日本青高菜標準化栽培技術

劉海榮 李作信

（山東省招遠市農業技術推廣中心 265400）

日本青高菜是我們從日本引進的葉用芥菜新品種，該品種營養價值高，風味獨特，在國際市場上深受廣大消費者青睞。自2006年招遠市進行了大面積種植開發以來，2009年種植面積達150hm2，其產品主要銷往日本、東南亞等地。露地栽培日本青高菜，每667m2產量2500～3000kg，產值4000～5000元，經濟效益顯著。現將其主要栽培技術介紹如下。

1 產地環境

產地環境要符合GB/T18407.2-2001《農產品安全質量 無公害水果產地環境要求》的標準。

2 日本青高菜對外界環境條件的要求

2.1 對土壤的要求

日本青高菜在沙土或粘重的土壤上生長都不理想。據試驗，在沙質土壤中栽培，其根系生長迅速，小苗期生長快，但因土壤保水保肥性差，進入葉片旺盛生長期，植株生長勢明顯減弱，如果澆水不及時，常常會出現脫水脫肥現象，嚴重影響產量；而粘土地雖然保水保肥能力好于沙土地，但由于土壤粘重，影響了根系正常生長，進而影響地上部葉片的生長，導致品質差、產量低，且生長期間病害較多。試驗表明，適宜日本青高菜生長的土壤類型為肥沃的壤土和輕壤土。

2.2 對土壤養分的要求

據試驗，日本青高菜喜大肥大水，尤其對氮肥要求較為敏感，輕度缺氮時葉片發黃，重度缺乏時，植株停止生長，嚴重影響產量。

2.3 對水分的要求

日本青高菜收獲器官是葉片，速凍后銷往國外，由于葉面積較大，蒸發量也相對較大，需水量較多。因此，要選擇灌水方便的地塊栽培，另外要求排水良好，田間不能積水。……