早熟無核葡萄早康寶優質豐產栽培

030815山西省農業科學院果樹研究所 董志剛 馬小河 趙旗鋒 唐曉萍 陳 俊

早康寶是早熟無核葡萄新品種、歐亞種，由山西省農業科學院果樹研究所采用瑰寶×無核白雞心后代種子用秋水仙素誘變選育而成，2008年3月通過山西省農作物品種審定委員會審定。該品種表現為早熟、豐產、優質、抗逆性強、不落粒等優良特性，很適合西北及華北大部分地區大面積推廣。

1 品種特性

1.1 植物學特征

嫩梢黃綠色帶紫紅，具稀疏茸毛。幼葉淺紫紅色，有光澤，葉背具有稀疏直立茸毛，葉面具稀疏茸毛。葉片近圓形，綠色，平展或葉緣向上，中等大小、厚度，五裂，上下裂刻中等深。葉柄洼為閉合橢圓形，葉緣鋸齒銳，葉表面無茸毛、粗糙，葉背面有稀疏剛狀茸毛，葉脈花青素著色程度中等。

1.2 果實經濟性狀

果穗圓錐形帶歧肩，穗形整齊，果穗中等大小，平均長、寬為17.3 cm×10.8 cm，平均穗質量216 g，最大穗質量417 g。果粒著生緊密，大小均勻，倒卵圓形。果粒大，縱徑1.92 cm，橫徑1.71 cm，平均粒質量3.8 g，最大粒質量5.8 g。果皮紫紅色，薄、脆。果肉脆，具清香味，酸甜爽口，品質上等，可溶性固形物含量15.1%，總糖14.8%，總酸0.375%，糖酸比38∶1。無種子或有1～2粒殘核。

1.3 生物學特性

生長勢中等，適應性較強，抗寒性、抗旱性和抗病性較好，極早熟。據田間觀察，在山西省晉中地區，4月15日前后萌芽，5月下旬開花，7月8日左右果實開始著色，8月上旬果實完全成熟，從萌芽到果實充分成熟需115 d左右，屬早熟無核葡萄新品種。在晉南地區，3月下旬萌芽，5月10日左右開花，7月底漿果完全成熟。在大同地區，4月底萌芽，6月上旬開花，8月下旬果實完全成熟。

1.4 產量特征及經濟效益

據田間觀察，在山西中部地區表現生長勢中等偏旺，8月上旬成熟，單產應控制在18 750 kg/hm2之內。果實品質良好，早果豐產性較強（栽植第2年單產15 000 kg/hm2以上），較抗病。在晉南絳縣，果實7月20日完全成熟，但單產控制在22 500 kg/hm2之內才能保證品質優良。在晉北地區，表現生長勢中等，果實8月20日左右成熟，單產應控制在15 000～18 750 kg/hm2左右。鮮葡萄平均銷售價格3.5～4.0元/kg，具有很強的市場競爭力，經濟效益和社會效益非常顯著。

2 栽培技術要點

2.1 建園與架式

早康寶長勢中庸，適宜籬架栽培。栽植行距為2.3～2.5 m，株距為1.0～1.2 m或1.5 m栽雙株，雙株的間距為20～30 cm，1年以后雙株按單株整形。栽植苗木時需挖定植溝，溝寬、溝深均為60～80 cm，每公頃一次性施入腐熟有機肥45～75 m3。苗木選用營養袋苗或一年生秋苗均可。該品系成花容易，對修剪反應不敏感，宜采用長、中、短梢結合修剪。

2.2 整形修剪、摘心和副梢處理

采用無主干、三主蔓、自由扇形整形，冬季修剪以中、短梢修剪為宜。開花前3～7 d，對新梢進行第1次摘心和除副梢。結果枝在花序上留6～8片葉摘心，營養枝留10～12片葉摘心。摘心后萌發的夏芽，果穗以下的副梢全部去掉，頂端留一新梢繼續生長，其余的留1～2片葉反復摘心。第2次摘心在6月中旬、新梢前端的副梢旺盛生長時進行，以保證架面適度透光。第3次摘心在7月下旬進行，對新梢進行輕摘心，促進其充實。通過摘心和除副梢，使葉果比保持在30以上。

2.3 產量控制與花果管理

早康寶萌芽率高，果枝比率大，結果系數高（每果枝平均果穗達1.52個），成花容易，極易豐產，應根據各地氣候、熱量狀況控制產量，晉南地區產量控制在22 500 kg/hm2之內為宜，晉中、太原地區控制在18 750 kg/hm2之內為宜，忻州、大同地區控制在15 000～18 750 kg/hm2為宜。產量過大會影響商品性，因此必須控制。

早康寶花序坐果率極高，果粒著生緊密，果穗過緊，生產上必須疏花整穗。為提高果實外觀品質還需套袋，套袋前需噴布福星和施佳樂，以防治果實白腐病和灰霉病。

2.4 肥水管理

定植當年，苗木成活后，分別在5月上旬、6月上旬、7月上旬和7月下旬進行追肥，施肥量分別為75，150，225，300 kg/hm2，前 2 次追肥以氮肥為主，后 2 次追肥以磷鉀復合肥或葡萄專用肥為主。同時，葉面噴施磷酸二氫鉀3～4次。9月下旬進行秋施基肥，施優質農家肥 22 500～30 000 kg/hm2，過磷酸鈣 225～300 kg/hm2。進入結果期后，分別在萌芽前、開花前、果實膨大期和果實著色期進行追肥，追肥量分別為 450，525，600，450 kg/hm2，前2次追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔，第3次追肥以磷鉀肥為主，第4次追肥以鉀肥為主。同時噴施葉面肥4～5次。9月中下旬秋施優質農家肥30 000～45 000 kg/hm2、過磷酸鈣450～600 kg/hm2作基肥。葡萄是喜水作物，出土后要及時灌好開墩水、新梢旺長水、花前坐果水、果實生長水、采后水、越冬水等關鍵水。

2.5 果穗處理

去掉授粉不良的畸形果、風疤果和小果，一般每果穗留果80～100粒，以提高品質和商品率。

在盛花期和花后10 d，分別用奇寶30 mg/kg處理果穗1次，或者以吡效隆10 mg/kg＋GA 50 mg/kg花后處理1次，平均粒質量可達5.5 g，穗形整齊，著色良好，果粒增大，提高了無核葡萄的商品性。

2.6 病害防治

2.6.1 農業防治 根據無公害果品生產的要求，要加強農業防治，盡量減少用藥次數。（1）在葡萄萌芽前，要刮除老翹皮；（2）用藥防治白腐病前，要摘除病葉和中心果穗；（3）11月上中旬要清潔果園，燒毀病枝、病葉、病穗等病殘體和雜草。

2.6.2 藥劑防治 葡萄出土后萌芽前，噴3～5波美度石硫合劑，滅殺越冬病原菌。5月下旬（花前）噴布50%多菌靈800倍液，花后噴布70%的甲基托布津1 000倍液，側重防治黑痘病。6月下旬噴布40%的福星8 000～10 000倍液加50%的速克靈1 000倍液1次，以后甲基托布津和福星交替使用，側重噴布架面的中下部和果穗，防治葡萄白腐病和灰霉病。從8月中旬開始，每10～15 d噴石灰0.5～0.7量式的波爾多液或58%瑞毒霉錳鋅600倍液，以防治霜霉??；霜霉病嚴重時，需噴布66.8%霉多克可濕性粉劑600～1 000倍液防治。