棗樹具有易栽培、適應性強、結果早、收益快等特點,加上南疆地區發展紅棗產業有著得天獨厚的自然條件,近幾年種植紅棗的規模驟增,特別是紅棗直播建園技術的推廣,使這一產業出現了前所未有發展熱潮。但為促進紅棗產業在新疆健康發展,作者通過分析資源優勢和借鑒國內先進經驗,特提出如下亟待解決的問題。
1 栽培技術管理的更新
傳統紅棗建園均采用定植嫁接苗,而隨后的栽培技術均是與之相配套,而新疆采用的是紅棗直播建園,與之相適應的管理技術,如間苗、種植密度和整形修剪等相關技術都還在摸索中,土肥水管理技術及病蟲害防治措施等均有待于進一步探討。
2 發展無公害生產
棗的無公害生產技術貫穿于棗生產的各個環節,其中包括病蟲害防治、基地建設、環境控制、品種選育、栽培管理、棗采收及貯藏運輸等,重點是病蟲害防治。未來將形成完善的適合無公害鮮棗生產需要的病蟲綜合控制體系,包括推廣抗病蟲棗品種,開發高效、低毒、低殘留農藥使用技術,大力發展以生物防治為主的綜合防治技術。與此同時,抗病、抗蟲品種的培育,高產、優質、低成本、高效益的栽培管理運作將成為無公害棗生產的發展方向。
3 推進產業化
今后應因地制宜,適當控制發展速度和規模,積極調整品種和產品結構逐步適應市場變化,構筑產業化運作體系,使棗果真正實現適地生產、跨區域流通的發展軌道,實行規模經營,以企業帶動基地、農戶,形成產、加、銷一條龍,農、工、貿一體化新型產業組合。此外,應積極培育市場主體,開拓國內外市場,促進棗生產產業化發展走跨區域、跨行業的多種形式協作與聯合之路,最終推動我區棗產業持續、穩定、高效發展。
4 紅棗的銷售與加工
任何一個產業的發展,其產業鏈是相互牽連的,哪一環脫節都將使這一產業受到打擊,農產品只有銷售出去了才能給種植者帶來收益。要使農場的紅棗產得下、收得回、存得住、銷得出,就要大力發展紅棗加工企業,特別是龍頭企業,不僅可以拉長產業鏈,增加附加值,擴大就業,還可減少損失,拓寬銷路,延長貨架期。在紅棗深加工方面,河南、山東等地走在前面,如河南新鄭奧星集團等,可以借助他們的發展經驗,吸引大型紅棗加工企業落戶棗區,扶持現有紅棗加工企業盡快壯大,普及推廣簡易烘烤等初加工技術,積極鼓勵開發新的加工產品等??傊ㄟ^大幅提高加工能力,解決棗農后顧之憂,確保紅棗產業健康發展。
5 網絡信息化
網絡信息技術已成為21世紀科技發展的主要動力,網絡信息化將在鮮棗產業中得到廣泛應用。在不久的將來,互聯網不僅在生產資料、棗產品的采購和銷售,還將在政策、法規、標準的宣傳貫徹實施和先進生產技術的推廣應用等方面發揮重要作用。