晉南地區油菜主要氣象災害與減災避災對策

杜春芳，咸拴獅，李建勛，馬冬菊

（山西省農業科學院棉花研究所，山西運城044000）

晉南地區主要包括運城和臨汾地區，地處北緯34°35′～35°49′之間，屬于暖溫帶大陸性季風氣候，冬季干燥寒冷，夏季炎熱多雨，春季干燥多風，秋季涼爽連陰。歷年平均氣溫為13.1℃，年極端最高氣溫42.8℃，極端最低氣溫為-24.6℃，全年1月份平均氣溫最低，為-1.8℃，無霜期平均在188～238 d之間，歷年平均降水為539.5mm，日照時數為2 276.5 h，能滿足北方作物所需的光熱水需求。因此，晉南地區一直是山西省的農業主產區，尤其是冬油菜的主要種植區域，常年種植面積在0.67萬hm2左右[1]。隨著國家對油料作物的不斷重視，種植面積逐年擴大[2]，針對油菜高產高效的生產措施也在不斷完善。在冬油菜的生長期間，晉南地區主要的氣象災害為低溫、干旱、陰雨、霜凍、大風、冰雹、干熱風等[3]，其在油菜的不同生育期產生不同程度的影響，使得不同年度間油菜產量波動較大，是影響油菜大面積推廣種植的主要障礙。

本文對這些自然災害的表現及其對油菜生產的影響進行分析，提出相應的預防措施，旨在為實行大規模生產提供減災避災指導，最大限度地提高油菜的種植效益。

1 凍害

凍害是晉南地區油菜生育過程中的主要氣象災害，在苗期、薹期、花期都可能發生，而且相比較其他氣象災害，發生頻率更高，影響更為普遍和嚴重（表1）。

1.1 凍害發生的不同時期

1.1.1 苗期 一般在11月中旬（油菜出苗后1個月左右），營養體積累較少，葉片5～6片，葉面較薄，缺乏一定的低溫鍛煉，抗寒力較弱，如果突然降溫，極易引發凍害。有時連續降溫，而且幅度較大、持續時間較長，則對弱苗的影響更為嚴重，甚至導致整株連片死亡。2009年晉南地區在11月2日開始降溫，隨后下雪，降溫時間及幅度明顯早于往年，對冬作物，特別是遲播的冬油菜影響比較明顯。

1.1.2 越冬期 一般于12月中旬北方開始持續降溫，此時植株的抗寒力雖然有所提高，但平均氣溫較低，經常在0℃以下，極端最低氣溫甚至達-20℃，植株停止生長，除生長點及周圍的一些小葉外，其他葉片開始枯干。如果該階段疊加持續干旱，則易產生干型凍害，影響較嚴重。2008年冬季晉南地區平均氣溫較往年偏低1～2℃，且近100 d沒有有效降水，導致冬作物減產嚴重。

表1 油菜主要生育時期農業氣候受害指標

1.1.3 蕾薹期 3月中旬油菜返青后，開始進人營養生長和生殖生長的旺盛期，此時氣溫極不穩定，容易出現突然升溫然后急劇降溫的天氣。連續幾天的高溫后，油菜開始快速生長，而隨后0℃以下的劇烈降溫則易導致油菜蕾薹受凍，生殖生長受阻。2009年和2010年連續2年數據顯示，晉南地區的初春氣溫極不穩定，較往年偏低2～3℃，不利于冬油菜春發。

1.1.4 花角期 4月上旬，油菜開始進入花期，而北方的倒春寒也開始頻繁發生，如果遇到白天氣溫較高，而夜間氣溫降至0℃左右甚至0℃以下時，油菜花蕾和幼莢就容易受到凍害，生殖生長受阻。2007年4月2—4日運城地區發生倒春寒，平均最低氣溫為-1.4℃。2010年4月12—14日，低溫冷凍及降雪，最低氣溫降到-5℃，最厚積雪深度達7 cm；15日凌晨氣溫仍然較低，直到16日后氣溫才開始回升。

1.2 凍害的不同表現

1.2.1 葉片受凍 當氣溫下降到-3～5℃時，葉片細胞間隙結冰，葉片僵化皺縮，葉色發紫。溫度越低，持續時間越長，葉組織受凍越嚴重。隨著天氣變暖，葉內冰晶吸熱融化，組織內水分供應失調，葉片就會因缺水呈燙傷狀，最后葉片變黃、變白，受凍部分枯萎，甚至整株死亡。在氣溫突然下降又驟然回升的情況下尤其嚴重。依據葉片受凍后的不同表現，將凍害分為4個級別（表2）。

表2 油菜冷、凍害分級標準

1.2.2 根部受凍 油菜根的致死溫度為-9.9℃，但當氣溫降到-7～-5℃時，土壤形成較厚的凍土層，容易發生根拔現象[4]，即土壤水分凝結成冰，體積膨大，土層向上抬，根系拔斷；或夜凍晝消，土壤下陷，根被折斷，造成死苗。整地粗放的田塊，高腳苗更容易發生根部凍害，表現為葉片綠色而根部已經斷裂，隨后植株干枯死亡。

1.2.3 縮莖部受凍 在前期暖冬或者生長過旺的田塊，植株莖段部較長，水分含量較高，遇到持續低溫，容易引起縮莖部受凍。油菜根不同組織之間致死溫度存在差異，髓部為-8.8℃，莖部輸導組織為-11.4℃。驟然降溫，容易引起縮莖部的皮層和髓部脫離，髓部腐爛，最后在縮莖部折斷，導致植株上下部分營養物質及水分的運輸中斷，出現死苗現象。

1.2.4 蕾薹受凍 0℃以下的低溫就會引起蕾薹遭受凍害，凍害輕者皮層破裂但可恢復生長，重者受凍呈黃紅色，皮層破裂，部分折斷，花器發育遲緩或呈畸形，影響授粉和結實。蕾薹受凍的部位在恢復生長后常常出現莖稈縱裂，容易引起次生災害，植株抗倒伏、抗病性降低，較正常油菜容易感病、倒伏，嚴重影響產量。氮肥用量過多，莖稈粗大的植株更容易發生蕾薹受凍。

1.2.5 花角受凍 倒春寒的低溫影響，經常引起花和幼角因凍害而脫落，出現明顯分段結莢的現象。由于凍害發生得較晚，產量損失往往很大且無法補救，影響較為嚴重[5]。在偏春性材料及春性材料中，因為早薹早花，產量損失更重。

1.3 凍害的減災避災措施

1.3.1 選用抗寒性強的品種 冬油菜品種有春性和冬性之分，冬性強的品種抗寒性較強。晉南地區因其獨特的地理環境，當地品種較引進品種抗寒性強，越冬死苗率低（如晉油7號）。

1.3.2 適時播種 油菜品種的越冬及增產與冬前營養體積累多少有關，只有在冬前形成一定的營養體，才能為抗凍越冬打下基礎。晉南地區冬油菜種植，適宜的播期在9月上中旬，丘陵及旱地可適當提前，以使冬前真葉達到10片左右[6]。

1.3.3 加強田間管理，培育壯苗 近幾年實踐表明，加強田間管理，配套適宜的栽培措施是油菜高產穩產強有力的保障。冬前要中耕松土，培土壅根，以改善土壤環境，增加地溫，培育壯苗。有灌溉條件的田塊，在12月上中旬澆越冬水，可滿足油菜冬前生長發育的需要，提高土壤的含水量，避免地溫大幅下降，縮小溫差，減輕凍害。對因播種早、長勢旺、有徒長趨勢的油菜，11月下旬噴施多效唑可預防或減輕凍害。返青后視油菜長勢春灌追肥，促進春發壯苗，增強抗春寒能力。

1.3.4 防止次生災害 主要是蕾薹期及花角期發生凍害后，低溫高濕容易引發霜霉病，高溫高濕容易引發菌核病，可選擇晴天噴施多菌靈、硫菌靈、甲基托布津等農藥進行防治。

2 干旱

2.1 干旱的表現及為害

在黃土高原，干旱是普遍現象，基本上是十年九冬春旱，晉南也不例外。干旱對晉南地區冬油菜生產的影響僅次于凍害，主要發生在當年11月至第2年4月，在此期間，降水量較少，蒸發量較大，土壤的持水量相對降低，而油菜生長正處在花芽分化和營養體生長同時進行的關鍵時期，對水分特別敏感，如果沒有充足的水分，營養體則不能形成壯苗，花芽分化顯著減少，后期容易導致植株矮小，分枝及花蕾數減少，產量和含油率顯著降低，極端情況下導致絕收。2008年冬季，晉南地區從11月至第2年2月，持續3個多月沒有有效降水，干旱程度為50年不遇，而且冬季北風呼嘯，大氣干旱與土壤干旱造成大部分旱塬地油菜青干死亡，損失嚴重。

2.2 干旱的預防及抗災措施

2.2.1 選擇耐旱品種 觀察發現，耐旱能力最強的是芥菜型油菜，其次是甘藍型油菜，最差的是白菜型油菜。一些當地的常規品種，抗旱性也比較強。

2.2.2 強化栽培管理 盡量選擇土層深厚，保水保肥能力強的田塊種植。播種時進行鎮壓，使種子和土壤充分接觸，防止掉根，培育壯苗。有灌溉條件的田塊在冬季及返青期間要各澆水1次。

2.2.3 防止次生災害 干旱條件下一些病蟲害容易暴發，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，病害主要有白粉病，應及時觀察，早防早治。

3 風害

3.1 風害的表現及為害

風害是指出現日風級≥6級，或10min風速≥11m/s的天氣過程。冬油菜生育期間的風害主要發生在冬季、春季至夏初[7]。冬季如果再遇干旱，在整地疏松、鎮壓不實的地塊，容易造成掉根、風干的現象，嚴重者造成旱地大面積死苗，大幅減產甚至絕收。春季至夏初的風害發生在油菜抽薹至收獲前，風害引起的沙塵天氣不僅會對油菜的授粉產生影響，而且容易造成油菜倒伏，倒伏越早對產量影響越大。在春季白天升溫迅猛、油菜抽薹較快的情況下，突然降雨并伴隨大風，將會使幼嫩薹莖扭曲、斷裂甚至折斷倒伏，嚴重影響后期千粒質量及含油率。

3.2 風害預防措施

3.2.1 品種的選擇 一般情況下，冬性越強的油菜品種，植株纖維化程度相對較高，抗風能力較強；春性較強品種和早熟品種，植株纖維化程度較低，抗風能力較弱。株型緊湊的品種抗風性相對較強。旱塬及風口田塊，宜選用株型緊湊，抗倒伏性強的中矮稈品種。

3.2.2 中耕培土，合理密植 中耕培土不僅是防凍抗寒的主要措施，同時也是防風抗倒伏的重要手段，可以培植壯苗，促進根系發育，提高根冠比。適宜的種植密度，可以使整塊田地的油菜植株形成一個群體，增強抗倒伏能力。

4 光照不足

4.1 光照不足的表現及為害

充足的光照有利于油菜生長和干物質積累，促進現蕾開花。光照不足，油菜的光合作用就會受到影響。油菜苗期及花期經常有陰雨和風沙天氣，主要發生在9—10月及第2年的4—5月。苗期光照不足表現為苗體瘦弱，秋發不夠形成弱苗，不但影響葉片發育及營養體積累，而且越冬期容易因遭受凍害而死苗；抽薹期光照不足，腋芽伸長受到抑制，分枝數明顯減少；花角期是油菜光合作用最旺盛的時期，也是產量形成的重要時期，如果缺乏光照，將導致花蕾大量脫落，籽粒灌漿不充分，千粒質量和含油率都會受到影響。研究表明，花角期光照不足，陰莢率升高9.8%，每莢粒數減少2.45粒[8]。

4.2 光照不足的預防措施

預防光照不足的主要措施就是在促進秋發或者春發施肥時，減施氮肥，增施磷肥，促進植物生長粗壯，增強抗性，防止弱苗倒伏，最大限度降低災害影響。

5 干熱風

5.1 干熱風的表現及為害

干熱風亦稱干旱風、熱干風，主要是指5月中下旬油菜臨近成熟時，突遇短暫高溫氣象災害。其中，高溫是主導因子，大氣干燥是輔助因子，風是加劇條件。干熱風一般有3個特點：日最高溫度高于30℃，14時相對濕度小于30%，風速接近3m/s。根據具體情況，干熱風可分3種類型：（1）高溫低濕型。其特點是高溫干旱，為北方油菜區受害的主要類型。（2）雨后枯熟型。其特點是雨后高溫或雨后猛晴。（3）旱風型。其特點是溫度低，但風速大。干熱風時，溫度顯著升高，濕度顯著下降，并伴有一定風力，蒸騰加劇，根系吸水不及，導致油菜植株生長驟停，迅速萎蔫黃化，提早成熟，籽粒灌漿不飽滿，癟粒增多，千粒質量和含油率降低。

5.2 干熱風的防止技術

5.2.1 品種選擇 選用抗旱、耐熱的中早熟品種，花期集中，角果期灌漿迅速，避開干熱風為害的時期，減少癟粒，增加千粒質量及含油率。

5.2.2 栽培措施 在干熱風易發地區，種植前要培肥土壤，增施有機肥，促進根系發育，提高植株抗性。

5.2.3 化學調控 可在苗期噴施100～200 mg/kg的多效唑，調整植株株型，增強抗性，減輕干熱風為害。

［1］ 咸拴獅，杜春芳，李建勛.對發展山西省油菜生產的思考[J].山西農業科學，2009，37（5）：11-13.

［2］ 魏亦文.山西省油料優勢區域布局規劃[J].農業技術裝備，2009（13）：8-9.

［3］ 裴秀苗.運城市農業氣候特點分析 [J].山西氣象，2002，9（3）：19-20.

［4］ 邢君，費俊杰，楊建群，等.安徽省油菜主要氣象災害與防御技術對策[J].安徽農學通報，2004，10（4）：28，46.

［5］ 崔讀昌.關于凍害、寒害、冷害和霜凍 [J].中國農業氣象，1999，20（1）：56-57.

［6］ 杜春芳，王靖穩，杜震杰，等.晉南南部油菜晚播覆蓋措施研究[J].山西農業科學，1999，27（3）：31-32.

［7］ 王學芳，孫萬倉，李孝澤，等.我國北方風蝕區冬油菜抗風蝕效果[J].生態學報，2009，29（12）：6572-6577.

［8］ 戴清明，呂愛欽，何維君，等.洞庭湖區油菜主要氣象災害發生規律與減災避災對策[J].作物研究，2006（1）：60-65.