北朝隋唐桑樹種植與蠶桑文化的發展

田 阡，黃先智(西南大學 .歷史文化學院、統籌城鄉發展研究院；.科技處，重慶 400715)

北朝隋唐桑樹種植與蠶桑文化的發展

田 阡a，黃先智b
(西南大學 a.歷史文化學院、統籌城鄉發展研究院；b.科技處，重慶 400715)

通過北魏至隋唐時期施行均田制的相關歷史，試圖考察均田制對中國古代桑樹種植的影響，從而了解此種土地制度通過何種方式、在多大程度上推動了中國蠶桑業的發展和蠶桑文化的積淀。

桑田；桑樹種植；均田制；蠶桑文化

桑樹的種植是養蠶制絲的重要先決條件。中國有著悠久的蠶桑生產歷史，現有史料記載、考古研究都證明五千年前的先民已經開始從事種桑養蠶的生產實踐。春秋戰國時期，孟子在描述他理想中的升平盛世時就說道：“五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣[1]。”中國古代“男耕女織”的農業經濟形式，說明了種桑養蠶的歷史不但與中國的歷史一樣源遠流長，而且已經滲透進了中國古代社會的日常生產、生活和文化之中。

研究中國古代的桑樹種植對了解中國蠶桑業的發展有著重要意義。北朝隋唐是中國蠶桑業發展的重要時期，同樣也是開展桑樹種植的重要階段，分析這一時期桑樹的種植有助于理解蠶桑業和蠶桑文化在這一歷史時期的發展，以及其達到高峰的歷史條件。北朝隋唐的土地制度為均田制度，這種土地制度為開展桑樹種植提供了重要的制度條件，均田制下的桑田制度為蠶桑業的發展奠定了基礎。本文對當前中國蠶桑業發展面臨的土地制度調整，以及基礎產業結構升級提供一些思考的路徑。

1 北朝：均田制與種桑養蠶的發展

均田制作為中國歷史上重要的土地制度之一，在其施行的近三百年歷史中，對中國傳統的農業經濟及其生產方式的發展有著不可忽視的影響。均田制始于北魏孝文帝太和九年(公元485年)，孝文帝頒布的均田法令中規定農民受田可劃分為：露田和倍田兩類，露田為種植糧食作物的田地，倍田用以種植桑、榆、棗樹等。一男丁所受的土地中，包括40畝露田和40畝倍田，40畝倍田中20畝為桑田；婦女受田為露田20畝、倍田20畝，20畝倍田中包括10畝桑田。所以在均田制頒布后的桑土之鄉，一床(即一對夫婦)所受的120畝土地中，四分之一是桑田。并且桑田與露田的重要區別是農民到了規定年齡要歸還露田，而桑田則可為永業，可世襲。對于桑田的種植亦有明確規定：“種桑五十樹，棗五株，榆三根，”并“限三年種畢，不畢，奪其不畢之地。”同時，鼓勵在“桑榆地分”多種桑榆。在這種桑田上農民實行桑糧間作，既種植糧食作物，又種植桑樹和其他樹木。

那么，在所受桑田上，農民能種多少桑樹呢？根據《齊民要術?拓桑篇》講種桑“率十步一樹，欲行小犄角，不用正相當”，如此算來，每畝土地能種2～3棵桑樹，20畝土地能夠種40～60棵桑樹。因此依據“種桑五十樹”的規定，桑田中主要是種植桑樹。

在與均田制并行的賦稅制度——租調制度中，“民調”清楚地規定：“桑土交帛，麻土交布?！背ι浞N植數量和稅收制度進行了雙重強制性規定，使得蠶桑業從久經戰亂帶來的低谷中恢復過來，桑樹得到大面積的種植。《魏書?食貨志》中記載了種植桑樹需交納帛絹和絲的地區：“所調各隨其土所出。其司、雍、冀、華、定、相、泰、洛、豫、懷、陜、徐、青、齊、濟、南豫、東徐等十九州貢帛絹及絲?！笨梢娫诋敃r中國桑樹種植的地域甚廣。

之后的北齊、北周承襲了北魏的均田制度，雖然發生了一定的變化，但桑田種植規定沒有任何改動，甚至連所受的男丁20畝、婦女10畝桑田中要求種植的桑、榆、棗樹的棵樹都相同。在《通典?田制》中可以看到這樣的語句：“北齊給授田，仍依魏朝。”北齊時期對勸桑的條令中，對種桑有了更為詳細的說明，如《河清三年令》中說明：“蠶桑之月，婦女十五以上，皆營蠶桑[2]?！敝档靡惶岬氖牵谖魑汉捅敝軙r代已經出現了輸庸代役的辦法，學者韓國磐在《北朝經濟試探》中根據《周書?裴俠傳》“民歌之曰：‘肥鮮不食，丁庸不取，裴公貞惠，為世規矩’”的記載指出[3]，丁庸已經在西魏、北周存在。輸庸代役，即繳納絲絹來代替勞役，這樣更加提高了種桑養蠶的意義。同樣記載有《魏書?食貨志》所記薛欽之言，朝廷用絲絹為酬，雇百姓用牛車運輸租調，是北魏百姓已可用絲絹代替現役的征象[4]。

北朝時期，作為與土地制度相匹配的輸庸代役制度，對當時的蠶桑生產產生了重要影響。早在漢代，絲綢已經具有貨幣職能，隨著北朝輸庸代役制度的出現，朝廷將絲綢的貨幣職能納入了稅賦體系。地租由勞役形式向實物形式轉變是古代經濟發展的重要標志，一方面說明社會生產力得到了發展，另一方面說明絲絹在當時已經有較大的產量，不但可以作為實物地租的課目之一，還可作為其他賦役的代替品。與均田制度相配套的租調制度和租庸調制度，也從側面起到了輔助的推動作用。北魏在實施均田制度以前，已規定了男丁或男夫(十五歲以上)的徭役義務：道武帝天賜三年(公元406年)六月，嘗“發八部五百里內男丁筑漫南宮……三十日罷”。四年七月，“筑北宮垣，三旬而罷”[5]。這1個月的徭役可以絲絹代替，既保證了農民生產勞動的時間，又促進了更多桑田的開墾和桑樹的種植。

北朝的輸庸代役制度，到了隋唐時期則更加制度化。如隋朝開皇十年(公元590年)，下令“百姓年五十者，輸庸停防”[2]，即允許50歲以上的百姓納絲絹代役，達到了“是時戶口益多，府庫盈溢”的局面。這種制度的規定當然是以絲絹的社會生產在繳納賦稅后仍有節余為前提的，社會生產的節余自然是與桑樹的廣泛種植不可分離。所以，這一階段輸庸代役的出現，可以說是北周時期桑樹種植和蠶桑業發展的一個制度上的例證。除輸庸代役制度外，北朝承繼了晉朝租調九品相通的制度[5]。如《魏書?食貨志》載：“先是，天下戶以九品混通，戶調帛二匹、絮二斤、絲一斤、粟二十石；又入帛一匹二丈，委之州庫，以供調外之費?！弊庹{相通自然保證了絲絹的需求，從而一定程度上刺激了農民種桑養蠶的積極性。

從北魏至北齊、北周的均田制度和配套的租調、輸庸代役等制度為當時桑樹的種植、蠶桑業的發展起到了很重要的作用。翻開南北朝時期的文學作品，反映當時農民從事蠶桑勞作的作品俯仰皆是。任眆在《述異記》中描繪：“大河之東，有美女麗人，乃天帝之子，機杼女工，年年勞役，織成云霧絹縑之衣……”古詩十九首中：“迢迢牽牛星，皎皎河漢女；纖纖攜素手，扎扎弄機杼?！痹谶@些勞動場面的描寫中，常把美麗的婦女甚至超凡脫俗的仙女與從事蠶桑業的勞動聯系在一起，可見，此時種桑養蠶已經滲透進了人們的文化生活和精神世界中。這種寶貴的精神文化資源蘊育出了豐富的蠶桑文化。

2 隋唐：均田制和蠶桑業的發展

隋唐時期，均田制繼續發展，帶來了蠶桑專業化種植、飼養的高峰。在唐朝，婦女一般不再受田，諸男丁給永業田20畝，口分田80畝。但是對桑田的重視程度有增無減：“諸戶內永業田課植五十根以上，榆、棗各十根以上。土地不宜者，任依鄉法?！碧瞥瘺]有具體規定桑田的數量，只是規定“二十畝永業，八十畝口分”。

那么唐朝每戶種桑養蠶的收入大概是多少呢？根據學者張安福的推算[6]，50棵桑樹(最低要求情況下)，大概需要8畝土地。唐人李翱記述：“十畝之田，植樹五功。一功之蠶，取不宜歲度之，雖不能盡其功者，功不下一匹帛。”因此算來，2畝1功蠶，1功蠶產帛1匹。也就是按照朝廷最低標準種桑50棵，要8畝土地，這8畝土地能產出大概4匹帛。除此之外，桑樹自身亦有價值，據張安福推算：1顆桑樹可賣80文，仍按最保守的50棵桑樹估計，平均每年收入400文。唐朝作為中國古代社會經濟發展的高峰期，蠶桑業得到了長足的發展，種桑養蠶成為當時農民的重要副業收入來源，桑樹種植面積得到進一步的擴大。唐朝江南的經濟發展迅速，該地區的蠶桑生產已經擴及全江南地區7個州府。例如，潤州、常州、杭州、明州4個地區在唐朝以前并未有產絲紡織品的記錄，但是在《唐六典》中記載了這四州進貢相關物品的記錄。這說明在唐朝，種桑養蠶在江南很多地區得到了推廣。

除了作為副業的桑樹種植得到發展，唐朝蠶桑業發展最重要的表現是蠶桑生產的專業化發展。桑樹的種植可分為散植和專業桑園兩種：在唐朝以前，桑樹的種植主要以散植為主，只在四川部分地區有專業桑園；到了唐朝，江南出現了大面積的專業桑園，這種專業桑園是密集栽種的方式，并與其他副業生產有機結合起來，如?；~塘技術。從散植到專業桑園，反映了這一時期栽桑技術和經營方式的重大轉變。專業桑園較散植的優點在于密植程度高和園藝技術先進，這兩點都使得專業桑園的產量得到很大提高。桑樹的密植要求存在一定技術條件和勞動力條件。首先，據《四時繤要》記載，唐朝桑樹的人工剪伐養型技術已經出現并廣為普及。其次，江南有了充足的勞動力人手，使得專業桑園發展成為可能。唐朝由于社會安定，人口迅速發展。據載，唐高宗永徽三年(公元652年)全國戶數是380萬戶，到了天寶十三年(公元754年)便增至900萬戶[7]。近一百年內，戶數翻了近三倍，但國家土地疆域并無大變化，再加之唐朝均田制度末期土地兼并的史實，勢必出現大量的剩余勞動力。而這些勞動力往往都蔭于富足大戶，耕作于大戶的土地上或桑園內。

專業桑園種植的生產方式始于唐代具體哪一年，史料中沒有確切記載。但是根據學者李伯重的研究和開元年間修訂的均田令得出的結果，江南專業桑園應該始于盛唐時期[8]。由此可以看出，專業桑園的出現仍是在唐朝實行均田制度的時期。所以，唐朝專業桑園種植方式的拓展對桑樹種植的擴展提供了重要的條件。從傳統的副業經營到大規模專業化桑園的出現，唐朝的蠶桑業發展不僅顯現為專業桑園種植方式的延展和突破，同時也是中國蠶桑文化歷史上濃墨重彩的一筆。專業化的種植經營，使得蠶桑生產能力獲得長足發展。

作為蠶文化符號的桑、蠶、絲頻頻出現在初唐、盛唐詩人的詩句中。翻開詩稿，崔顥首先以一首《贈輕車》將人們帶入了初唐從幽州到洛陽廣泛種桑養蠶的歷史畫卷：“悠悠遠行歸，經春涉長道。幽冀桑始青，洛陽蠶欲老?！眲e號鹿門先生的唐彥謙筆下的采桑女展現了勞動與美的結合，唐詩有云：“種桑百余樹，種黍三十畝。衣食即有余，時時會親友[9]?！笨梢钥闯錾渥鳛楫敃r主要的副業種植作物，在古詩常常與自給自足的田園生活聯系在一起?！胺N桑百余樹”已經是當時農民保障衣食平安的重要生產方式之一，所以不難發現在唐朝田園詩人中描繪的田園風光中總少不了桑、蠶元素的出現，如為后人熟悉的孟浩然《過故人莊》中描寫“開軒面場圃，把酒話桑麻”的農家宴客場面。大詩人王維也曾寫道：“雉雊麥苗秀，蠶眠桑葉稀。田夫荷鋤立，相見語依依?！笨梢娫娙搜壑虚e暇愜意的田園生活，種桑養蠶是萬萬不可缺少的。類似關于唐朝農民生產、生活的記述中，有關蠶桑絲綢的記載不絕于書。由是觀之，唐朝蠶桑業的發達和蠶桑文化的發展兩者可謂相得益彰。

3 均田制下蠶桑業發展與蠶桑文化

綜觀古代均田制實行時期，桑樹種植得到了長足的發展。從北魏的桑田一直延續到唐朝的永業田，在作為農民私有的生產資料的土地上，桑樹的種植范圍不斷擴大，種植技術不斷提高，經營方式也得到改善。從而，為古代蠶的養殖、絲綢的發展提供了可靠的物質保障，最后終于達到了中國歷史上桑業經濟、文化的最高峰[10]。這一歷史時期的發展，與古代政府推行的均田制度有著密切的聯系。

首先，均田制度設計初衷是為了將農民束縛于土地之上，農民只能租賃土地耕種，但是“桑田”又作為一種私有田地歸為農民所有，朝廷強制種桑。正是朝廷的這種明令規定種植桑樹數量的條文，保證了在近三百年的歷史時期里蠶桑業的發展。從北魏到唐朝，無論均田制度有何種改變，對于桑樹種植數量的規定都沒有減少，重視程度亦是有增無減。在古代小農經濟社會，朝廷在組織生產上起著關鍵的作用，歷朝歷代都將“勸課農?！弊鳛橹匾娜蝿铡Ｆ浯?，與均田制度相配套的租調制度，也從側面起到了推動作用，特別是地租形式的變化，如輸庸代役制度刺激了農民種桑養蠶的積極性。再有，從所有性質上來講，桑田屬于私有土地，在桑田上可以進行糧食作物和經濟作物的間作，促進了農民生產的積極性。并且桑田或永業田在農民所能耕種的土地中都占有一定比例，從而保證了蠶桑的生產量。到了唐朝，由于專業桑園的經營方式和技術的進步，產量又得以進一步的提高。

從上述考察來看，均田制度不僅僅是中國歷史上一項重要的土地制度，而且對中國蠶桑業的發展提供了重要的制度條件。從魏孝文帝頒布詔令到唐朝楊炎的兩稅法，均田制實行了近三百年，這三百年同樣是中國蠶桑業發展的重要時期，其間存在著密不可分的聯系。均田制度的推行對中國古代小農經濟的發展產生了影響，當中包涵了對桑樹種植的保障和蠶業經濟的培育。

4 結 語

歷代的均田制度對種桑養蠶的發展起到了客觀積極的作用，使得蠶桑文化在社會歷史變遷中不斷積淀與發展，并在唐朝蠶桑業迎來了發展的高峰。通過對均田制度的考察，可以發現中國歷史上均田制度施行的近三百年，對中國古代蠶桑業的發展有重要意義，而蠶桑業的發展孕育了燦爛的蠶桑絲綢文化，成為中華民族特有的物質文明和精神文明財富。綜觀土地變革對蠶桑業發展的變化和影響，如何看待今天傳統桑樹種植地區的土地流轉等系列變革，以及更好地延續蠶桑絲綢文明都將值得大家深思。

[1]焦循.盡心上[M]//.孟子正義：卷二六.北京：中華書局，1987.

[2]魏徵.隋書?食貨志[M].北京：中華書局，1973.

[3]韓國磐.北朝經濟試探[M].上海：上海人民出版社，1958.

[4]白壽彝.中國通史：第五卷[M].上海：上海人民出版社，1999.

[5]魏收.魏書?太祖紀[M].北京：中華書局，1974.

[6]張安福.唐代農民家庭經濟研究[M].北京：中國社會科學出版社，2008.

[7]李劍農.魏晉南北朝隋唐經濟研究[M].北京：中華書局，1963.

[8]李伯重.唐代江南農業發展[M].北京：北京大學出版社，2009.

[9]儲光羲.田家雜興八首[M]//彭定求.全唐詩.北京：中華書局，1999.

[10]吳一舟.天蟲[M].上海：上海人民出版社，2005.

Development of Mulberry and Silkworm Culture and Mulberry Planting from Pei to Suitang Dynasty

TIAN Qiana, HUANG Xian-zhib
(a. School of Culture & History, Institute of Urban and Rural Development; b. Science & Technology Division, Southwest University, Chongqing 400715, China)

In this paper, based on the history of land equalization system from Northern Wei to the Tang Dynasty, We try to study its influence on our ancient mulberry development, to understand the extent and the means by which to promote silk production and silkworm culture accumulation in China.

Mulberry field; Mulberry planting; Land equalization system; Sericulture culture

S-09(2)＝392

B

1001-7003(2010)08-0051-03

2010-03-11；

2010-05-06

教育部人文社會科學研究項目(08JA850005)；重慶市人文社會科學重點研究基地西南大學三峽庫區經濟社會發展研究中心資助項目(08JWSK263)

田阡(1973－ )，男，副教授，博士，主要從事文化人類學的研究。