我國羅非魚產業的SWOT分析與對策研究

王慧芝，車 斌

（上海海洋大學經濟管理學院，上海 201306）

1 羅非魚產業在我國的發展現狀

羅非魚系熱帶魚類，原產于非洲，屬于鱸形目麗魚科羅非魚屬，有600多種，目前被養殖的有15種。根據FAO統計，目前世界上有85個國家和地區養殖羅非魚，其普遍具有食性雜、生長快、抗病力與抗逆性強、肉質好、繁殖力強、易養殖、群體產量高等一系列優點，而且適合在淡水或咸淡水的池塘、網箱、水槽、流水池、循環系統等各種水體中生長，是聯合國糧農組織推廣養殖的魚類品種之一。我國是羅非魚主要生產國和消費國，近幾年的出口量也逐年大幅上升，已成為各地養殖、加工、出口的熱點水產品之一。我國羅非魚養殖始于20世紀60年代莫桑比克羅非魚的引入，當時由于品種、養殖技術、市場等原因發展速度較慢，到1995年中國大陸羅非魚產量僅3.2萬t。20世紀90年代后期開始進入了快速發展期。到2003年產量達80.6萬t。到2008年產量達120萬t，占全世界總產量的50%左右。羅非魚味道鮮美，營養豐富，肉質為白色，有“21世紀水產品”之稱，中國的羅非魚養殖數量大，加工企業多，有育苗、飼料生產相配套，是少有的形成了產業鏈的水產品。因此，應加強質量監控，推廣標準化的生態養殖，打造品牌，培育內需市場，使羅非魚生產成為帶動農民致富的強勢產業。

2 我國羅非魚產業的SWOT分析

對我國羅非魚產業進行SWOT分析，通過對我國羅非魚產業的環境進行有目的、系統的分析診斷，以便清楚地明確產業發展的內在優勢、劣勢和外部存在的機遇及威脅，為制定產業發展戰略服務。

2.1 優 勢

2.1.1 廣闊適宜的養殖區域 我國海域遼闊，四大海區總面積354萬km2，其中水深200 m以內的大陸架面積約150萬km2，漁場面積82萬km2，淺海、灘涂面積約13萬km2。海岸線18 000 km，島嶼岸線1 400 km，大陸和島嶼岸線蜿蜒漫長，擁有許多優良港灣。內陸水域面積176 000 km2以上，其中河流5萬 km2，湖泊 7.5萬 km2，池塘 2萬多 km2，水庫 3萬km2。其他還有稻田、沼澤、地熱等資源可供漁業開發利用。這些水域資源除局部沿海地區過度開發外，其他地區仍有大部分水域尚未開發，其中尚未開發的灘涂面積有50%左右，20 m等深線以內的近海利用率不足1%，可供養魚的水庫面積約200萬hm2，目前利用率不足20%，湖泊的利用率更低，不足5%。另外，我國還有大量閑置的宜漁低洼鹽堿地，以及大面積農漁兼作的常年保水性稻田，這些寶貴的水產資源為我國水產業的發展提供了廣闊的前景。

2.1.2 羅非魚養殖勞動力資源豐富 我國勞動力資源豐富，是當之無愧的世界第一大國，一般勞動力（指非技術和半技術勞動力）供應數量沒有任何國家可以相比。我國的勞動力價格低廉，歐美勞動力價格為5～7美元/h，而中國勞動力價格則只有2～3美元/d。在生產成本上體現為價格低，具有競爭優勢。

此外，我國的羅非魚主要出口市場為美國、日本、歐盟和韓國，而我國的羅非魚出口省份主要集中在浙江、福建、廣東、廣西、云南和海南，這幾個省的出口額占全國出口額的90%以上。這五省在地理位置上具有明顯的優勢，廣東、浙江、福建交通四通八達，廣東與香港相接，福建與臺灣省隔海相望，與香港鄰近，浙江本身海空交通方便，又與國際大都市上海相鄰。這必將大大降低中國羅非魚出口的運輸成本。

2.2 劣勢

2.2.1 羅非魚產業區域性發展的不平衡 羅非魚屬于熱帶魚類，因而羅非魚養殖在我國發展很不平衡。羅非魚的養殖生產除廣東、廣西和海南等省市具有一定標準化規模外，大部分省市多為分散性生產，專業化程度低，規模較小。廣東、廣西、海南、福建、山東和云南六省養殖羅非魚的產量合計占全國總產量的90%以上。由于羅非魚產業的區域性發展不平衡，直接增加了羅非魚的運輸成本。

2.2.2 羅非魚加工流通不暢 我國目前加工羅非魚的企業有120家左右，專業加工羅非魚的企業有30家左右。目前羅非魚加工出口主要依托外商，以代加工出口的方式生產，缺乏自主的出口渠道。此外，大部分養殖產品還要依賴外地加工廠家收購。這種方式使企業失去參與國際市場競爭的機會，不利于企業自身的發展壯大，不利于擴大出口和經濟效益的提高。

2.3 機遇

2.3.1 海洋漁業資源衰退帶來機遇 隨著全球海洋捕撈漁業資源的衰退，國際市場對水產養殖品種的需求越來越大，這已是不爭的事實。據聯合國糧農組織和國際漁業研究中心聯合發布的全球漁業供求趨勢預測，在21世紀的前20 a內，全球水產品的年平均增長速度在1.5%左右，而同期人口的年平均增長率為1.9%。由于漁業自然資源衰退，水產品增長的速度跟不上人口增長的速度，從而導致全球性水產品短缺。

2.3.2 國際市場前景廣闊 水產品作為人類食品的重要構成部分，越來越受到普遍的關注和重視。聯合國營養組織在2001年初將魚類確定為人類21世紀最佳動物蛋白質來源。而羅非魚被聯合國糧農組織列為人類六大主食之一。隨著全球性海洋捕撈漁業資源的衰退，國際市場對水產品的需求日趨增大。歐美、中東、日、韓等國家和地區對羅非魚需求較大，羅非魚產品售價達4美元/kg以上。2001年僅美國羅非魚消費就達5.6萬t，其中90%需進口才能滿足其要求，且消費年增長率在15%以上。2008年我國的羅非魚出口量達22.4萬t，出口額為7.3億美元，2009年前五個月，我國出口到美國的羅非魚已增長至1.56億美元，達3.8萬t。目前，羅非魚不再被認為是適合窮人和窮國的魚，而日益被富國中產階層所接受，被稱為“21世紀之魚”。同時也是某些齋肉國家和民族在每年的二、三月齋肉期間的主要蛋白質和肉類的替代品。羅非魚可以凍全魚、凍魚片等魚產品進入國際市場。所以，從目前全球水產品市場的需求及發展趨勢分析，羅非魚是最具出口潛力的水產品品種，國際市場對羅非魚的巨大需求，為我國提供了極好的商機，發展羅非魚生產和加工出口前景廣闊。

2.3.3 國內存在巨大的潛在消費市場 羅非魚以其質優價廉深受廣大消費者歡迎，我國除廣東、廣西、福建之外的省、市、自治區，由于地域、氣候的局限，生產量極少，而使市場供不應求，國內市場銷售普遍看好，在低值魚類中有較強的競爭力，已贏得越來越多的市場份額。以廣東省為例，羅非魚作為新品種推廣養殖后，市場銷售暢旺，價格一度居于普通經濟魚類前列。以每尾400～500 g的規格為例，1996年創下羅非魚有史以來的最高價，市場交易價達 12.88元 /kg；1997年則跌至 7.4元 /kg；1998、1999年價格略有回升；2001年只有4.78元/kg；2002年價格又回升到7元/kg左右；2003年基本維持穩定，2009年為14元/kg左右。羅非魚市場價格的起伏，主要受不同時期的經濟環境、市場需求、生產量等因素的影響。但與同期其他魚類（主要是四大家魚）的市場價格相比，羅非魚的售價還是不錯的。在內陸省份，羅非魚的價格普遍看好。

2.4 挑戰

2.4.1 技術性貿易壁壘對我國水產品的限制 水產品主要進口國對從我國進口的水產品就其衛生要求、檢驗檢疫制度、商品標記制度、對進口企業的注冊制度和認證體系等作了種種規定，對不符合條件的商品采取不準進口、或者全部退回的政策，導致我國水產品在出口過程中遭受到各種各樣異常苛刻的不公平待遇，對我國水產業的發展造成極為不利的影響。

2.4.2 出口市場分布仍然集中，抵御國際市場風險能力較差 我國羅非魚出口過去主要以亞洲的日本、韓國，東南亞幾個國家以及我國臺灣省、港澳地區為主，隨著我國對外開放和地區經濟的發展，又相繼開發了美國、歐盟市場，目前己遍及五大洲的10多個國家和地區。但是，目前美國是我國羅非魚出口的最大市場，出口美國的羅非魚占我國羅非魚出口總額的比重達40%左右，2008年全年，我國出口美國羅非魚占美國進口總量的66.3%；墨西哥是我國第二大羅非魚出口貿易市場，出口墨西哥的羅非魚占我國羅非魚出口總額的比重上升，2008年達到10 000 t；對印尼出口額平穩上升.僅美國、墨西哥、印尼三大市場就集中了我國羅非魚出口額的90%以上。市場分布過于集中，這種貿易格局不利于抵御國際市場風險，一旦某一國家實行貿易保護，就會嚴重影響我國的羅非魚出口。

3 我國羅非魚產業發展的對策研究

3.1 建立有效的水產品國際貿易爭端解決機制

目前，發達國家對我國采取的技術性貿易壁壘，很多違反了世貿組織的相關規定。我國應充分利用世界貿易組織多邊貿易體系的談判機制、合理對抗機制、報復措施、非歧視性原則以及對發展中國家的特殊照顧規定，建立積極有效的水產品國際貿易爭端解決機制，對這些技術性貿易壁壘在合理的范圍內采取措施予以回擊，保護我國水產品的出口。

3.2 注重羅非魚品牌建設，增強市場競爭力

充分利用我國獨特的資源優勢，加大財力投入，積極實施品牌戰略，創立我國羅非魚“綠色”、“生態”品牌。同時加大技術創新，進一步改善和提高包括苗種在內的羅非魚的質量，通過實行“品牌+加工企業+基地+農戶”為模式的產業化經營體系，確保產品的質量符合標準規定，增強產品的競爭力。對發展規模較大、品質較優、標準化程度較高的基地，對羅非魚進行“貼牌”銷售，樹立具有當地特色的羅非魚品牌。我國政府要加大宣傳力度，通過舉辦羅非魚漁業文化節，在大型媒體上和網絡上進行高層次的品牌宣傳，提高羅非魚的知名度，增強市場競爭力。

3.3 發展區域優勢，建立羅非魚優勢水產品出口基地

根據我國的資源優勢及發展情況進行布局，規劃以我國廣東、廣西、海南等省為龍頭，帶動全國發展，強化廣東、廣西、海南等省的互動與協調，發展區位優勢與自然優勢，合理分工，優勢互補，形成羅非魚區域優勢發展格局，因地制宜發展羅非魚產業。將廣東、廣西、海南建成我國主要的羅非魚優勢水產品出口基地。

3.4 分散出口市場，化解羅非魚出口的市場風險。

2008年我國出口美國市場的羅非魚為11.9萬t，有將近60%的羅非魚出口到美國市場，出口額為4.36億美元。如果中國羅非魚產品始終保持如此高的市場占有率，很容易引發中美貿易紛爭。雖然美國本土很少有羅非魚生產，但除去反傾銷制裁外，還存在很多技術性、安全性制裁。中國出口羅非魚急需調整出口市場，采取明智的分散化經營方式，提前化解市場風險。

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