養(yǎng)豬，說得好、做得好

李潤成

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，湖南 長沙 410128）

翻開各大小行業(yè)雜志，養(yǎng)豬心得、技巧數(shù)不勝數(shù)，不乏有說得精辟、有理的觀點(diǎn)和做法。這些文章大多為養(yǎng)豬行業(yè)人員所寫，部分是豬場的管理人員、獸醫(yī)技術(shù)人員。將這些文章與我國當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)的狀況聯(lián)系起來，不免有些困惑：我國養(yǎng)豬業(yè)，豬病日益復(fù)雜化，豬病種類繁多、發(fā)病頻繁。好的做法、好的觀點(diǎn)都有了，為什么養(yǎng)不好豬呢？筆者細(xì)想、分析其原因，提出如下拙見與同仁交流。

1 原因

部分豬場決策層不了解科學(xué)養(yǎng)豬，也沒有合適的途徑去了解?？茖W(xué)的思想理念無法實(shí)行或無法完全實(shí)施。一方面決策層不愿出資聘請懂養(yǎng)豬的人才。另一方面，就算豬場擁有人才，人才的思想與觀點(diǎn)也難以得到實(shí)施。

部分豬場管理層了解科學(xué)養(yǎng)豬，但對科學(xué)養(yǎng)豬重視度不夠或沒有有效的管理措施使科學(xué)的理念得以實(shí)施。某些豬場管理人員能寫出一些有道理、有見解的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，但實(shí)際上他并沒有按寫的內(nèi)容去進(jìn)行生產(chǎn)管理。究其原因可能有：①豬場管理人員不負(fù)責(zé)任；②豬場管理人員生活態(tài)度懶散，不嚴(yán)謹(jǐn)。好的措施執(zhí)行了一段時(shí)間，沒有堅(jiān)持下去；③豬場的體制存在問題，不能使豬場內(nèi)從普通員工到管理人員系統(tǒng)有效地運(yùn)轉(zhuǎn)。管理層、普通員工沒有工作的積極性，不想動也不想進(jìn)取，好比機(jī)器沒有潤滑油，運(yùn)轉(zhuǎn)很遲鈍；④豬場內(nèi)員工內(nèi)心存在不安，并不想長期效勞于豬場。

2 解決方案

定期組織豬場員工進(jìn)行生產(chǎn)問題、經(jīng)驗(yàn)等的總結(jié)會議。豬場管理決策層應(yīng)同時(shí)出席，以便及時(shí)了解、解決問題。

豬場可訂幾種行業(yè)內(nèi)較好的期刊，讓豬場人員學(xué)習(xí)閱讀，并可定期組織討論學(xué)習(xí)。使員工掌握科學(xué)養(yǎng)豬知識，了解外界信息。

懂養(yǎng)豬的管理人員在徹底了解場內(nèi)生產(chǎn)情況的基礎(chǔ)上應(yīng)將生產(chǎn)細(xì)節(jié)與操作流程制定出極其細(xì)化的流程，并且嚴(yán)格要求員工執(zhí)行。讓豬場員工有章可循，使養(yǎng)豬操作程序化、細(xì)致化。

豬場應(yīng)加強(qiáng)對員工的人文關(guān)懷，設(shè)身處地的站到員工的角度問自己3個問題：“我在這里心情好嗎？我有什么不滿意嗎？我呆在這里有前途嗎？”老板只有善待自己的員工，才可能實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，因?yàn)槔习宀豢赡茏约寒?dāng)飼養(yǎng)員，自己打疫苗，自己搞消毒防疫。虐待員工、不能與員工實(shí)現(xiàn)雙贏的企業(yè)即使是一時(shí)取得短期效益，也很難長久。當(dāng)面對大的疫情、面對不好的行情之時(shí)很難不出現(xiàn)問題。如：當(dāng)豬瘟流行時(shí)，如果豬瘟疫苗接種不到位，生豬能不感染豬瘟嗎？

珍惜和重視人才，當(dāng)今養(yǎng)豬絕不是僅僅養(yǎng)豬多年就能養(yǎng)好的，必須經(jīng)驗(yàn)與科學(xué)理論知識并舉才可能養(yǎng)好豬。因此養(yǎng)豬企業(yè)首先應(yīng)該認(rèn)識到科學(xué)人才的重要性。一個平庸的場長固然是可以少開工資，但試問一次疫情是節(jié)省的工資所能填補(bǔ)的嗎？

豬場老板應(yīng)善于用人，居安思危，讓有見解、有思想的豬場管理人員放手開展工作。某些豬場因生產(chǎn)正常，就舍不得花錢，使豬場管理人員束手束腳。如：進(jìn)行預(yù)防工作舍不得花錢，等到生產(chǎn)出現(xiàn)問題再不顧一切的盲目花錢，這樣壞了生產(chǎn)的同時(shí)又傷了管理人員的積極性。

建立自己的豬場文化，把嚴(yán)謹(jǐn)做人、嚴(yán)謹(jǐn)養(yǎng)豬放到企業(yè)文化中。培養(yǎng)員工養(yǎng)成認(rèn)真、細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)酿B(yǎng)豬態(tài)度。作好生產(chǎn)記錄、管理記錄。有過去資料、經(jīng)驗(yàn)的參考才有將來的進(jìn)步與發(fā)展。

總之、集約化養(yǎng)豬需“認(rèn)真”、“懂行”方可立于不敗之地。