歐盟食品安全局發布食品香料指導意見

歐盟食品安全局發布食品香料指導意見

歐洲食品安全局(EFSA)發布了評估新的食品香料所需數據的指導意見,并希望通過評估能獲得更多的經驗,以確定有積極意義的香料名單。

EFSA于不久前開始對歐盟使用的香料進行重新評估,數量達到2800種。另外,EFSA要求對其他530種物質進行檢測,包括一些已受到過FAO(聯合國糧農組織)和WHO(世界衛生組織)檢測的物質。各種所需的香料物質清單必須在2010年底前通過,并包括在新的于2008年通過的香料規則334/2008中。

新的食品香料的提出,需要通過風險評估程序并提供數據供專家小組參考。所需要的數據包括:原始材料的驗證、制造方法、規格、食物攝取評估、毒理學數據。其中一個主要的變化是,對于天然香料必須要有全新和更詳細的標簽。天然或人工香料等要求必須顯示在標簽上。新規則的目標是促進國內市場的有效運作,并給予消費者更好的保護。(來源:WTO檢驗檢疫信息網)