時尚主婦愛“洗碗”

莊滿紅

一份由德國波恩大學教授主持的13國消費者調查結果顯示，自動洗碗機無論在耗水量、耗電量還是洗后餐具清潔度方面，都遠遠優于人手清洗，由此糾正了中國人一直對洗碗機“耗電、耗水、洗不干凈”的誤解。

現在的年輕小夫妻，有很多都是聽著“洗碗機”這三個字長大的：小時候，每當一家人吃過晚飯，到了洗碗的時候，媽媽看著水池子里一堆碗筷，就會說：要是家里有個會洗碗的機器就好了。

到80后的孩子長大、成家，要自己做家務了，才發現，自家號稱現代化的廚房里還是沒有洗碗機的影子。該由誰洗碗的問題，有時甚至會成為挑起家庭內部矛盾的導火索。

和微波爐、烤箱之類的廚房電器相比，自動洗碗機在中國家庭中的普及程度不到1％。而在歐美國家，自動洗碗機的普及率已達到70％以上。普及率差別如此之大，很大一部分原因在于中國消費者對于自動洗碗機仍然存在著一些錯誤的認識：比如自動洗碗機比手洗餐具要費水費電；洗后餐具的清潔度沒有手洗高；除此之外，人們擔心自動洗碗機不能清洗中國的碗筷、徑深較大的飯鍋和湯鍋等。

近日，利潔時家化(中國)有限公司旗下的亮碟品牌及西門子家電全力支持了一項對中國家庭餐具清潔狀況的調查。調查結果顯示，自動洗碗機相較于人手清潔餐具，在耗水量、耗電量、洗后餐具清潔度以及清潔劑使用量等各項指標中均存在優勢。

此次調查由來自德國波恩大學的Stamminger教授主持，調查樣本來源覆蓋了包括中國在內13個國家的消費者。Stamminger教授隨機抽樣了230個樣本，研究各國人手清潔12套共140件餐具的耗水量、耗電量、清潔劑使用量、耗時以及洗后餐具清潔度，并與自動洗碗機的相關參數做比較，從而幫助人們了解自動洗碗機的優勢。

人手清潔餐具與自動洗碗機的耗水量差異是各項數據上差距最大的一項。調查結果顛覆了很多消費者心目中“自動洗碗機費水”的印象。中國家庭平均耗水109升清潔餐具，這些水可以裝滿近55個2升的可樂瓶，而自動洗碗機清洗相同數量的餐具只需要消耗6瓶可樂的水量。

在耗電量方面，不少人認為自動洗碗機使用起來很費電，而手洗餐具并不需要消耗電能。但Stamminger教授的調查發現，從平均值來看，使用自動洗碗機(西門子SN65M000EU型號洗碗機的EC050°程序)與手洗餐具所消耗的電能其實相差不大，甚至手洗的平均耗電量還略多。究其原因，很多家庭習慣在清洗餐具時使用熱水來沖洗油漬。此次調查中，中國家庭手洗平均耗電2千瓦，而自動洗碗機清洗相同數量的餐具只需耗電1.05千瓦。假設每天使用一次自動洗碗機，一個月可節省電費近20元。

餐具清潔程度關系到家庭成員的身體健康，這也是主婦們最關心的問題之一。調查顯示，在進行清洗、消毒、烘干等系列標準流程后，自動洗碗機清洗后的餐具清潔度高于手洗，達到洗凈等級A級(在0-5分值中，手洗平均值2.5，機洗4.3)。即手洗餐具的清潔度僅為自動洗碗機的60％。

Stamminger教授表示：“中國家庭餐具清潔狀況調查的結果，很好地展現了自動洗碗機相對于人手清潔餐具的優勢，有利于引導中國消費者走出對于自動洗碗機的理解誤區。”

和以上為自動洗碗機正名的調查比起來，最讓人心動的恐怕是下面這句話，“每天晚飯后只需要把所有的鍋碗瓢盆放人洗碗機，加入清潔劑，一按鈕就行了。這些工作只需花5分鐘!”中國家電協會的王雷女士認為：“使用節能環保型新家電是目前中國家庭的消費趨勢。新型家電充分吻合了現代人對于節水、節能而高效的要求，逐漸成為一種時尚。”

生活中很多家務關乎的不是時間，而是公平。和洗衣機一樣，自動洗碗機平衡了家庭成員在家務分配上的時間，把年輕的主婦們從繁瑣的家務中解放出來——她們有了更多的時間享受美好生活。(摘自《外灘畫報》總第562期)