“器官果蔬”吃啥補啥

文/申 宏

據美國《舊金山晚報》報道，在大自然賜予人類的食物中，有些與人體構造相似的果蔬，隱藏著一些線索，告訴我們吃什么對身體的某些部位有益。

胡蘿卜

切開的胡蘿卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的線條。科學研究表明，大量胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

番茄

有四個腔室，并且是紅色的，這與我們的心臟一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃。

葡萄

懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。

核桃

核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。

豆類

蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。

芹菜

芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。人骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。

鱷梨

鱷梨長得很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。

無花果

就像男人的睪丸一樣，無花果充滿了籽，而且它們生長時也是成對的。研究表明，無花果可增強男性精子活力，增加精子數量，并治療男子不育癥。

甘薯

甘薯看起來像胰腺，事實上，它確實能平衡糖尿病患者的血糖指數。

橄欖

卵巢僅有橄欖大小，但卻是腫瘤最易發生的器官，并且腫瘤的種類也最多，有30多種。多吃橄欖有助于卵巢健康，預防各種卵巢腫瘤。

柑橘

柑橘類水果長得像乳腺，橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的，含170多種不同的植物化學成分。食用時橘絡不要扔掉，可緩解乳腺增生癥狀。

洋蔥

洋蔥的紋路看上去像人體細胞。研究表明，它能清除身體所有細胞里的垃圾物質和危害性的游離基。