早熟秋甘藍(lán)惠豐5號(hào)特征特性及主要栽培技術(shù)

武永慧

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 030031）

惠豐5號(hào)甘藍(lán)是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的秋甘藍(lán)早熟新品種，具有早熟性好，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，耐熱性、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。2007年通過(guò)全國(guó)蔬菜品種鑒定委員會(huì)鑒定，現(xiàn)已在山西、河南、河北、陜西等省市區(qū)推廣種植。現(xiàn)將其特征特性及主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 主要性狀

1.1 早熟性及品質(zhì)

2002年惠豐5號(hào)參加全國(guó)秋甘藍(lán)品種區(qū)域試驗(yàn)，8個(gè)試點(diǎn)的平均商品成熟期為64.8d；2004～2006年參加第五輪全國(guó)秋甘藍(lán)品種區(qū)域試驗(yàn)，2004年8個(gè)試點(diǎn)的平均商品成熟期為63.8d；2005年5個(gè)試點(diǎn)的平均商品成熟期為62.2d；2006年9個(gè)試點(diǎn)的平均商品成熟期為66.0d。4年平均商品成熟期為64.2d，屬早熟性較好的秋甘藍(lán)品種。

惠豐5號(hào)甘藍(lán)葉球圓球形，結(jié)球緊實(shí)，中心柱長(zhǎng)不超過(guò)球高的1/2；球葉脆嫩，風(fēng)味好，品質(zhì)佳，大小適中，商品性好。經(jīng)山西省農(nóng)科院中心實(shí)驗(yàn)室分析測(cè)定，可溶性糖含量3.43%，Vc含量354.4mg/kg，粗纖維含量0.61%，粗蛋白含量1.13%。

1.2 豐產(chǎn)性

2000年春在我所試驗(yàn)地進(jìn)行甘藍(lán)品種比較試驗(yàn)，3次重復(fù)，小區(qū)面積12.06m2，折合每667m2定植3200株，667m2產(chǎn)量為5200kg，比對(duì)照晉甘藍(lán)1號(hào)（小黑北早）早熟5d，產(chǎn)量稍高。2001年進(jìn)行春甘藍(lán)品種比較試驗(yàn)，3次重復(fù)，折合每667m2定植4000株，667m2產(chǎn)量為 6500kg，比晉甘藍(lán) 1號(hào)增產(chǎn)15.4%。2001年進(jìn)行秋甘藍(lán)品種比較試驗(yàn)（加進(jìn)全國(guó)秋甘藍(lán)區(qū)域試驗(yàn)太原試點(diǎn)中），3次重復(fù)，小區(qū)面積10.05m2，折合每667m2定植3600株，667m2產(chǎn)量為3255kg，比對(duì)照黑豐早熟6d，增產(chǎn)19.0%。

2004～2006年參加第五輪全國(guó)秋甘藍(lán)品種區(qū)域試驗(yàn)，2004年8個(gè)試點(diǎn)的平均單球重1.47kg，在河北、陜西、云南等區(qū)試點(diǎn)產(chǎn)量較高，多點(diǎn)平均667m2產(chǎn)量為4983.0kg，比對(duì)照希望增產(chǎn)32.5%，多點(diǎn)平均667m2產(chǎn)值為1608.4元，比對(duì)照希望增收378.1元。2005年續(xù)試，在北京、山東和湖北區(qū)試點(diǎn)產(chǎn)量高于對(duì)照，多點(diǎn)總平均667m2產(chǎn)量為3068.5kg，比對(duì)照希望減產(chǎn)0.8%；總平均667m2產(chǎn)值為1649.6元，比對(duì)照希望667m2產(chǎn)值減少3.4%。2006年繼續(xù)試驗(yàn)，在北京、河北、陜西、浙江、云南、湖北等6個(gè)試點(diǎn)產(chǎn)量均高于對(duì)照希望，9個(gè)試點(diǎn)平均667m2產(chǎn)量為4015.9kg，比對(duì)照希望增產(chǎn) 9.9%，總平均667m2產(chǎn)值為1772.1元，比對(duì)照希望667m2產(chǎn)值增加11%。3年平均667m2產(chǎn)量為4022.5kg，比對(duì)照希望增產(chǎn)14.8%。2006年參加全國(guó)秋甘藍(lán)生產(chǎn)試驗(yàn)，在北京、河北、河南、浙江、云南、湖北等6個(gè)試點(diǎn)的產(chǎn)量均超過(guò)對(duì)照希望，9個(gè)試點(diǎn)的總平均667m2產(chǎn)量為3969.5kg，比對(duì)照希望增產(chǎn)8.0%，總平均667m2產(chǎn)值為1692.8元，比對(duì)照希望增收11.2%。

1.3 抗病性

在2001～2002年的秋甘藍(lán)品種比較試驗(yàn)中調(diào)查病情，惠豐5號(hào)對(duì)病毒病的抗性較強(qiáng)，病情指數(shù)為0；惠豐5號(hào)對(duì)霜霉病的抗病性也較強(qiáng)。經(jīng)苗期人工接種病毒病鑒定，病毒病的病情指數(shù)為4.5，表現(xiàn)為抗病（R）；黑腐病的病情指數(shù)為 20.7，表現(xiàn)為中抗（MR）。

1.4 耐熱性和冬性

山西地區(qū)7～9月為高溫季節(jié)，惠豐5號(hào)作早熟秋甘藍(lán)栽培，7月上旬播種育苗，8月上旬定植，能夠正常生長(zhǎng)和結(jié)球良好，表現(xiàn)為耐熱性較好。我們利用半開(kāi)放溫室（去掉中間棚膜）在高溫季節(jié)進(jìn)行了耐熱性試驗(yàn)，惠豐5號(hào)在32℃的環(huán)境中能正常生長(zhǎng)。

在2000～2006年多次的春甘藍(lán)品種比較試驗(yàn)中，1月20～24日在塑料薄膜覆蓋陽(yáng)畦內(nèi)播種育苗，4月上旬定植，從未發(fā)生過(guò)抽薹現(xiàn)象，表現(xiàn)為冬性較強(qiáng)。

2 特征特性

惠豐5號(hào)早熟，從定植到商品成熟秋季需64d、春季需65d；生長(zhǎng)勢(shì)中等，秋栽植株開(kāi)展度50～53cm，外葉數(shù)11～13片，葉色綠，蠟粉少；葉球圓球形，球橫徑16cm左右，球高15cm左右，平均單球重1.27kg，667m2產(chǎn)量4000kg左右。春栽植株開(kāi)展度52～55cm，球橫徑 17～18cm，球高 16cm 左右，單球重1.8kg左右，667m2產(chǎn)量5500kg左右。結(jié)球緊實(shí)，中心柱長(zhǎng)不超過(guò)球高的1/2，球葉脆嫩，味較甜，品質(zhì)佳；耐熱性、冬性較強(qiáng)；抗病毒病、霜霉病、黑腐病，適宜在北方地區(qū)作早熟秋甘藍(lán)栽培，南方地區(qū)作晚秋早熟甘藍(lán)栽培，在華北地區(qū)也可作春甘藍(lán)栽培。

3 栽培技術(shù)

3.1 在華北地區(qū)作早熟秋甘藍(lán)栽培

在華北地區(qū)作早熟秋甘藍(lán)栽培，可在6月上旬～7月中旬播種育苗，因育苗正值高溫多雨季節(jié)，育苗床應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水良好、土壤肥沃的地塊，筑成高畦。可條播或撒播，667m2用種量30～40g，播種后在育苗床上搭蔭棚防雨防暴曬。幼苗長(zhǎng)有2～3片葉時(shí)進(jìn)行間苗，淺松土1次；苗齡35d左右、長(zhǎng)有6～7片葉時(shí)，即可定植。定植前每667m2施廄肥4000kg左右，小高壟或平畦栽培，株行距為（38～40）cm×45cm，667m2栽 3600～3800株。在結(jié)球初期追肥1次，每667m2用尿素25kg。如有小菜蛾、菜青蟲(chóng)危害，可用阿維菌素類藥劑（如菜蛾敵、斑蛾清、2.2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽）2000～2500倍液或菊酯類藥劑2000～2500倍液防治，隔8～10d噴1次；蚜蟲(chóng)可用3%啶蟲(chóng)脒1500～2000倍液噴霧防治。

3.2 在南方地區(qū)作晚秋早熟甘藍(lán)栽培

在東南地區(qū)作晚秋早熟甘藍(lán)栽培，可在7月中旬～8月上旬播種育苗，西南地區(qū)可在6月下旬～7月下旬播種育苗。育苗床要選擇地勢(shì)較高、排水良好、土壤肥沃的地塊，筑成高畦。播種后注意防暴雨、暴曬。幼苗長(zhǎng)有2～3片葉時(shí)進(jìn)行間苗，淺松土1次，苗齡35d左右、長(zhǎng)有6～7片葉時(shí)定植。栽培地施足底肥，高壟栽培，筑畦面寬90cm、高10～15cm、溝寬30cm， 定植株行距為 40cm×40cm，667m2栽 3800～4000株。在結(jié)球初期追肥1次，每667m2用尿素25kg，并注意防治小菜蛾、菜青蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。

3.3 在華北地區(qū)作春甘藍(lán)栽培

在華北地區(qū)作春甘藍(lán)栽培，可于1月下旬至2月上旬在覆蓋塑料薄膜陽(yáng)畦內(nèi)播種育苗，幼苗1片真葉時(shí)進(jìn)行第1次間苗，苗距2cm左右，3片葉時(shí)第2次間苗，苗距5cm左右，3月下旬、4月上旬定植，定植前7～8d進(jìn)行低溫?zé)捗纭６ㄖ睬笆┳愕追剩捎玫啬じ采w栽培或平畦栽培，株行距40cm×45cm，667m2栽3500～3600株。在結(jié)球初期追肥1次，并注意防治蟲(chóng)害。