幸虧到了“骨酥魚之鄉(xiāng)” 在圣王總部 我學(xué)到了骨酥魚真技術(shù)

進(jìn)入4月份，河北省石家莊市圣王骨酥魚培訓(xùn)總部的張建國(guó)老師是一天比一天忙了。原因是天氣日漸好轉(zhuǎn)，圣王骨酥魚實(shí)實(shí)在在的學(xué)習(xí)費(fèi)用，骨酥魚之鄉(xiāng)地地道道的源頭技術(shù)，使得全國(guó)各地的讀者紛紛慕名趕往圣王骨酥魚培訓(xùn)總部進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，記者聯(lián)系了幾次，都因張老師正在為培訓(xùn)學(xué)員傳授技術(shù)而無(wú)法接受采訪。

2010年5月12日上午10點(diǎn)，為了第六期的稿子采寫需要，記者再一次致電石家莊圣王骨酥魚總部。這一次張老師正和幾個(gè)學(xué)員交流技術(shù)學(xué)習(xí)和開店經(jīng)營(yíng)的心得體會(huì)。張老師在電話里說(shuō):劉記者，這回你就別采訪我了，還是讓我的學(xué)員說(shuō)說(shuō)圣王骨酥魚到底如何吧。

貨比三家逐個(gè)考察

骨酥魚培訓(xùn)市場(chǎng)魚龍混雜

孟立軍，安徽省碭山縣周寨鎮(zhèn)小孟莊人，身份證號(hào)3422211970031236**，手機(jī)13866580***。采訪中，孟立軍告訴記者:“我是《現(xiàn)代營(yíng)銷》的一名忠實(shí)讀者，一開始我并沒(méi)有直接來(lái)河北，而是先去了石家莊之外的其它骨酥魚培訓(xùn)部，就因?yàn)檫@個(gè)我們兩口子還鬧了點(diǎn)小別扭。原因是我覺得既然要考察，何不貨比三家，多走走多看看呢，但我媳婦覺得，學(xué)技術(shù)還是找‘根’好，我也知道骨酥魚的‘根’在河北。但我就是想都看看，看看好的好在哪兒，差的差在哪兒，將來(lái)經(jīng)營(yíng)心里也有個(gè)譜。盡管媳婦一直嘟囔，但我們還是先到了路途較近的第一家骨酥魚培訓(xùn)總部。出了車站向一個(gè)出租車司機(jī)打聽去“xxx骨酥魚”怎么走，那司機(jī)說(shuō)你問(wèn)什么，我說(shuō)去“xxx骨酥魚”怎么走，我重復(fù)了好幾遍，可司機(jī)最后說(shuō)“沒(méi)聽說(shuō)過(guò)”，司機(jī)還熱情的建議，你再問(wèn)問(wèn)別人。這時(shí)我心里咯噔一下，廣告上說(shuō)這條魚如何如何牛，出租車司機(jī)天天在城里跑，怎么會(huì)沒(méi)聽說(shuō)過(guò)呢，我只好給這家培訓(xùn)部打電話，問(wèn)清了怎么去。

下午我們終于找到了這家骨酥魚培訓(xùn)部。在離培訓(xùn)部大約百十米遠(yuǎn)的地方，有四五個(gè)老人在聊天，我媳婦就過(guò)去套近乎，然后問(wèn)那家培訓(xùn)部和老板為人怎么樣，一位老人開口說(shuō):外地來(lái)的吧，也就你們外地人信，如果這魚這么好這么賺錢，我們這兒能滿城看不到一條嗎?快回去該干什么干什么吧。

聽了這話，我媳婦都不想進(jìn)去了，而我覺得，都到了門口了，怎么也得進(jìn)去了解了解，再說(shuō)，萬(wàn)一錯(cuò)過(guò)了機(jī)會(huì)不也挺后悔的嘛。屋子里冷冷清清的，老板一邊問(wèn)我們從哪里來(lái)一邊給我們每人倒了一杯水，大約聊了半個(gè)小時(shí)，我提出想品嘗魚，并刻意問(wèn)了問(wèn)嘗魚收不收費(fèi)，老板笑著說(shuō)免費(fèi)品嘗。魚拿過(guò)來(lái)后，我開始失望了，那魚看著顏色暗、黑，看著就沒(méi)啥食欲了，魚還扁扁的，一看就是死了很長(zhǎng)時(shí)間的糟魚了。現(xiàn)在人們對(duì)吃的越來(lái)越講究了，這魚連基本的“賣相”都不過(guò)關(guān)。我媳婦沒(méi)動(dòng)筷子，我也只是簡(jiǎn)單地嘗了幾口。魚肉吃起來(lái)跟木頭似的，伴有酸雜味和苦腥味，魚刺還墊牙，一點(diǎn)魚味都沒(méi)有，為了少惹麻煩，我就跟老板說(shuō):我考慮考慮，明天再定。看我們要離開，老板說(shuō):交50塊錢。我媳婦說(shuō):不是免費(fèi)品嘗嗎，老板說(shuō):這50塊錢你學(xué)的時(shí)候抵學(xué)費(fèi)，這也相當(dāng)于免費(fèi)品嘗了。這時(shí)老板原來(lái)的笑臉也不見了。當(dāng)時(shí)心里很氣憤，這種行為真令人不恥，但出門在外，我還是留下了50塊錢。說(shuō)實(shí)話，50塊錢倒不算什么，只是這種人太不能打交道了。

在來(lái)石家莊的路上，我媳婦一直埋怨我，但我心里并不怎么后悔。雖然多花了點(diǎn)路費(fèi)，多浪費(fèi)了時(shí)間，還白扔了50塊錢，但我最起碼知道了骨酥魚培訓(xùn)市場(chǎng)水很深，魚龍混雜之地，想學(xué)到真技術(shù)可真得萬(wàn)般加小心。我為及時(shí)了解真相而暗自慶幸。

比上略有不足 比下綽綽有余

做魚技術(shù)選圣王就算找到家了

到了石家莊后，我是誰(shuí)也不信誰(shuí)也不問(wèn)了，我既沒(méi)有給雜志社打電話，也沒(méi)有向旁人咨詢，直接找到圣王骨酥魚培訓(xùn)部，我很直接地提出能不能先嘗嘗魚。我心里想的是，如果魚不行，再談什么其他的都沒(méi)意義。當(dāng)時(shí)我和張老師還不熟悉，他也沒(méi)和我多說(shuō)什么，他給我倒的水我也沒(méi)喝。幾分鐘后，工作人員把魚拿來(lái)了，盡管這魚的外觀看著還有需要改進(jìn)的地方，但比原先花50塊錢嘗的那魚可強(qiáng)多了，最起碼看著能接受。我和我媳婦一起品嘗，我從頭吃，她從尾吃。我還特意嘗了嘗魚脊梁骨，對(duì)魚，我媳婦滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，我也覺得挺滿意。我媳婦還悄悄跟我說(shuō)，早就讓你直接來(lái)石家莊，你非要拐個(gè)彎，怎么樣，還是骨酥魚之鄉(xiāng)的水平高吧。人家張經(jīng)理不管怎么說(shuō)，從小就和骨酥魚打交道，掌握的技術(shù)肯定比外地人深得多。在交錢辦手續(xù)時(shí)，我突然想到，石家莊還有一家培訓(xùn)骨酥魚的，而且還說(shuō)是源頭，因?yàn)閷W(xué)費(fèi)高，我和我媳婦才沒(méi)去，這魚不會(huì)是從人家那里買回來(lái)糊弄我們的吧?對(duì)著張經(jīng)理我提出:我做的魚能和我品嘗的魚一樣嗎。張經(jīng)理也許是明白了我話中的含義，也許是遇到過(guò)類似懷疑。他笑著說(shuō)，把你剛才品嘗剩下的魚咱們塑封上，如果你在我這里做不出同樣好吃的魚，我加倍退還學(xué)費(fèi)。

結(jié)果就不用我給你說(shuō)了，劉記者，我對(duì)在圣王骨酥魚的學(xué)習(xí)100%滿意，也許我學(xué)的還不是最好的骨酥魚，但圣王骨酥魚比那些不講信譽(yù)的骨酥魚強(qiáng)的不止多少倍了。你的報(bào)道是真實(shí)的，感謝你。請(qǐng)你轉(zhuǎn)告讀者，“學(xué)骨酥魚，到骨酥魚之鄉(xiāng)”是最明智的，不走彎路不花冤枉錢。

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石家莊圣王骨酥魚培訓(xùn)總部

電話:13731077789

0311-86087897

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