雷竹出筍早又增產(chǎn)的探索

一、提出問(wèn)題

我的家鄉(xiāng)是有名的竹鄉(xiāng)。我家的后面有一個(gè)雷竹園，清明時(shí)節(jié)能出許多雷筍。雷筍很好吃，我特別愛(ài)吃。但自家吃不了這么多，大部分筍還是拿到市場(chǎng)上去賣(mài)，價(jià)格卻很便宜，一斤只能賣(mài)l元多錢(qián)，因?yàn)榍迕鲿r(shí)節(jié)已經(jīng)是出筍的季節(jié)了，市場(chǎng)上筍的品種、數(shù)量都很多。

我回想起春節(jié)時(shí)，在市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的雷筍要8-9元一斤，價(jià)格的差距這么大，如果我家的雷竹園出筍也能提早到春節(jié)前后，這樣家里又能增加一筆收入了。

因此，我就選擇了“怎樣使我家的雷竹園提早出筍又增產(chǎn)”這個(gè)課題，開(kāi)始了探索和實(shí)驗(yàn)。

二、調(diào)查研究

(一)網(wǎng)上查資料：

雷竹是優(yōu)良的筍用竹種，竹子在地下每年要發(fā)新鞭，新鞭上長(zhǎng)有筍芽，當(dāng)泥土里的溫度達(dá)到一定溫度時(shí)就會(huì)出筍，而泥土越厚越松越肥，新鞭就發(fā)得越多越快，出筍就多，產(chǎn)量就高；如果在冬季能保持竹園泥土的溫度達(dá)到出筍所需溫度，竹筍就會(huì)提前破土而出。具體的技術(shù)要點(diǎn)有：

1 整地松土：竹園的整地松土一般在5-6月進(jìn)行，清除園內(nèi)雜草、灌木、樹(shù)樁、石塊、老竹鞭等物，墾地深翻30cm左右，但要注意保護(hù)新竹鞭和壯鞭。9-10月進(jìn)行第2次除草松土。除草深15cm，這樣做可以消除雜草對(duì)水肥的競(jìng)爭(zhēng)。

2 施肥要點(diǎn)：掌握重施氮肥，配施磷、鉀肥，巧施微肥的施肥技術(shù)。做到竹旺多施，竹衰少施；沙地多施。泥地少施；水多多施，水少少施的“三多三少”安全施肥辦法。

3 水分管理：“雨后春筍”是竹筍的生長(zhǎng)特點(diǎn)，說(shuō)明竹筍對(duì)水分十分敏感，出筍要求土壤潮濕。孵筍時(shí)，竹園一定要充分澆透水分。

4 覆蓋方法：竹園濕透后，撒施好肥料，然后鋪好稻草，稻草頭朝下，以便濾水透氣，踏實(shí)稻草；新礱糠鋪下層，舊礱糠鋪面，以利保濕；覆蓋物中間稍薄，周邊稍厚；竹園邊圈用塑料薄膜護(hù)好保濕。

(二)實(shí)地考察分析

我家雷竹園土地貧瘠，地勢(shì)較突出，雨天容易造成泥土流失，晴天就泥土結(jié)板，水分不足，泥土燥而硬，竹蒲頭，老竹鞭、雜草、灌木、樹(shù)樁、石塊滿地都是，還有許多老竹。這樣就造成老竹發(fā)鞭能力差，新竹鞭伸展受到障礙，出筍率低，筍的個(gè)子也瘦而小，產(chǎn)量自然就很低了。而且山區(qū)氣溫低，筍出得遲。

三、設(shè)計(jì)方案

根據(jù)我家雷竹園的實(shí)際情況，結(jié)合以上查到的資料和調(diào)查訪問(wèn)的有關(guān)方法，我設(shè)計(jì)了一套改造我家雷竹園的方案。設(shè)想把整個(gè)雷竹園分成三塊(分別用甲、乙、丙表示)，每塊大約70多平方米，甲、乙兩塊準(zhǔn)備進(jìn)行全面改造，丙塊不動(dòng)留下以便作為參照物，進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

甲、乙兩塊地按網(wǎng)上查的資料和調(diào)查訪問(wèn)的有關(guān)方法、技術(shù)要領(lǐng)進(jìn)行改造。

首先，甲、乙兩塊進(jìn)行一次全面的整地松土，清除園內(nèi)竹蒲頭、老竹鞭、雜草、灌木、樹(shù)樁、石塊等物，在保護(hù)新竹鞭和壯鞭的前提下，準(zhǔn)備墾地深翻30cm左右。

其次，在雷竹園四周與區(qū)塊之間開(kāi)溝，做好排水和灌水渠道，特別在區(qū)塊之間的溝要開(kāi)得稍寬些(溝口寬不得小于60cm)，既可以方便排水或灌水。又能防止相互間出筍。

第三，肥料的使用。甲塊根據(jù)當(dāng)前我國(guó)綠色食品的要求準(zhǔn)備施人糞尿、草木灰、豬牛欄等有機(jī)肥料。以培植有機(jī)食品。乙塊準(zhǔn)備施尿素、硫酸鉀復(fù)合肥、純硅、硼等化學(xué)肥料。

第四，覆蓋材料的準(zhǔn)備與使用，甲塊用雜草、毛竹葉。乙塊用稻草、礱糠和麥殼。

四、實(shí)驗(yàn)過(guò)程

2008年5月，我開(kāi)展了實(shí)驗(yàn)工作，把整個(gè)竹園分割成甲、乙、丙三塊。在區(qū)塊之間開(kāi)了溝，丙塊不動(dòng)，留下作為對(duì)比實(shí)驗(yàn)參照物。把甲、乙兩塊進(jìn)行整地松土，清除園內(nèi)雜物，在保護(hù)新竹鞭和壯鞭的前提下，墾地深翻30cm左右，徹底疏松竹園泥土。利用園內(nèi)清除出來(lái)的雜物，燜燒兩大堆草木灰，為甲塊施肥作好準(zhǔn)備。并按要求在雷竹園四周與區(qū)塊之間開(kāi)好排水和灌水渠道。

開(kāi)始第一次施肥，時(shí)間2008年6月，施肥目的是長(zhǎng)鞭。在甲塊園中，挖了多道深30cm、寬30cm左右的長(zhǎng)坑，坑與坑間隔30cm左右。先在坑中倒進(jìn)人糞尿。再放進(jìn)草木灰，接著用泥土攤平。在乙塊園中，挖出多個(gè)深20cm、寬20cm左右小坑，坑與坑之間間隔20cm左右。把尿素6公斤。硫酸鉀復(fù)合肥11公斤，純硅2公斤，硼0.1公斤的配制混合化肥，分別均勻地施入小坑內(nèi)，并澆透水，蓋上泥土。

2008年9月下旬，進(jìn)行了第二次除草松土施肥，挖土深10～15cm。施肥目的是促使竹鞭發(fā)芽、孕筍。具體做法是：在甲塊園中，在與第一次同樣施肥的基礎(chǔ)上，把豬牛欄肥覆蓋在上面，厚度10cm左右，在豬牛欄肥上面鋪上一層20cm厚的青草，上面用一層泥土把青草蓋實(shí)，使豬牛欄和青草起到更好的發(fā)熱作用。然后再在上面覆蓋上一層厚厚的毛竹葉，過(guò)10天，等毛竹葉實(shí)了后，再進(jìn)行第二次覆蓋15cm厚的毛竹葉，以起到保熱作用。在乙塊園中，與第一次施肥方法相同，施上同樣數(shù)量的混合化肥，上面用斬?cái)嗔说牡静莺穸纫鶆蚋采w10～15cm。

溫度是雷筍能否早出的主要?dú)夂蛞蜃?，為了促進(jìn)增溫，11月初又分別給甲、乙兩塊覆蓋厚度20cm左右的毛竹葉、稻草、礱糠和麥殼。為了預(yù)防寒風(fēng)襲擊，我還建議爸爸在竹園的西北面筑好一道2m高的稻草簾籬笆。

水分管理方面，我家的竹園漏水性好，第二次施肥后的半個(gè)月為了讓覆蓋物毛竹葉、稻草保持潮濕，晴天就每天澆一次水，雨天不澆。平時(shí)經(jīng)常去觀察，如果發(fā)現(xiàn)比較干燥就及時(shí)灌水或澆水。

五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

春節(jié)前，盡管天氣寒冷，但我驚喜地發(fā)現(xiàn)我家的雷竹園甲塊和乙塊就出筍了。我第一次采挖雷筍是在2009年1月15日：采挖的數(shù)量分別是：甲塊20公斤，乙塊是15公斤。初期是隔三天挖一次，并逐步縮短間隔時(shí)間。

第二次采挖是1月19日，在甲塊挖了25公斤，乙塊21公斤。第三次采挖是1月22日，在甲塊挖了27公斤，乙塊是25公斤。但丙塊的第一次采挖雷筍是在2009年3月16日，數(shù)量是10公斤。初期也是隔三天挖一次，第二次采挖是3月19日，數(shù)量是15公斤，第三次采挖是3月21日，數(shù)量是18公斤。

根據(jù)每次挖筍數(shù)量的記載，在1月15日到3月21日，挖雷筍最多的一次是2月25日，甲塊挖35公斤，乙塊3l公斤。丙塊挖雷筍最多的一次是4月lO日，23公斤。總的挖筍量：甲塊460公斤，乙塊430公斤，丙塊200公斤?？偸杖敕謩e為甲塊4556元，乙塊4268元，丙塊489元。

六、實(shí)驗(yàn)結(jié)論

按照科學(xué)的方法和技術(shù)來(lái)培植雷竹，能使出筍時(shí)間提前又增產(chǎn)。

甲塊、乙塊雷筍園出筍時(shí)間比丙塊雷筍園出筍時(shí)間提前近兩個(gè)月，產(chǎn)量也分別提高了130％、115％，收入增加更多了，春節(jié)前后雷筍的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)是16元1公斤，到3月份時(shí)候的雷筍的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)只有3元1公斤，甲塊、乙塊雷筍園的收入比丙塊雷筍園收入增加了約10培。

甲塊施的肥料是人糞尿、草木灰、豬牛欄等有機(jī)肥料，乙塊施的肥料是混合化肥。甲塊的覆蓋物是毛竹葉，乙塊的覆蓋物是稻草、礱糠和麥殼。甲塊、乙塊提前出筍時(shí)間是同一天，出筍量甲塊出筍量略高于乙塊的出筍量，但甲塊出的筍完全是綠色食品，更符合當(dāng)前市場(chǎng)的需求。