林下蘘荷-芫荽-莧菜周年高效種植模式

沙斌

（江蘇省如皋市蔬菜辦公室 226500）

邱永華 錢(qián)春建

（如皋市九華鎮(zhèn)農(nóng)技站）

利用銀杏等落葉喬木林下種植蘘荷，蘘荷采收結(jié)束后套種芫荽，芫荽收獲后加蓋小拱棚種植莧菜，可在不影響林木正常生長(zhǎng)的情況下，明顯提高林地綜合經(jīng)濟(jì)效益。每667m2可收蘘荷450～500kg、產(chǎn)值5000～6000元，芫荽800～1000kg、產(chǎn)值2000～3000元，莧菜 700～800kg、產(chǎn)值 2000～2500元，3熟合計(jì)667m2產(chǎn)值1萬(wàn)元左右，經(jīng)濟(jì)效益較好。現(xiàn)將林下蘘荷-芫荽-莧菜周年高效種植模式介紹如下。

1 蘘荷

1.1 品種選擇

以采收期較早、色澤鮮艷的紅蘘荷為主栽品種，搭配種植采收期較晚的綠蘘荷品種，以滿(mǎn)足市場(chǎng)不同需求。

1.2 間苗定植

蘘荷屬多年生植物，春季出苗后結(jié)合老園疏苗，于4月上旬挖取老園幼苗移栽到新園，移栽規(guī)格為18～20cm見(jiàn)方。

1.3 科學(xué)施肥

移栽前，結(jié)合整地每667m2施腐熟灰肥1000～1500kg、高濃度復(fù)合肥30～40kg作基肥，活棵后每667m2面施薄糞水1500～2000kg，促苗快發(fā)。以后每年在幼苗出土前每667m2施高濃度復(fù)合肥30～40kg，并覆蓋土雜肥或干細(xì)河泥2000～3000kg，讓其自然生長(zhǎng)。

1.4 采收

8月中旬～9月中旬，在蘘荷花序陸續(xù)從土表伸出且尚未開(kāi)花時(shí)采收。

2 芫荽

2.1 適期播種

9月20日前后，蘘荷采收基本結(jié)束后播種，每667m2用種量1.5kg。播前先將種果搓開(kāi)，與細(xì)土拌勻后撒播，播種后用竹竿橫敲蘘荷植株，使種子散落土表。

2.2 肥水管理

播后潑澆薄糞水作蓋籽肥，齊苗及每次采收后結(jié)合澆水每667m2追施尿素7～8kg。

2.3 病蟲(chóng)害防治

為改善光照條件，兼顧蘘荷積累來(lái)年萌芽出苗所需養(yǎng)分，芫荽齊苗后可割去30%～50%蘘荷植株用作牲畜飼料，其余植株待葉色轉(zhuǎn)黃后清理離田。芫荽病害較少，蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，可用吡蟲(chóng)啉防治。

2.4 采收

齊苗后30多d、出苗20cm時(shí)開(kāi)始間拔上市，一直可采收至第2年春天。

3 莧菜

3.1 適時(shí)早播

沿江地區(qū)一般選用紅莧菜作種，為提早上市，宜采用小拱棚覆蓋栽培。2月上中旬芫荽采收結(jié)束后，整平田面播種，每667m2用種量0.5kg。播后用腐熟糞肥蓋籽，加蓋拱棚覆膜增溫，齊苗后視氣溫適當(dāng)通風(fēng)。

3.2 薄肥勤施

以速效氮肥為主，多次輕施，播后每667m2澆施腐熟糞肥1000～1200kg。齊苗后尤其是每次采收后應(yīng)結(jié)合補(bǔ)水及時(shí)追肥，一般每667m2施尿素4～5kg。

3.3 及時(shí)采收

苗高15～20cm時(shí)分批間拔上市。