留洋女博士的“市民農園”

從54個顧客做起

石嫣是中國人民大學的女博士，跑到美國當了一年“洋插隊”。美國人的健康觀念、有機蔬菜配送經營方式深深影響了她?；貒?，她再次“插隊”，自辦農園。

2009年，石嫣在海淀區鳳凰嶺開辟了20畝耕地，辦起了“小毛驢”農園。她采用瑞士和日本的農業生產模式——由農場直接把新鮮蔬菜送上餐桌。消費者按年度預付菜錢，農民保證蔬菜為綠色生態產品。最終，農民收益增多，消費者吃上了健康菜，土地也因為沒用化肥而涵養了地力。

第一季種植時，有54戶北京市民入會“小毛驢”。5個月內，農場配送了15000斤新鮮的有機蔬菜。

石嫣發現，更多的中國人希望有一塊自己的土地，自由耕種。為此，她推出了兩種入會模式:一是普通份額制。農場每7天送貨一次，種類和數量由農場搭配。二是勞動份額制?？蛻糇庖粔K30平方米的土地，親自耕種，自由采摘。

一年后，“小毛驢”有了110戶的勞動份額和160戶的普通份額的會員。在20畝農田的基礎上，石嫣去年又增加了60畝。她招募的實習生和農民也都增加了一倍?！凹词故沁@樣，還有很多家庭要報名參加，可是我們無力承接?！笔陶f。

實習生被帶成為農場主

“小毛驢”的團隊里，有一些實習生。他們并不一定需要有農業的專業背景，但都熱愛大自然，熱愛這種新興的農場模式。實習生除了管吃、住，只有600元的補貼，雖然錢不多，還是有80多人報名。

石嫣自己還在讀博士，但已經成了畢業生的“創業導師”。陳楠進農場前，剛畢業，是位白領。這個北京胡同里長大的孩子，無意間發現了石嫣的博客，他辭去工作，跑到農場當了一年的實習生?！半m然農活比較累，但是沒大家想的那么夸張，而且團隊還是非常不錯的?！币荒旰?，陳楠另起爐灶，在順義承包了一片土地，自己干起了農場。陳楠說:“我覺得這是個很有前景的行業，給自己幾年時間，會有更多人愛上這種農園。”

在陳楠的朋友圈子里，他已然成為了一個“潮”人，農場主的身份很酷。

擴大營業范圍

“小毛驢”的客戶大部分是中高收入家庭。在今年招募的110戶勞動份額的家庭中，石嫣發現，大部分的家庭都有學齡前的孩子。他們在農場里教孩子只有自己勞作才有收獲的道理，讓孩子親自動手知道生命的成長，甚至脫下他們的鞋子，讓他們赤腳感受土地的溫度，在土地中奔跑。家長們把農場作為讓孩子健康成長的一個課堂。

為此，石嫣特地為孩子們準備了手工坊，教他們做手工肥皂，還提供了畫板讓孩子們自由涂鴉?！靶∶H現在不僅僅是一個農場，已經變得越來越綜合?！睘榱擞绊懞⒆觽?，今年，石嫣還聯系了兒童教育機構，在周末，為孩子們開設幼兒環境教育課程，在大自然中教孩子們動手，讓他們融入大自然。

此外，“小毛驢”還成為中國人大的有機農業示范教育基地，大三的學生都要來農場實習期12天。他們上午下地干農活，下午學習和討論，石嫣特地準備了紀錄片、討論話題等。

堅持農場特點 就是最有效的競爭

在北京郊區，類似農場的越來越多，石嫣堅持自己的方式:可以坐下休閑，但不允許成員帶軟飲，車要停在農場外，不能遺留垃圾，自帶環保袋。她還堅持，凡是勞動份額的成員，必須親手勞作，農場不會托管。她認為，農場要盈利，更要推廣健康生活理念。勞動份額制，就是要讓大家充分體驗農耕。

石嫣明年即將博士畢業，她的論文研究方向是:研究食品體系中的信任體系如何產生。這個城市姑娘，選擇了一條“非主流”的道路。

(責編:王靈芳)