霉特吸在清除動物霉菌毒素中的作用

萬 益

（四川省飼料科技研發(fā)中心，四川 成都 610061）

霉特吸MICROBOND是美國Cenzone Tech有限公司和美國國際生物營養(yǎng)有限公司聯(lián)合推出的新一代有機類霉菌毒素處理劑，其主要成分為酵母細(xì)胞壁提取物葡甘露聚糖、β-葡聚糖和益生菌，同時配合了寡糖的排毒功能，其從清除霉菌毒素和提高機體免疫力兩個方面消除霉菌毒素對動物的危害，是一種全面、高效的霉菌毒素處理劑。霉特吸MICROBOND呈粉末狀，淡黃色。

1 霉特吸MICROBOND的作用機理

1.1 霉菌毒素的快速、選擇性吸附

1.1.1 廣譜性 對高極性和低極性的霉菌毒素有很強的吸附作用。

葡甘露聚糖是從酵母細(xì)胞壁中萃取的一種功能性碳水化合物。酯化的葡甘露聚糖具有巨大的表面結(jié)構(gòu)，其表面含有許多大小不同的孔，能夠物理性地捕獲或吸附多種類型的霉菌毒素。葡甘露聚糖的大量羥基通過氫鍵和范德華力與多種霉菌毒素形成多糖-毒素復(fù)合物，阻止毒素被腸道吸收，其空間結(jié)構(gòu)可特異性結(jié)合玉米赤霉烯酮，并以范德華力形成緊密的結(jié)合體而排出體外。因此，這是一種廣譜的霉菌毒素吸附劑，它能吸附含高極性的黃曲霉菌毒素和較低極性的玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬菌毒素、T-2毒素等。1g酯化的葡甘露聚糖含有3×1010個酯化的葡甘露聚糖顆粒。

1.1.2 葡甘露聚糖的特性

1.1.2.1 吸附范圍廣，能吸附所有的霉菌毒素。粘土類的吸附劑一般只對黃曲霉毒素有效，對玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素的吸附率很低，而霉特吸不僅能有效吸附黃曲霉毒素，而且對其他類霉菌毒素也有廣泛的吸附作用，這是它與粘土類吸附劑的最大區(qū)別。

1.1.2.2 吸附效率高。霉特吸比普通粘土及礦物鹽有更大的吸附表面，其脫毒作用是普通礦物鹽的8倍。

1.1.2.3 霉特吸不對藥物、維生素、微量元素產(chǎn)生吸附作用。

1.1.2.4 霉特吸與霉菌毒素結(jié)合速度快。研究發(fā)現(xiàn)大多數(shù)霉菌毒素在動物進食后30 min被吸收，因而霉菌毒素吸附劑必須能很快發(fā)揮吸附作用。霉特吸能在動物采食后10 min內(nèi)達到吸附平衡，這是它區(qū)別于粘土類吸附劑的優(yōu)勢。

1.1.2.5 霉特吸在腸道內(nèi)不受pH值的影響。霉特吸在不同pH值環(huán)境中具有廣泛的穩(wěn)定性，能與霉菌毒素結(jié)合并排出體外。

1.2 解除霉菌毒素引起的免疫抑制 霉菌毒素會抑制免疫系統(tǒng)的機能，霉特吸中包含的免疫促進劑能有效提高動物的免疫功能，從而解除免疫抑制。

霉特吸中的β-葡聚糖是純天然免疫細(xì)胞促進劑，具有廣泛的免疫細(xì)胞促進效應(yīng)。通過激活機體免疫細(xì)胞——巨噬細(xì)胞，增加機體對細(xì)菌、霉菌及霉菌毒素中毒引起的寄生感染的非特異性免疫。

霉特吸所含甘露寡糖是天然的復(fù)合碳水化合物，它不但可刺激免疫細(xì)胞，還可選擇性地促進乳酸菌的增殖，從而競爭性的抑制病原菌的生長。另外，甘露寡糖還可通過與病原菌的結(jié)合，使其不能附著到腸道黏膜壁上。

1.3 競爭性排斥致病菌定植啤酒酵母、微囊包被的乳酸桿菌、芽孢桿菌等均以最佳的比例復(fù)合在霉特吸中，以補充有益微生物和防止胃腸紊亂發(fā)生。這些有益微生物通過競爭性排斥，有效的防止了致病菌在腸道內(nèi)的定植，對動物健康生長起到了很好的促進作用。