化學新課標下實驗演示之我見

文章編號:1008-0546(2010)04-0073-02中圖分類號:G633.8文獻標識碼:B

doi:10319/j.issn.1008-0546.2010.04.028

化學是一門以實驗為基礎的科學，由于學生的化學學習是對化學知識的再創造過程，因此化學實驗是學生學習化學的有效途徑之一。通過化學實驗，引導學生探究，激發學習興趣，達到教師在教學中實施創造性教育、對學生進行創造性思維能力培養的目的。演示實驗無論是對問題的探究，還是對學生的引領、啟迪和示范，在化學教學中都是至關重要的。教學中如何通過有效教學策略，將實驗演“活”，達到培養學生的科學態度、訓練學生的科學思維、激發學生的創造性，已引起了同仁的關注，本人結合化學教學談談自己的實踐和體會。

策略一:優化演示實驗。對課本上已設的演示實驗要根據課標要求，通過教師科學的改進，適時、適宜進行實驗，達到感官刺激的最佳效果和三維目標達成，激發創新思維的最有效手段。

例如“幾種常見的酸”的教學，關于酸堿指示劑，如果只是按課本上的實驗去做，學生對知識只是被動接受和機械記憶，缺乏思維的主動性。為了激發學生思維，培養創新意識，筆者給學生增添了一個有趣的實驗。上課一開始就對學生說“老師今天給大家變一個魔術”。課堂頓時活躍起來，學生一下子來了精神，我有意模仿魔術師的樣子，遮遮掩掩之后，在事先用酚酞試液寫好課題的白紙上，噴灑NaOH稀溶液，立即顯出了一個紅色字體的課題“第二節幾種常見的酸”，學生好奇地睜大了眼睛，不知所措。“請大家看仔細了，老師還能把它變沒了”，一邊說，一邊又在紅色字體上噴灑鹽酸稀溶液，頓時紅色字跡消失了。“不可思議”的事情發生了，學生更加奇怪。“為什么會有這樣的現象發生呢，這不是老師的能耐，大家學了這一課就明白了”。學生迫不及待地翻開書本，帶著一串串思考等著上課。學生由被動化為主動，產生了積極的創新思維意識，教師教得輕松，學生學得愉快。

策略二:創設演示實驗。新教材較舊教材演示實驗更直觀，更生活化，更貼近學生。但教學中我們仍發現教材中原有的實驗還是不能完全滿足學生創新能力的需要。因此，在教學中，我們根據教學需要，有計劃、針對性地適時創設化學演示實驗，不僅能及時幫助學生走出思維盲區，引導學生積極思維，還能不斷誘發思維升華，提高學生創新思維能力。

例如在講分子一節時，由于微觀粒子的不可見性，內容比較抽象，僅靠教師講解，缺乏直觀性，學生難以理解。為此，筆者及時給學生設計一個有趣的演示實驗:用細鐵絲編織成一棵“花樹”，在花枝上系著有酚酞試液浸泡的棉花球作“花朵”，插在一個橡皮塞上。在“花樹”下的表面皿里滴幾滴濃氨水，然后罩上一個大燒杯，過一會兒，白色棉花球變成了紅色，真可謂“忽如一夜春風來，千樹萬樹‘桃花開’”，情景十分壯觀。通過對本實驗的觀察、分析、思考，啟發學生想象分子的存在和不斷運動的真實性，對分子性質的認識達到了事半功倍的效果。

策略三:開放演示實驗。新課程教學的開放性，呼喚著化學實驗的開放性。開放性演示實驗有利于拓展學生思維空間，培養學生的創新思維。在教學中，教師應積極主動地開放化學演示實驗，讓學生自由想象，自主探究，手腦并用，同時依托課堂演示實驗的延伸和深化，充分展示學生創新思維能力、動手能力及協作精神。

例如在“化學與環境”教學時，我將演示實驗開放到課外。組織學生課外探究:酸雨對生物的影響。

提出問題:酸雨對種子萌發或者生長是否產生影響?

作出假設:酸雨使種子發芽率降低，對生長產生一定的危害。

假設依據:酸雨具有較強的酸性，含二氧化硫等有毒氣體。

設計實驗(實驗方案):

(一)實驗材料及用具:綠豆(完整飽滿而沒有破損、霉變、蟲蛀)共450粒;醋精;清水;pH試紙;9個杯子;9塊碎布;一個小勺子.

(二)實驗組:1，2，3，4，5，6號

對照組:7，8，9號

(三)實驗的方法步驟:

1.將450粒綠豆平均放入9個杯子中，每杯各放50粒綠豆，每個杯子里墊著一層碎布。

2.用醋精和清水配制模擬酸雨，把pH控制在3和4，用pH試紙測定它的pH值。

3.將裝有綠豆的9個杯子標上數字，1、2、3號是實驗一組;4、5、6號是實驗二組;7、8、9是對照組。

4.將1、2、3號杯子各倒入pH=3的模擬酸雨一勺，4、5、6號杯子各倒入pH=4模擬酸雨，7、8、9號杯子各倒入清水一勺。

5.四天后觀察結果并計算種子的發芽率。

注意:實驗組和對照組用的種子的種類、大小、數量、新鮮程度及其他影響種子萌發的外界條件均應相同。實驗數據分析:要求學生將實驗一組、實驗二組和對照組種子發芽率進行對比，將得出結論寫成調查報告或小論文。

策略四:改“演”為“探”。教師可以把某些驗證性演示實驗，改為探索性實驗。讓學生有足夠的時間和空間自己提出問題，去假設、去驗證、去討論分析和處理信息，實際感受新知識的產生過程，體會實驗的成功與挫折，從而鍛煉和培養學生的創新思維品質。

例如燃燒與滅火中有關“燃燒條件”的演示實驗，可設計成一個控制實驗變量的對比探究性實驗。實驗開始先引導學生對比銅片上的紅磷、白磷相同點和不同處，再對比水中的磷與銅片上白磷的相同點和不同處，為最后解釋現象，得出結論作好鋪墊。學生很容易觀察到銅片上的白磷燃燒，其余兩處磷沒有燃燒，經過分析討論，不難得出燃燒所具備的三個條件:一是可燃物;二是必須與O2接觸;三是可燃物溫度必須達到著火點，這三個條件缺一不可。到這里教學任務雖已完成，但不能失去開發學生智慧的機會，教師進一步引導:如何讓紅磷和水中的白磷燃燒呢?學生激動，七嘴八舌，很快得出:給銅片上紅磷加熱，向水中的白磷通氧氣，就可以使兩處磷燃燒，依據學生提供的思路，教師再演示，兩處都達到預期的效果。教師最后加以總結:同時滿足燃燒的三個條件物質就能燃燒。當學生對燃燒條件已有了深刻的理解時，教師即時可有意識再拋出一個問題:由兩個實驗得出結論，該結論嚴密嗎?如何使實驗更嚴密?在教師的啟發下，學生爭相探究，各自發表自己的意見:可將銅片上的磷置于氧氣中;可將兩個盛有氧氣的集氣瓶倒扣在銅片的兩處磷上;可將銅片上的兩處磷置于除去氧氣的剩余空氣中作對比;可向水中的磷通N2、CO2……學生思維的火花又一次碰撞。否則學生會失去了一次反思習慣、質疑精神和批判意識的訓練。

教學中，本人通過演示實驗的改進，不僅提高了激發了學生的興趣，擴大了學生的知識視野，而且啟發了學生的創新思維，培養了學生科學嚴謹的態度和勇于探究的精神。

參考文獻

[1][美]謝克希里等著，王耐冬等譯.化學演示實驗[M].上海:上海科學技術文獻出版社，1985