張大姐,她從小就特別喜歡美食。她發現做特色小吃風險小、利潤高,顧客群體大,于是開始潛心研究全國各地的小吃。為了能學到一種特色小吃,她先后去過云南、四川、陜西等地,掌握了多種小吃的制作技術。技藝純熟后在當地開了一家張大姐飄香粉面館,主要經營飄香罐罐面、云南過橋米線、四川酸辣粉、陜西涼皮,由于口味好,品種多,開業第一天生意就非常火爆,賣了200多份,以后每天都賣300份左右,節假日更多。后來,又推出了骨湯麻辣燙、飄香土豆粉。雖然忙點累點,但張大姐心里高興。
張大姐美食的奧秘在于秘制配方,口味飄香多變 ,所有配方全部程序化操作,配方毫無保留,讓學員全部學到手,省卻了高昂的加盟費。
1、飄香罐罐面:張大姐綜合了南北各地做面之精華,獨家推出了飄香罐罐面系列,采用秘制配方,由于口味好、品種多、特色足,色、香、味俱全,令品嘗者贊不絕口。2、飄香砂鍋土豆粉:采用秘制奇香醬,加上精心熬制的高湯燴制而成,上桌來食先聞奇香,入口更是香辣爽口,柔軟筋顫吃后回味無窮。3、云南過橋米線:傳統過橋米線味道過于清淡,張大姐在原來的基礎上加以改良創新。選用上等香料,科學配制,做出來的米線奇香沁人,讓人胃口大開,欲罷不能。4、四川酸辣粉:特點是酸、辣、鮮、香,傳授特制醋的制作,奇香油的熬制。5、骨湯麻辣燙:張大姐結合了串串香和川味麻辣燙的精華,選用上等香料,科學配制,把熬制的“奇香料”與“鮮香湯”共同調兌做出來的麻辣燙,麻辣誘人,吃后滿口留香。6、大米干飯把子肉系列:濟南名吃,制作時選用優質五花肉和十幾種香料,采用特殊工藝精制而成,其肉色澤紅潤,肥而不膩,咸香口,配菜有獅子頭、油泡、海帶、尖椒等。7、安徽牛肉板面:張大姐在原版的基礎上進行了改進,選用優質面粉、加上自制面料,經特殊工藝加工而成,在湯料中又加了多種香料,做出來的湯更濃,味更鮮、面條更筋道滑爽。8、陜西涼皮:采用十幾種香料和優質辣椒,經特殊工藝制成奇香紅油,油色紅亮,香氣四溢,加上其它配菜,調制出來的涼皮,色、香、味俱全,吃后回味無窮。9、紅油涼拌菜:奇香紅油加上特制香料水拌出來的小菜色澤透人,吃時清脆爽口,可拌成30多種不同口味的小菜。
相關鏈接:A:飄香罐罐面、安徽牛肉板面學費2600元,單學飄香罐罐面學費2000元、安徽牛肉板面學費1000元;B、飄香土豆粉、云南過橋米線、四川酸辣粉、骨湯麻辣燙學費共3000元,單項學費1000元。C、紅油涼拌菜、陜西涼皮學費共計1000元,單項學費600元。D、大米干飯把子肉系列學費1200元。以上項目全學優惠為6000元。
山東聊城張大姐美食推廣中心(聊城新東方美食中心)
電話:1396354535615224226093