把握重點 確保蔬菜質量安全

馮春歡

（上海市金山區蔬菜辦公室 200540）

“城市，讓生活更美好”，上海世博會是第一次以城市為主題的世博會，以更新的理念讓生活在城市的人更幸福，并向建設低碳、和諧、宜居城市的方向發展。從迎接世博到現在服務世博，各個部門都以此為契機，高起點、高標準設定了工作目標和要求。為確保世博期間蔬菜供應的質量安全，上海市農委制定了許多工作制度。蔬菜生產不同于其它作物，種植面廣、量大且分散復雜，為保證金山區地產蔬菜質量安全，解決蔬菜生產安全監管工作中存在的薄弱環節和問題，形成長效、常態化管理機制，讓農民稱心、市民放心，亟需抓好以下三項工作。

1 抓準出，實現從田頭到餐桌可追溯管理

2010年3月，市農委、商務委、工商局、世博局等6家單位聯合發文，要求從4月1日起，對全市蔬菜、生豬及生豬產品實行產地準出和市場準入制度，要求蔬菜種植做到有生產者名單、有責任書簽約、有巡查記錄、有質量檢測、有產地證明等五項產地準出工作要求。實施蔬菜產地準出制度其主要目的是保證產品質量安全，主要手段是溯源，主要難度是追溯管理的對象是所有上市蔬菜的種植戶。地產蔬菜實現從田頭到餐桌的可追溯管理，能夠查詢到在哪里種、誰在種、何時種、怎樣種等信息，為此,務必做到以下3點。

1.1 重點做好信息記載

在園藝場與規模種植戶建立田間檔案的基礎上，規范散戶和季節性蔬菜的生產記錄，實行網絡化管理，保證記錄信息的及時、完整、正確。……