百事：沙漠種土豆的雄心

《中國商貿》記者 李雪/文

編者按：面對日益嚴峻的環境污染問題，企業在追求經濟效益最大化的同時，必須把環境保護作為自己的社會責任。環境作為生產力要素對提升企業形象和提高企業市場競爭力，推動社會進步都有十分突出的作用。對于以永續經營為目標的企業而言，只要方法合理，不但可以不危害環境，還可以從中獲得利潤。

提起百事公司，消費者第一個聯想到的恐怕就是百事可樂了吧。不僅如此，百事公司在中國經營著還包括美年達、七喜、佳得樂、果繽紛、樂事薯片等在內的眾多品牌。的確，作為全球最大的食品和飲料公司之一，百事公司已經成為全球消費者眾所周知的一大品牌。

不過，如果有人告訴你，百事公司如今已經成為中國最大的農業企業之一，你可別不相信。實際上，自1993年進入中國市場以來，百事在中國農業開發領域的投資已經超過了2億元人民幣。百事公司在中國內地廣泛開展馬鈴薯種植項目，目前共有內蒙古達拉特旗、內蒙古阿魯科爾沁旗、廣西北海、廣東湛江和河北沽源了5個農場。

事情的起因是源于1993年，百事公司計劃將休閑食品——樂事薯片，引入中國。與此同時，這就需要大量優質土豆作為原料。而調查卻發現中國的本土土豆品質都難以滿足這些要求，中國原有土豆品種，基本用做蔬菜，不能加工食品，食品加工用的土豆需要進口。然而，中國政府有關植物檢疫的規定又不允許從美國進口土豆原料或者直接引種。

百事公司經過認真考察研究，將最適合于中國種植條件的專有馬鈴薯品種“大西洋”引進到中國，同時引進了世界上最先進的土豆種子培育技術和種植技術。百事公司于是在內蒙達拉特旗沙漠邊緣的大沙丘上班了第一個示范農場。

變沙漠為綠色屏障

十年前，內蒙古達拉特旗的沙漠化現象非常嚴重，沙漠不斷吞噬良田，甚至不少農戶的窗外就堆積了厚厚的沙丘。百事公司經過十幾年的不懈努力，大力發展生態農業，使得馬鈴薯農場所在地的面貌已大為改觀。在萬里荒沙中平地起了一片綠洲。每年到了馬鈴薯開花的季節和豐收的季節，景象生機勃勃，頗為壯觀。

百事公司還在農場周圍植樹、修建了“百事大道”和防風林，幫助減少當地沙塵暴的影響。通過堅持不懈地治理荒沙、改善生態環境，百事為當地農民的耕地建起了一道“綠色的保護屏障”。

百事公司為什么選擇沙漠

實際上，沙地對土豆生長的形狀規則有好處，因為如果是泥地，土豆的生長膨脹容易造成不規則。此外沙漠的日照時間長，也有利于土豆固性物的積累。同時沙漠因為沒有種過農作物，因此十分干凈，沒有農作物病蟲害的殘留，有利于新品種的試種成功。

不僅如此，從百事休閑食品在中國市場的發展需求上去考慮，對土豆原料的需求量將是巨大的。而沙漠卻正好可以提供廣闊的土地用于土豆種植，相比租用其他土地成本也較為低廉。

不過，真正想要在沙漠生產土豆，并且獲得高產，還必須進行相應的改造。通過設備投資和專業技術投入，百事公司所實施的噴灌技術，與傳統的漫灌技術相比，減少用水量達30%以上。

百事國際集團在中華區（食品）總裁Cindy Lau介紹說：“我們通過一系列的設備投資和專業技術對沙漠進行持續性地改良，比如說，農場采用了先進的噴灌技術，從而優化了農作物的生長條件。其次，我們實施了馬鈴薯與其他農作物的輪種技術，大部分農作物不收割，而是直接翻入土壤用于改善土質；再有，農場會定期測算土壤的酸堿度，通過科學計算投放酸性石膏粉來降低土壤鹽堿度，使原來的沙漠真正成為種植馬鈴薯的高產良田。”

高產高效的雙贏之路

百事的馬鈴薯種植農場對達拉特旗地方經濟的發展有特殊的貢獻。首先，通過推廣食品加工型品種和提高種植技術，使薯農獲益豐厚。蔬菜用土豆產量每畝1噸左右，每噸價格只有500-600元；而百事公司提供的食品加工用土豆產量每畝可達2噸以上，收購價為1100元以上，農民每畝約可增收1600元。十余年來，經百事土豆項目受益的農戶超過1萬。百事公司通過與農民直接簽合同，為當地農民創造工作機會，提升他們的生活水平，通過市場運作支持讓他們不斷地創收盈利。另外，百事公司幫助增強當地農民的盈利能力，引進高產輪作經濟作物。除了種植馬鈴薯之外，還輪作種植如燕麥和玉米，既保護了土壤，又使農民實現更多創收。

其次，百事馬鈴薯種植農場所在地的沙化情況得到有效遏制后，環境明顯改善，百事在當地修路拉電，使地價逐漸漲升，當地政府的招商引資活動開展得越來越順利。隨著種植農場的成功運作，沙漠里開發種植的項目模式得以推廣，并成功地帶動了其他地方經濟與社會的迅猛發展。

實踐證明，百事的農業項目已在企業和作物產地的農村地區之間實現了共贏。百事走的是一條利用自身資金優勢和專業技術變沙漠為良田，既解決自己的原料問題，又造福于人類的雙贏之路。自己種植提供的土豆原料相比對外收購成本更低，為企業自身發展創造了更廣闊的空間。

百事公司董事長兼首席執行官盧英德說：“百事公司多年來積極致力于保護生態環境，不斷探索可持續發展之路。這既是中國國家戰略的要求，又是百事公司發展戰略的要求。我們很自豪地看到在農業項目上，百事公司地不懈地努力已取得了可喜的成果。公司的可持續發展目標就是，在環境、社會、經濟等各個方面不斷改善周圍的世界，創造更加美好的未來。”