幾種常見的農產品通風貯藏庫

益陽市赫山區蔬菜局(413002)王迪軒

通風貯藏庫是保存農產品的一種貯藏方式。利用晝夜溫差，通過導氣設備以通風換氣的方式，將庫外冷空氣導入，排除庫內熱空氣、乙烯等不良氣體，維持庫內比較穩定、適宜的貯藏溫度。可分為地下式、地上式、半地下式和改良式，各地區可根據當地氣候條件和地下水位高低選擇采用。

地上式 地上式通風庫的庫身全部建在地上，庫溫受外界氣溫的影響較大。其進氣口設置在庫的基部，在庫頂設置排氣口，兩者有最大高差，有利于空氣的自然對流，通風降溫效果較好。它一般建在地下水位較高的地方，適于溫暖地區選用。

半地上式 半地上式通風庫的庫身一半在地面以下，庫溫既受氣溫的影響，又受地溫的影響。一般建在地下水位較低的地方，適于冬季比較溫暖的華北地區選用。

地下式 地下式通風庫的庫身全部埋在地下，僅庫頂露出地面，庫溫受氣溫影響較小，受地溫影響較大。由于其進出氣口的高差較小，空氣對流速度最慢，通風降溫效果較差。適于東北、西北等冬季嚴寒和地下水位低的地方選用。

改良式 改良式通風庫的庫身在地面，石頭墻，水泥地面，鋼筋水泥庫頂。隔熱性能好，溫度與濕度比較穩定，變化幅度小，多數時間內，庫內可以保持在4℃左右，相對濕度可以調到85%～95%。山區石料多，取料容易，因此建筑費用較低。還可以在貯藏庫上加蓋住房，這樣既可節約資金與土地，又能提高貯藏庫隔熱保溫性能。

強制通風式 強制式通風貯藏庫是北京農林科學院的專利技術，即在通風貯藏庫基礎上增加了強制通風設施。特點是將貯藏空間納入通風系統，并通過強制通風，極大地提高了通風效果，更有效地利用了外界溫度變化，提高了貯藏效果，操作簡單、省工、省時，只需依據外界溫度和農產品溫度的變化，選擇適宜外界溫度打開風機通風，調節庫內適宜的溫濕度氣體條件。較普通通風庫貯藏的質量好，貯藏時間長，但仍受自然溫度的限制。

控溫式 控溫式通風庫是利用改良通風庫和機械制冷相結合的一種新型貯藏庫。利用水作為熱量中間交換體，克服了溫度過低造成農產品冷害和相對濕度過低造成農產品失水嚴重的缺點。該庫型3月份前可以充分利用自然冷風保持庫房的低溫高濕。3月份后利用機械制冷通風設施適當降低庫溫至10℃左右，并保持較高的濕度。比冷庫大大節省能源消耗和降低成本，后期又能保持比改良通風庫低得多的庫溫，是一種既能節省能源，又能保持適當貯藏低溫的庫型。