應對氣候變化發揮甘薯減災增產作用

□王 宏 楊 勤

2010年入春以來，四川盆地持續出現低溫、陰雨、寡照天氣，對水稻、玉米、甘薯等大春作物前期生長造成了不利影響。主要表現為出苗遲，長勢弱，苗數不足等。據氣象部門預測，四川大春作物生長中后期將有可能出現長時間的高溫干旱，全年大春生產面臨嚴峻挑戰。甘薯雖也不同程度受到低溫、陰雨、寡照的異常氣候影響，存在出苗率差、幼苗生長緩慢、栽插苗短缺等問題，但甘薯具有適應性廣、中后期自我調節生長能力強，耐旱、耐瘠、穩產性強等特點，在氣候異常的自然災害條件下，仍具有穩產、高產的獨特優勢。甘薯自引入我國400多年來，在歷次氣候異常的自然災害中，都發揮了重要的救災減災作用。甘薯全身都是寶，其莖葉和塊根都是重要的飼料來源，飼料成本低，利用率高。甘薯是四川重要的飼料作物之一，尤其隨著玉米供給的日趨緊張和價格的不斷攀升，確保我省甘薯面積穩產和單產提高，可降低我省畜牧業養殖成本，對于促進我省畜牧業可持續發展至關重要。為此，在2010年氣候異常條件下，甘薯面臨栽插期普遍推遲，與玉米等間套作物共生期延長，以及后期高溫伏旱的影響，必須認真落實甘薯增產栽培技術，發揮甘薯減災增產作用，以薯補糧，確保全年糧食供給。

一、加強甘薯新品種推廣及栽培管理

甘薯種植區域廣，生態適應性強，前期低溫生長緩慢，后期溫度回升，生長速度加快，基本能達到正常年份的生長速度。由于耐旱性強，后期即使出現持續高溫干旱，對甘薯生產影響也較小。甘薯耐瘠能力強，用肥量小，是其他糧食作物無法比擬的優勢。目前，我省推廣應用的甘薯新品種有糧飼兼用型、加工專用型及蔬菜型等，根據我省實際，重點選擇糧飼兼用高產型品種，此類品種藤葉茂盛，薯塊產量高，栽期彈性大。我省糧飼兼用型新品種有川薯168、川薯 164、徐薯 22和南薯 99等。此外，在生產上多年廣泛使用的品種如南薯88、徐薯18等，經過脫毒提純復壯后，也可進一步擴大種植。

二、加快薯苗移栽，力爭滿栽滿插

甘薯宜栽時間長，5～8月均可栽植，可彌補玉米缺苗、栽植密度不足的缺陷，通過補種甘薯達到滿栽滿插，充分利用旱地光溫資源。據近幾年我院甘薯栽培試驗，四川現有甘薯新品種在正常栽培條件下，鮮薯單位面積產量可達2～3t/畝，早栽可獲得高產，遲栽也可取得較高產量。各地區應力爭早栽密植，如因薯苗不足遲栽，只要加強田間管理，仍可取得畝產鮮薯1 000kg以上的高產。這對彌補玉米生產不足，提高糧食總供給，具有重要作用。甘薯新品種栽插期試驗表明，各類型甘薯品種產量都隨栽插時間的延后而降低，如糧飼兼用甘薯新品種徐薯22每推遲10天降低159.45kg/畝。適期早栽能有效提高甘薯產量，并改善薯塊商品性。6月中旬移栽甘薯最高，畝產可達2t以上，但即使在7月下旬移栽，也可獲得1.2t以上的畝產。在2010年前期低溫影響下，遲栽面積將明顯擴大，各甘薯主產區應高度重視甘薯高產品種種苗的苗床管理，促薯苗生長，早產苗、多產苗、產壯苗，為擴大早栽面積和大種秋甘薯提供足夠苕苗。各地應加強甘薯苗床的肥水管理，在剪苗后第二天施水肥促苗，每擔清糞水加尿素100g，間隔5～7天視田間長勢少施勤管，以利多產苕苗。

三、增加種植密度，增厚壟作土層

小滿至芒種，是我省甘薯主產區高產栽插期，夏至后栽苕，甘薯產量降低。鑒于2010年氣候異常的特殊情況，雖然在7月份栽植甘薯苗，但也要力爭多栽滿插，同時適當增大種植密度。據四川省農科院近幾年對甘薯新品種不同密度試驗表明，甘薯新品種產量隨密度變化的趨勢為先隨密度的增加而增加，在3 600株/畝時產量達到最大值，再增加密度產量下降。因此，適當增密可提高產量。據四川省農科院在甘薯主產區調查，當前生產上畝栽密度僅有2000株左右，離高產密度要求尚有1 500株增密潛力，當前力爭栽足苕苗以保總產。由于我省薄土面積占相當大比例，易使甘薯在旱災發生時減產。試驗表明，在一定范圍內，土壤每增厚 10cm，畝增產甘薯70～100kg。因此栽苕前要增厚土層厚度，壟作栽培，以利保墑穩產。可于小春作物收后，搶時挖松麥行板土，壘土成“梯子埂”型，使土壤疏松，通氣性好，便于栽苕后走根還苗，提高成活率，并有利于增大晝夜溫差，提高干物質積累。

四、加強施肥管理，提高鉀肥比例

甘薯具有耐旱、耐瘠、適應性廣、需肥量相對較少等特點，在干旱條件下比其他作物具有更強的耐旱力。同時，甘薯對土壤地力有廣泛的適應性，無論在貧瘠的旱地還是在較肥的壩土，都可取得相對較高的產量。甘薯是耐旱耐瘠作物，但仍需要科學施肥，尤其是適當增加鉀肥用量增產效果十分顯著。試驗表明，對于不同類型的新品種，施肥都能顯著增加甘薯的產量，鉀肥是甘薯高產的首要營養障礙因子。在畝施3kg純氮的條件下，氮磷鉀肥的比例以1∶1∶2為最佳。試驗和實踐均表明，在帶植下的甘薯，于春玉米收前20~30天及時施用1次以農家肥為主、加適量氮肥（一般畝用尿素 5kg）的穿林肥，既不影響玉米產量，又能促進甘薯地上部藤葉生長和滿足塊根膨大需要，增強甘薯耐旱能力，獲得高產。特別是在2010年小春收期延遲，玉米生育進程推后的情況下，及早追施穿林追肥，促使藤葉及早封行尤為重要。甘薯穿林追肥要以腐熟了的人畜糞水為主，根據土壤肥瘦不同，畝用人畜糞水20~40擔和適量氮素化肥混勻施用。畝用純氮量，一般田塊3kg左右，肥土可少點，瘦土可增至4~5kg。同時，可在甘薯收前50天左右，視其長勢，增施1次500倍液的磷酸二氫鉀葉面肥，增產效果明顯，可因地制宜推廣應用。在生長后期，我省部分地方有翻藤習慣，而試驗表明，翻藤后甘薯均減產，且翻藤次數愈多，減產愈大，因此生產上不宜翻藤。確因藤葉旺盛生長的田塊可適當提藤和打尖，可降低土壤濕度，切斷莖節上不定根，抑制藤葉徒長，有利薯塊膨大。

五、重視擴大秋薯，確保減災增產

大力發展晚秋作物，是我省2010年農業減災增產的重要應急措施之一。甘薯在晚秋作物中的地位十分重要，可增產糧食、增加飼料和快繁甘薯良種，有顯著的社會、經濟效益。秋甘薯高產栽培技術要點，一是選用良種壯苗。選用稈粗節密、漿汁豐富、無病無退化、無不定根的帶尖平頭壯苗。二是重視搶時早栽。大春作物收后立即起壟栽插，成活快，操作省力；同時延長大田生長期，提高產量和質量。三是因地制宜采用不同栽插方式。①直栽法：采用長20cm左右的苕苗垂直栽入土中，可吸收下層土壤水分和營養物質，提高耐旱、耐瘠能力，栽后成活率高，結薯集中。適宜在干旱丘陵地區采用。②斜栽法：采用長20~25cm的苕苗斜栽于壟中，可使單株結薯增加，靠近地面結薯較大。宜于水肥條件中等土地采用。③平栽法：采用長20～30cm的薯苗，順壟開淺溝，把苗平放在溝中，苗梢外露，蓋土嚴實，使入土各節都能生根結薯。宜于水肥條件好的地方采用。四是重施底肥，高壟密植。栽插苕苗時，畝用35％高效復合肥30kg均勻撒施，壟作畝植 4 500~5 000株，部分低洼地要采用廂溝排水、高埂深溝種植。倒藤后，畝用豬糞水3 000kg混入尿素5kg灌窩提苗。長勢很旺的田塊可摘掉苗尖，以利縮短藤蔓，增加分枝，改善株型，早下頭，多結苕。在結薯期，葉面噴霧根外追肥，并防治蚜蟲、卷葉蟲等。五是適時收挖，安全儲藏。在連作復種地小春播種前，間套種植地可播種小春后延遲10～15天收挖，以盡量延長薯塊膨大期。對不同用途、不同情況如需騰茬、甘薯加工、鮮食、留種等原因其收獲期應分別對待。收刨時做到“四輕”、“ 五防”。“ 四輕”即輕刨、輕裝、輕運、輕放；“五防”即防霜凍、防雨淋、防過夜、防碰傷、防病害。