受天氣影響全國蜂蜜嚴重減產

據中國蜂產品協會市場監測：今年以來，由于氣候極端異常，已經造成全國油菜、洋槐、棗花蜂蜜嚴重減產。正常年份，油菜蜜的產量占全國蜂蜜總產量的40%左右；洋槐蜜、棗花蜜在全國瓶裝零售市場約占30%左右。

今年春季，正當南方油菜花開流蜜的季節，西南五省遭遇了百年未遇的大旱，南方持續低溫，北方寒潮頻繁侵襲，作物生長滯后。四川、湖北、江蘇等地油菜花期推遲了15天左右。低溫不僅使蜂群不能正常繁衍和采蜜，也使油菜蜜源不能正常泌蜜，嚴重影響了油菜蜂蜜的產量。初步統計，南方油菜蜂蜜比去年減產在70%以上。盡管青海、新疆等地后期油菜蜜生產情況良好，但無法扭轉全國蜂蜜減產的大局。

5月份，由于低溫多雨和沙塵暴，河南、陜西、山西等洋槐蜂蜜主產區的養蜂生產受到了嚴重影響，減產均在70%以上，有的地區幾乎絕收。從全國看，洋槐蜂蜜減產達到70%～80%以上。

6月的棗花蜜生產延續了減產的態勢，估計減產幅度在40%左右。6月中下旬，部分地區荊花蜂蜜開始收獲，但進入7月后，北方地區連續出現歷史罕見的高溫酷暑，影響了荊條泌蜜。

蜂蜜產量的減少嚴重影響了蜂農的收入，甚至有的蜂農今春搖蜜機一直未動。再加上前期蜂用飼料價格上漲，飼喂成本增加，很多蜂農連轉地費用都難以支付，苦不堪言。

蜂蜜嚴重減產造成了全國蜂蜜收購價格一路飆升，不斷刷新歷史紀錄。到目前為止，油菜蜂蜜收購價比去年上漲了80%；洋槐蜂蜜收購價幾乎比去年翻了一番。受原料成本壓力，國內廠商已在不斷調整零售價格。我國常年出口蜂蜜6萬噸以上，但由于受合同所限，出口價格已出現每月小幅上漲。蜂蜜收購價、銷售價雙雙走高，是今年蜂蜜市場的必然趨勢。