大葉包心芥豐產(chǎn)栽培技術(shù)

宋學(xué)林 方偉良

（浙江省桐鄉(xiāng)市崇福鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 314511）

包心芥是芥菜類(lèi)的一個(gè)品種，主要分布在我國(guó)南方諸省，以廣東省為主。包心芥葉密生、闊而平滑，葉柄短而寬，6～7片葉時(shí)開(kāi)始包心，形成葉球，葉肉厚而細(xì)嫩，纖維少，多為加工腌漬之用，深受廣大消費(fèi)者青睞。2002年在我市試種成功，2009年全市種植面積達(dá)166.67hm2，已成為我市重要的加工蔬菜品種。包心芥要求冷涼濕潤(rùn)氣候條件，生長(zhǎng)適溫15～20℃，不耐嚴(yán)寒，可在早秋播種，11月份前后采收。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

應(yīng)選擇抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)旺、外葉較少、結(jié)球緊實(shí)的品種，目前我地主要栽培品種有正大一號(hào)、正大二號(hào)、農(nóng)友包心芥等。

2 培育壯苗

包心芥原產(chǎn)于華南地區(qū)，在6月下旬～9月上旬均可播種，據(jù)我地多年種植試驗(yàn)，以在8月中旬播種為宜，此時(shí)氣溫已開(kāi)始逐漸降低，容易出苗和方便管理，且有利于減輕病毒病危害。

包心芥種子細(xì)小，苗床整理要精細(xì)。早秋播種宜選擇前作為非十字花科、保水保肥好的土壤作苗床，每667m2施腐熟人糞尿或欄肥1000～1500kg。為防治地下害蟲(chóng)，可撒施護(hù)地凈2kg。每66.7m2苗床播種量75g左右，可定植1334m2大田。8月中下旬播種，此時(shí)氣溫尚高，遇高溫天氣，播后應(yīng)覆草保濕，以利出苗，2～3d出芽后及時(shí)揭去。2～3片真葉時(shí)間苗，苗距3～5cm，苗齡25d左右。芥菜類(lèi)蔬菜易感染病毒病，因此應(yīng)與其他十字花科蔬菜隔離種植，并在苗期防治蚜蟲(chóng)，以減輕病毒病危害。

3 定植

大葉包心芥對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在我地秋季栽培，宜選擇肥力好、能排能灌的田塊種植。結(jié)合整地施入底肥，一般每667m2施欄肥2000kg、復(fù)合肥30kg，筑畦寬（連溝）1.4m，每畦種 3行，株距 40cm，在秧苗5～6片真葉時(shí)定植，苗齡約25d。定植時(shí)每667m2穴施鈣鎂磷肥30kg，并澆足定根水。一般定植后50～55d后即可采收。

4 田間管理

葉用芥菜生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)期短，因此前期應(yīng)及時(shí)追肥。包心芥多為葉用，追肥以氮肥為主，適當(dāng)增施磷鉀肥，以提高抗性，增加產(chǎn)量。活棵后一般追施2～3次清糞水加尿素，濃度由稀到濃，每次施人糞尿300kg、尿素 10～15kg 或復(fù)合肥 15～25kg，采收前 20d停止追肥。結(jié)合澆水追肥進(jìn)行中耕除草和培土，防止土壤板結(jié)，保持水分。

5 病蟲(chóng)害防治

包心芥蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)及黃條跳甲。蚜蟲(chóng)主要在苗期及定植后的生長(zhǎng)前期進(jìn)行防治，苗床一般每隔7～10d用70%艾美樂(lè)（吡蟲(chóng)啉）1000～1200倍液或25%吡蚜酮2500～3000倍液進(jìn)行噴霧防治；并與十字花科蔬菜進(jìn)行輪作，適當(dāng)增施磷鉀肥。黃條跳甲主要危害根系及幼苗，在幼蟲(chóng)期可用40%毒死蜱600倍液噴霧防治。