不同打頂方法對填充型烤煙農藝性狀和經濟性狀的影響

李海平，朱列書，唐應勇

（1.云南省煙草公司保山市公司，云南 保山 678000；2.湖南農業大學煙草科學與工程技術中心，湖南 長沙 410128；3.湖南中煙工業公司，湖南 長沙 410000）

確保低檔卷煙的市場供應，是建設“和諧煙草”和踐行“兩個至上”在工作中的具體體現。探索填充型高產煙葉生產和管理模式，實行填充型高產煙葉原料特殊生產方式，是增加低等級煙葉的有效供給，提高原料整體使用效益，降低卷煙生產成本，穩定四、五類卷煙質量的主要途徑。填充型煙葉生產的主要目標是既要大大提高煙葉的產量（產量≥3 750 kg/hm2），同時也要保證煙葉的基本質量。煙株現蕾后，為了增進煙葉的品質和提高產量，栽培上必須采用打頂留葉措施。打頂不僅有利于所留葉片的葉面積擴大和干物質積累，顯著提高煙葉產量，而且能刺激煙株的根系生長，增強生長后期根系的吸收活性。從而增大葉片，增加單葉重，改變煙葉化學成分。更重要的是，打頂可阻止煙株的生殖生長，使同化物集中分配于煙葉中，進而有效地影響葉片中香氣物質的含量和比例，生產出香、氣、味適宜的優質煙葉。該試驗探索不同打頂方法對填充型烤煙農藝性狀(株高、節距、莖圍、有效葉數、葉長葉寬)、經濟性狀（單葉重、烤黃率、產量）和化學成分的影響，以期為填充型烤煙煙葉生產提供技術指導。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種：①CY9504、②YH05、③南江3號。于2007年12月26播種，采用漂浮育苗，2008年4月1號移栽。試驗地點設在瀏陽市鴨頭村。

1.2 試驗設計

試驗采用單因素隨機區組設計，株距45 cm，行距120 cm。每個品種設3個打頂處理，分別為D1(現蕾打頂)、D2（初花打頂）、D3（盛花打頂），CY9504現蕾較早打頂后有效葉數少，加設D4（現蕾打頂留杈）處理，每株留杈2～3個，每杈留葉2片。共13個處理組合，3次重復，39個小區，每小區面積48 m2，四周設保護行，其它技術措施按優質煙葉生產技術方案執行。

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1.3 測定項目和方法

1.3.1 農藝性狀測量 在圓頂期每小區測量5株烤煙的株高，節距，莖圍，有效葉數，下、中、上部葉的葉長、葉寬。

1.3.2 烤后煙葉經濟性狀統計 大田烤煙成熟采收時按小區掛牌綁桿，烤后煙葉以小區為單位統計其單葉重、烤黃率、產量。

1.3.3 烤后煙葉化學成分測定 取各處理的C3F煙葉各1 kg采用國家標準的連續流動法進行還原糖、總氮、煙堿、氯等含量測定，鉀含量采用火焰光度法測定。

2 結果與分析

2.1 不同打頂方法對烤煙農藝性狀的影響

2.1.1 對株高、節距、莖圍、有效葉數的影響 試驗表明，在不同打頂方法下：CY9504現蕾打頂后留杈，株高、莖圍和有效葉數都達到最大值，特別是有效葉數有極顯著增加；YH05盛花打頂，株高、莖圍和有效葉數達到最大值；南江3號初花打頂節距和莖圍最大，盛花打頂株高和有效葉數達到最大值。各品種節距都在初花打頂處理下最大。CY9504現蕾打頂后留杈處理有效葉數最多，YH05和南江3號盛花打頂處理有效葉數最多（表1）。

2.1.2 對葉長、葉寬的影響 試驗表明（表2），CY9504在盛花打頂處理下，下部葉和中部葉的葉長、葉寬達到最大值，在初花打頂處理下，上部葉的葉長、葉寬達到最大值；YH05在初花打頂處理下，各部位煙葉的葉長、葉寬達到最大值；南江3號在初花打頂處理下，下部葉和上部葉的葉長、葉寬，中部葉的葉寬達到最大值，在盛花打頂處理下中部葉的葉長達到最大值。

表2 不同打頂方法對烤煙葉長、葉寬的影響 (cm)

2.2 不同打頂方法對烤煙經濟性狀的影響

2.2.1 對單葉重的影響 如表3所示，CY9504、YH05、南江3號都在現蕾打頂處理下平均單葉重最重，可見現蕾打頂有利于提高煙葉單葉重。YH05在各打頂方法下平均單葉重無顯著差異，說明不同打頂方法對YH05的平均單葉重影響不明顯。

2.2.2 對烤黃率的影響 試驗結果顯示，不同打頂方法對CY9504的烤黃率影響很明顯，現蕾打頂留杈處理下烤黃率最大，與其他處理差異達到極顯著水平；YH05在現蕾打頂處理下烤黃率最大；南江3號在盛花打頂處理下烤黃率最大。YH05和南江3號在不同打頂處理下烤黃率都很高，說明這兩個品種較易烤黃（表3）。

2.2.3 對產量的影響 試驗表明，CY9504現蕾打頂后有效葉數太少，通過留杈可以極顯著提高產量；YH05在盛花打頂處理下產量最大；南江3號也在盛花打頂處理下產量最大，但各打頂方法對產量影響差異不明顯。所有處理中，只有CY9504在現蕾打頂后留杈處理下產量實現高于3 750 kg/hm2的目標，南江3號在盛花打頂處理下也接近這一目標（表3）。

表3 不同打定頂方法對烤煙經濟性狀的影響

2.3 不同打頂方法對烤煙葉化學成分的影響

CY9504中部葉在不同打頂方法下，還原糖含量變化范圍為：21.55%～24.87%，在D4打頂方法下最大；煙堿含量變化范圍為：1.17%～1.86%，在D4打頂方法下最大；總氮含量變化范圍為：1.47%～1.60%，在D2打頂方法下最大；鉀含量變化范圍為：1.94%～2.62%，在D2打頂方法下最大；氯含量變化范圍為：0.14%～0.16%，在D4打頂方法下最大；糖堿比變化范圍為：13.15～21.26，在D3打頂方法下最大；鉀氯比變化范圍為：12.13～17.47，在D2打頂方法下最大。YH05中部葉在不同打頂方法下，還原糖含量變化范圍為：22.20%～25.69%，在D3打頂方法下最大；煙堿含量變化范圍為：0.95%～1.15%，在D1打頂方法下最大；總氮含量變化范圍為：1.23%～1.53%，在D1打頂方法下最大；鉀含量變化范圍為：2.16%～2.77%，在D1打頂方法下最大；氯含量變化范圍為：0.19%～0.29%，在D1打頂方法下最大；糖堿比變化范圍為：19.73～27.04，在D3打頂方法下最大；鉀氯比變化范圍為：9.55～11.37，在D3打頂方法下最大。南江3號中部葉在不同打頂方法下，還原糖含量變化范圍為：22.25%～26.90%，在D3打頂方法下最大；煙堿含量變化范圍為：0.81%～1.00%，在D2打頂方法下最大；總氮含量變化范圍為：1.29%～1.47%，在D2打頂方法下最大；鉀含量變化范圍為：1.74%～2.51%，在D2打頂方法下最大；氯含量變化范圍為：0.14%～0.19%，在D1、D3打頂方法下最大；糖堿比變化范圍為：22.25～31.65，在D3打頂方法下最大；鉀氯比變化范圍為：9.16～17.93，在D2打頂方法下最大。試驗結果表明，CY9504、YH05、南江3號在不同打頂方法下，中部葉的還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優質煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優質煙葉稍低，適合填充型煙葉的工業需求（表4）。

3 結 論

試驗結果顯示，CY9504的株高、莖圍、有效葉數在現蕾打頂后留杈處理下達到最大值，特別是有效葉數極顯著增多，節距在初花打頂處理下最大，各部葉都在盛花打頂處理下葉面積最大，上部葉在初花打頂處理下葉面積最大，平均單葉重在現蕾打頂處理下最重，烤黃率在現蕾打頂后留杈處理下達到最大，產量產值在現蕾打頂后留杈處理下達到最大；CY9504在不同打頂方法下的化學成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優質煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優質煙葉稍低，符合填充型煙葉工藝需求。綜合來看，CY9504的最佳打頂方法為現蕾打頂后留杈；YH05的株高、莖圍、有效葉數在盛花打頂處理下達到最大，節距在初花打頂處理下最大，各部位葉都在初花打頂處理下葉面積最大，平均單葉重在現蕾打頂處理下最重，烤黃率在各打頂處理下相差不大，產量產值在盛花打頂處理下達到最大。YH05在不同打頂方法下的化學成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優質煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優質煙葉稍低，符合填充型煙葉工藝需求。綜合來看，YH05的最佳打頂方法為盛花打頂；南江3號的株高、有效葉數在盛花打頂處理下達到最大，節距、莖圍在初花打頂處理下最大，下部葉和上部葉在盛花打頂處理下葉面積最大，中部葉在初花打頂處理下葉面積最大，平均單葉重在現蕾打頂處理下最重，烤黃率在各打頂處理下相差不大，產量產值在盛花打頂處理下達到最大值。南江3號在不同打頂方法下的化學成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處優質煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優質煙葉稍低，符合填充型煙葉工藝需求。綜合來看，南江3號的最佳打頂方法為盛花打頂。

通過篩選CY9504在現蕾打頂后留杈處理下，產量超過3 750 kg/hm2，南江3號在盛花打頂處理下，產量接近3 750 kg/hm2，且化學成分都比較適宜，還原糖含量、鉀含量、氯含量都處于優質煙葉水平，煙堿含量、總氮含量比優質煙葉稍低，能滿足填充型煙葉的開發需求。

表4 不同打頂方法對中部葉化學成分的影響

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