不妨將枸杞參茶當(dāng)水喝

無(wú)論在家中，還是在門診給患者看病，南京軍區(qū)福州總醫(yī)院中醫(yī)科主任、主任醫(yī)師劉建華都習(xí)慣在案頭擱一大杯茶。對(duì)于這個(gè)愛好，劉主任解釋說，自己平常喝綠茶，愛在茶里加些西洋參和枸杞，這樣不僅利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì)調(diào)整茶味，而且獲益于西洋參補(bǔ)陰虛、枸杞子滋補(bǔ)抗衰的功效。

人參可滋補(bǔ)延年，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載:“主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年。”其中西洋參又名花旗參，性涼、味苦、甘厚、氣薄，補(bǔ)肺降火、生津液、除煩倦，虛而有火者尤相宜，應(yīng)用于治療陰虛內(nèi)熱癥，對(duì)高血壓和心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。

枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)虛生精作用。《本草綱目》中說枸杞子“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老 ，耐寒暑。補(bǔ)精氣不足，養(yǎng)顏，肌膚變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽。” 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，還可降血壓，降血糖、血脂。

綠茶含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，可以助消化、增食欲，利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌。飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒，降低血糖與高血壓。用水泡綠茶時(shí)，如果飲用水不潔，茶葉能吸收水中的雜質(zhì)，并使之沉淀，有凈化消毒作用，對(duì)預(yù)防腸道傳染病有好處。

將三者完美結(jié)合的枸杞參茶，既能滋補(bǔ)又不上火，具有強(qiáng)心補(bǔ)肺、益肝清肝、明目理氣、延年益壽、提神醒腦的功效，適于高血脂、心肌失養(yǎng)、肺虛氣悶、肝熱目糊、體質(zhì)虛弱及免疫力低的人群長(zhǎng)期飲用。更年期女性每天喝一杯枸杞參茶，還可以補(bǔ)充雌激素，有效減輕心衰氣短、自汗肢冷、心悸怔忡等癥狀。

有些人認(rèn)為西洋參等泡水很難完全吸收，直接食用才有藥物價(jià)值。劉主任說，在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，將枸杞參茶當(dāng)水喝是特別方便且易受益的，一年四季都適合。飲用時(shí)，將枸杞、西洋參分別洗凈濾干，混合放入綠茶杯中，用沸水沖泡5分鐘即可。每日一至二劑，多次飲用，沖泡至味淡時(shí)止。