對自育品種專人負責，集中種植、良種良法配套、單收單貯單調，保證煙葉質量評價的準確性。應積極配合科研單位，工業企業做好基地煙葉可用性驗證，認真聽取他們對自育品種的評價意見，修改完善自育品種的區域配套生產技術方案。

2.2 加強煙區土壤改良

各單元點要因地制宜，選擇科學合理的耕作制度，老煙區保證兩年輪作，新煙區保證三年輪作。注重土壤改良，推廣種植綠肥、秸稈還田等技術，將有機無機肥相結合，改善煙田土壤營養狀況。完善農化服務體系，明確服務主體和服務機制，建立更加規范、覆蓋范圍更廣的測土配方施肥網絡，示范推廣精準施肥技術，實現施肥定量化、專業化。充分發揮煙水工程作用，逐步完善灌溉設施，科學灌溉，合理用水，實現以水調肥，提高肥料利用率，促進煙葉生長發育平衡。根據單元基地土壤和氣候特點，因地制宜制定肥料配方，實現烤煙專用肥配方區域化和多元化。各單元做到基肥與追肥分開、田煙與土煙分開、山地煙與壩地煙分開。篩選不同生態區域的有機無機肥配方，加大有機無機復合肥的示范推廣應用，普及農家肥、油菜餅肥施用，做到用地養地相結合。

2.3 優化煙株田間群體結構

各單元基地點根據品種特性及煙地營養狀況，合理密植，科學留葉，提高上部煙葉可用性。根據品種特性，田煙、土壤肥力較高的煙地原則上要保證畝栽1000株以上，山地煙、肥力中下等煙地要保證畝栽1200株以上。各地行距原則上保持在1米左右，用窩距來調整煙田密度。積極推廣一壟雙行、雙行凹型壟等起壟移栽新模式，提高煙田空間利用效率。各單元點要根據品種特性，煙株田間生長狀況，煙田氣候特征，科學確定打頂時間、打頂方式。保證留葉數量，原則上要求云煙系列、貴煙201等常規葉數品種單株留葉數在20片以上，K326、韭菜坪2號確保22片，南江3號、晚花K326等確保24片。

2.4 提高煙葉成熟度和上部煙葉可用性

根據單元基地工業企業對煙葉成熟度要求，科學把握煙葉成熟標準。工業企業單元基地建設就是上部煙葉的成熟度問題，上部煙葉能不能作為主配方的問題，抓好成熟度，提高我省上部煙葉可用性是當前基地建設中方向性、戰略性的技術問題。繼續堅持下部葉適當早采，中部葉適熟采收，上部葉充分成熟采收，特殊煙葉區別對待的成熟度管理原則。做到不采青煙，不丟熟葉。如果上部兩片葉商品價值不高，可放棄采收。堅持“烤黃、烤干、烤香”的烘烤原則，認真作好密集烘烤工藝研究和技術指導，配套密集烤房與烘房技術，降低烘烤損失率。大力推廣上部葉一次性砍烤技術，各示范點要達到50%以上。

3 結語

在當前烤煙生產的大環境下，為順應中式卷煙的發展需要，貴州煙葉適時提出了大力開發“貴州山地醇甜型”與“貴州山地沮甜型”煙葉的發展思路。貴州部分產區煙葉在工業使用中也突出上部葉煙堿含量偏高，化學成分有待協調的現象；在農業生產中也多出現產量與等級質量的矛盾，這些都是發展的必然。相信在以后的生產研究中會深入詮釋貴州特色優質的風格內涵，進一步提高煙葉質量，突出煙葉風格特色，按照“生態、特色、優質”的目標，進一步提高烤煙原料生產水平，滿足卷煙工業需要。

[1]李太華，鄭娜.蒙陰縣建設現代煙草農業的現狀與思考[J].科技信息，2009，（27）.

[2]王豐，丁偉，田必文.對發展煙葉土地股份合作制的思考[J].中國煙草科學，2009，30（4）：62-65.

[3]王豐，詹新苗.從國外經驗看我國煙葉生產合作組織的職能定位[J].中國煙草學報，2009，15（4）：72-75.

[4]曹務棟，黃國友，王唯.關于發展現代煙草農業科技創新問題的探討[J].現代農業科技，2009，（13）：69-70.