摘要 建立了火鍋底料中21種有機氯農(nóng)藥和6種擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留的同時測定方法。樣品經(jīng)乙腈超聲提取,凝膠滲透色譜、弗羅里硅土固相萃取柱和N丙基2乙二胺凈化,毛細管氣相色譜柱分離后,微電子捕獲檢測器檢測。火鍋底料中有機氯農(nóng)藥和擬除蟲菊酯農(nóng)藥的檢出限分別為0082~23 μg/kg和15~130 μg/kg;有機氯農(nóng)藥的加標(biāo)水平為10, 20和50 μg/kg,擬除蟲菊酯農(nóng)藥為20, 40和100 μg/kg時,27種農(nóng)藥的平均回收率為705%~1160%; 相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為02%~61%。本方法快速、靈敏、可靠,可用于火鍋底料中多種農(nóng)藥殘留的同時檢測。