規范河蟹養殖管理提高生產經濟效益

我縣位于小興安嶺北麓，明水期間，在4月末至11月初是最適合河蟹生長的，其水溫為10℃－28℃，在5月中旬至8月中旬，僅僅三個月的時間。在這樣短的養殖期間，如何養殖出理想的商品河蟹，養殖期間的規范管理就顯得極其關鍵。特別要做到以下幾個方面：

一、河蟹苗種的合理選購

基于我縣河蟹養殖期較短的現狀，在選購河蟹苗種時，要特別注意質量標準。好的苗種自然會給養殖帶來好的經濟效益。在選購河蟹苗種時，要注意以下五個方面：一是體重。選用個體規格較大的。一般以個體規格在20克左右為好，個體規格在50克以上為最佳選購苗種。二是體色。選色淡、背青、白臍個體。三是體形。選苗種個體勻稱、個體規格大小差異較小、無小綠蟹的苗種。三是肢全。選購的苗種要兩鰲八足齊全，八個步足的趾節不能磨損，無外傷。四是活潑。兩鰲、八足有力，反應敏捷。行動迅速。五是潔凈。苗種個體無附著生物、寄生蟲。

二、養殖水體的規范管理

河蟹喜歡在水質良好、水位穩定、水面開闊、水草豐盛的淡水水域中棲息，主要以隱居的形式為主。在水體環境不良時，穴居的現象則大大增加。實踐證明，河蟹隱居要比穴居生長快，而且色澤較淡，肉味鮮美。為此，養殖水體的規范管理就顯得非常重要。養殖水體的規范管理，主要注意以下三點：

1、池塘消毒。河蟹生長最快的期間，也是水體溫度較高的階段，這階段，水體內細菌和有害微生物會大量繁殖，容易導致水質變壞，更容易使蟹感染和傳播疾病。所以，要特別注重水體的適時消毒。每次每畝潑灑約20ppm生石灰10～20公斤，15～20天潑灑一次。

2、適時清池。夏季池塘雜草生長較快，有些河蟹食用過剩，如不及時清理，一方面影響光線照射，造成水體溫度偏低。另一方面，容易造成爛草，惡化水質。因此，每當發現池塘內雜草過多，就要及時進行清理。

3、換水及控制水位。在水溫較高的7、8月份，要注意換水，以減少水質變壞。換水的次數為每月2～3次為宜。每次換水都要加至最高水位。

4、種植水草，生物修復水環境。因為水生動物的排泄物’殘餌等有機物分解后，水體中的營養物質(氮、磷、鉀)大大增加。這將導致養蟹水體的水質嚴重惡化。實踐中可采取栽培水草的方法來解決這一問題。主要是水草在生長過程中，可以起到脫氮、脫磷、脫鉀，凈化水體的作用。另外，還可固定底泥，降低水體的渾濁度，增加透明度；可以降低水體中的營養鹽類，從根本上改善水質；還可以使水體溶氧增加，有機物分解加快，水底塘泥不會變得黑臭。

三、河蟹飼料的科學投喂

由于河蟹有它特殊的生長特性，投喂不當不但影響生長，甚至會造成性早熟而停止生長。所以要根據河蟹的生長季節的不同需求來控制飼料的種類和數量。河蟹不僅食量大、貪食，而且消化能力強。如果食物匱乏，河蟹將以同類為食，未蛻殼蟹殘食蛻殼蟹。所以要投以充足的食料。河蟹是以植物性餌料為主的雜食性動物。飼料的種類有動物性食料和植物性食料。河蟹先攝食動物性食料；河蟹對魚糜面粉Ⅲ比單純的魚肉更喜歡食用。對有咸味的魚糜面粉團比淡昧的更喜歡食用。因此，在養殖中，要注重各種動植物飼料的配比和混合，并添加一定數量的食鹽。制成成味的動植物配合飼料。同時，一方面要注意飼料成分的相對穩定性，避免多變而影響攝食；另一方面還要注意飼料中蛋白質的含量不要過高，如果飼料中蛋白質高，容易引起營養過剩，反而促進性細胞發育，成熟蛻殼提前，造成性早熟，停止生長，影響商品蟹的規格。

科學投喂飼料具體要做到“四定”：

定量：每次投喂，以沒有剩餌為原則。當下次投喂時發現上次的餌料沒有剩，便可適量加量，如有少量剩餌，則要適量減量。

定質：如果是投喂動物性餌料，則要鮮活不變質；如果是植物性餌料，其營養則要全面。

定時：由于河蟹喜歡弱光，畏強光，這一特點使其在水中晝伏夜出，在夜間靠嗅覺和一對復眼在微弱的光線下尋覓食物。所以，如果每天投喂一次，則通常在晚上7：00前后投喂；如果每天投喂兩次，則通常在上午6：00—7：00投喂30％，晚7：00投喂70％。

定位：投喂餌料的地點可以定在池塘三條邊和池塘的中央。在淺灘水草叢生、環境安靜的地方也要設置投餌點，因為這里是河蟹蛻殼區，在這里投放餌料，可以提高河蟹蛻殼的成活率。

如果能做到河蟹的精養，在整個養殖季節中，還要特別注意做到三個字：“精、粗、葷”。在養殖季節的前期，即5～6月份，餌料要精，主要為餌料魚配加精飼料，投餌量為體重的1～3％。在養殖季節的中期，即7月份，餌料要粗，主要為青飼料配加少量的精飼料，投餌量為體重的5％左右。在養殖季節的后期，即從8月份到河蟹出塘上市，要以動物性餌料為主，動物性餌料不低于投餌量的60％，投餌量為體重的5％。

四、防病治病的技術要領

7、8月份是河蟹病害發生的高峰期，這階實踐最易發生的河蟹病害有：水腫病、甲殼潰瘍病、纖毛蟲病、腸炎病黑鰓病等等。其病因主要有三點：一是水草少、換水少、水質肥；二是食用霉變或腐爛的飼料或小雜魚等；三是日常管理粗，蟹塘清潔衛生工作沒做好。這樣導致河蟹體質下降。失去免疫力，從而感染各種各樣的寄生蟲、細菌，甚至病毒，造成死亡。

河蟹的病害防治必須堅持從養殖人手，生產上采用兩個原則：以生態防病為主。低毒藥物為輔的原則；以藥物預防為主，治療為輔的原則。

在河蟹的整個養殖周期內，防病治病的措施主要有：

1、切斷疾病的垂直傳播途徑，就是要求我們選擇健康優質的菌種。為了提高河蟹的成活率，一些商戶在河蟹養成期，甚至在育苗期，大量使用藥物，尤其是喹諾酮類藥物，藥物在河蟹體內大量積蓄，這一類的河蟹如用來繁殖，它們的子代的發病率就會提高。

2、切斷病原體的水平傳播途徑，給河蟹的生長過程中，創造良好的環境，使其健康的生長。一要改善環境：用化學、物理及生物的方法，共同來改善養殖的環境，所謂化學的方法，就是利用含氯或含澳等消毒進行處理。所謂物理方法就是利用沸石粉等吸附物，把水質及底質吸附后進行處理，所謂生物法就是利用光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌等有益菌對水體中的有害物質進行分解，轉化為有益物質，被河蟹等養殖體利用。二要加強河蟹的營養，提高自身的免疫力，前面包括提到的營養缺乏癥，無論是垂直傳播，還是水平傳播，都有可能性，就要求在河蟹的整個養殖過程中，根據河蟹的生長需要盡可能地去使用全價配合飼料，保證河蟹的營養平衡的增加河蟹抗病能力。

3、疾病發生后的處理。疾病發生后，不要盲目地進行投醫治療，一定要進行疾病發生前的管理情況，結合當時病蟹的表現癥狀以及解剖前后的觀察情況進行對癥下藥進行綜合治療。經過藥物的使用后，都需要有一定的時間才能起到作用，一般時間為5～7天。不要為了治病，而盲目地用藥，一天一種藥甚至幾種藥，天天換藥，這樣對河蟹疾病的治療沒有好處。任何疾病的治療后都要有一個恢復的過程，這時要求我們必須加強水環境的監控。如果在治療真菌性及寄生性的疾病后兩三天，最好使用一次二溴海因或溴氯海因，這樣可以殺滅水體中的細菌及抑制部分病毒，使其不能隨寄生性病原體從蟹體用藥后的傷口浸入機體起到預防病原體的重復感染。

河蟹是我縣新興的水產養殖品種，近年來深受消費者的青睞。在養殖過程中必須做到“三分養，七分管”，才能養殖出優質的商品蟹，才能提高生產經濟效益。