淺談棉花公正檢驗(yàn)中影響感官檢驗(yàn)結(jié)果的因素

■ 李志堅(jiān)

〔新疆兵團(tuán)阿拉爾棉花檢驗(yàn)測(cè)試中心，新疆阿拉爾843300〕

淺談棉花公正檢驗(yàn)中影響感官檢驗(yàn)結(jié)果的因素

■ 李志堅(jiān)

〔新疆兵團(tuán)阿拉爾棉花檢驗(yàn)測(cè)試中心，新疆阿拉爾843300〕

我國(guó)從2004年開始推行的棉花檢驗(yàn)體制改革是棉花加工及檢驗(yàn)行業(yè)的一場(chǎng)技術(shù)革命，是提高棉花加工企業(yè)技術(shù)水平和加工質(zhì)量，保障實(shí)驗(yàn)室公正檢驗(yàn)結(jié)果的重要舉措。近年來(lái)棉花檢驗(yàn)體制改革工作在全國(guó)各棉區(qū)順利進(jìn)行，大批棉花加工廠對(duì)打包機(jī)進(jìn)行了更新?lián)Q代，安裝了條碼機(jī)以及信息系統(tǒng)，對(duì)棉檢員和信息員進(jìn)行了培訓(xùn)，全國(guó)各棉區(qū)也相繼建立了符合棉花公正檢驗(yàn)條件的實(shí)驗(yàn)室并開展了棉花公正檢驗(yàn)工作。

實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)可分為兩塊，一是感官檢驗(yàn)，由感官檢驗(yàn)員對(duì)棉花進(jìn)行檢驗(yàn)定級(jí)，二是儀器檢驗(yàn)，由HVI對(duì)棉花的內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行物理檢驗(yàn)，只要實(shí)驗(yàn)室條件達(dá)到要求溫度（20±1）℃，濕度（65%±2%），操作員定期對(duì)HVI進(jìn)行維護(hù)并按時(shí)進(jìn)行校準(zhǔn)檢查和校準(zhǔn)，檢測(cè)結(jié)果就相對(duì)準(zhǔn)確。而感官檢驗(yàn)則不同，從中纖局發(fā)布的檢測(cè)結(jié)果看，很多實(shí)驗(yàn)室品級(jí)相符率很低，全國(guó)各實(shí)驗(yàn)室之間品級(jí)鑒定水平及相符率參差不齊，造成這種狀況的原因很多，筆者根據(jù)自己多年棉檢工作經(jīng)驗(yàn)，就影響棉花公正檢驗(yàn)中感官檢驗(yàn)結(jié)果的因素進(jìn)行分析。

一、感官檢驗(yàn)員自身因素

感官檢驗(yàn)即檢驗(yàn)員用視覺、觸覺等感知能力對(duì)棉花質(zhì)量進(jìn)行判斷定級(jí)，如用眼睛觀察棉花的色澤及特征，判斷纖維的成熟程度，從而確定其品級(jí)高低，憑兩手指扯斷纖維的用力程度，判斷纖維的成熟程度和強(qiáng)力的大小，用手握棉花感覺其彈性、彈力的大小，確定棉花的成熟度及回潮率的高低，眼觀手摸棉樣，根據(jù)破籽、帶纖維籽屑、棉結(jié)、索絲的多少以及纖維形態(tài)來(lái)判斷棉花的軋工質(zhì)量，這些均是感覺和觸覺反映到大腦并經(jīng)大腦對(duì)各因素進(jìn)行綜合判斷，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行分析處理得出的結(jié)果。而檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確與否是棉檢員長(zhǎng)期棉檢工作經(jīng)驗(yàn)的積累程度，是理性認(rèn)識(shí)到感性認(rèn)識(shí)逐步提高的漸進(jìn)過(guò)程。而人與人之間感知和認(rèn)知事物的能力是有個(gè)體差異的，檢驗(yàn)人員自身業(yè)務(wù)素質(zhì)、檢驗(yàn)技術(shù)水平、檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)、實(shí)際工作能力、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)等是能否確保感官檢驗(yàn)棉花品級(jí)準(zhǔn)確定級(jí)的關(guān)鍵。如部分棉檢員不懂棉花種植、不懂棉花加工工藝；有的棉檢員身體素質(zhì)差或患有疾病，檢驗(yàn)中眼神經(jīng)容易疲勞，對(duì)棉花的顏色和光澤判斷失誤，這就勢(shì)必造成檢驗(yàn)結(jié)果的偏差。

二、對(duì)棉花文字標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)的理解

現(xiàn)行棉花品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以成熟程度、色澤特征和軋工質(zhì)量三個(gè)條件作為評(píng)定品級(jí)的依據(jù)，同時(shí)又規(guī)定了一至五級(jí)成熟系數(shù)、強(qiáng)力、軋工質(zhì)量三項(xiàng)參考指標(biāo)，供制作棉花品級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考。現(xiàn)代棉花加工廠的加工工藝和軋花設(shè)備即使再先進(jìn)也生產(chǎn)不出相同于實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)的纖維圖案，檢驗(yàn)者只有憑檢驗(yàn)來(lái)“對(duì)”標(biāo)準(zhǔn)定品級(jí)，而文字標(biāo)準(zhǔn)中品級(jí)條件只是抽象的定性描述，與品級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)難以結(jié)合，如一級(jí)皮棉品級(jí)文字標(biāo)準(zhǔn)中色澤特征表現(xiàn)為 “色潔白或乳白，絲光好，微有淡黃染”，那么究竟白到什么程度為“潔白”？到底多少是“微有”，都沒有給予具體的數(shù)字表達(dá)，要想把所有棉花檢驗(yàn)員的理解能力統(tǒng)一到一個(gè)尺度上絕非易事。

三、對(duì)評(píng)定品級(jí)三要素的理解及應(yīng)用

評(píng)定品級(jí)三要素即色澤特征、成熟程度、加工質(zhì)量，成熟程度是棉花的內(nèi)在品質(zhì)，色澤特征是棉纖維的外觀表現(xiàn)，但同樣反映棉花內(nèi)在品質(zhì)的好壞，軋工質(zhì)量雖不屬纖維本身的質(zhì)量，但疵點(diǎn)粒數(shù)的多少、棉纖維的外觀形態(tài)也影響著棉花的品級(jí)。運(yùn)用品級(jí)三要素確定品級(jí)時(shí)，要根據(jù)三要素的文字、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，從實(shí)際出發(fā)，具體情況具體分析，既要研究棉花的內(nèi)在質(zhì)量又要細(xì)看棉花的外觀形態(tài)，按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定綜合評(píng)定全面考慮準(zhǔn)確定級(jí)。比較難掌握的是色重但質(zhì)量較好的雨銹棉和色黃但質(zhì)量較好的輕霜棉定級(jí)偏緊而對(duì)色白質(zhì)差的晚期棉和拔桿剝桃棉定級(jí)偏松，這就要求棉檢員要了解棉花的生長(zhǎng)環(huán)境、日照情況、無(wú)霜期的長(zhǎng)短等棉花栽培知識(shí)和棉花加工的機(jī)型和加工工藝，而現(xiàn)在有很多的棉檢員是實(shí)驗(yàn)室棉檢員，根本就沒有下過(guò)棉田和進(jìn)過(guò)加工廠，對(duì)棉花的生長(zhǎng)和加工一無(wú)所知，所以對(duì)棉花的成熟程度和加工質(zhì)量就無(wú)從談起，檢驗(yàn)時(shí)只用眼看不用手摸、手握，甚至棉樣都不倒出棉筐，只憑“底色”和“重點(diǎn)特征”來(lái)定級(jí)，而忽略了成熟程度和加工質(zhì)量，評(píng)定品級(jí)三要素只重了一條，這樣勢(shì)必給檢驗(yàn)結(jié)果造成偏差。

以感官檢驗(yàn)評(píng)定棉花品級(jí)是目前和今后一定時(shí)期棉花檢驗(yàn)的重要手段，棉檢人員自身素質(zhì)和技術(shù)水平是確保感官檢驗(yàn)棉花品級(jí)準(zhǔn)確定級(jí)的關(guān)鍵。只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，才能跟上棉花檢驗(yàn)體制改革的步伐。