如何喂飽全世界：巴西的另類農業奇跡

編譯 王磊

如何喂飽全世界：巴西的另類農業奇跡

編譯 王磊

全球天災不斷，新興的世界農業傳統觀念前景堪憂，怎樣才能喂飽全世界？對抗糧食危機，巴西成為新亮點，為農業走出了另一種新模式。

人口爆炸加上天災不斷，讓很多人擔心會發生糧荒。估計到2050年，全球谷物的產量必須增加50%、肉類產量必須翻一番才能滿足人類的生存需要。但是在耕地有限、水資源日漸短缺的情況下，想要增加農產量談何容易。

1972年，羅馬俱樂部發表《成長的極限》報告，警告全球資源即將耗盡，人類社會可能在21世紀面臨滅亡。1973年，第一次石油危機爆發，當時還依賴糧食進口的巴西，決定徹底改變農作方式，以科學研究（而非政府補貼）來擴大國內糧食生產；拒絕沿襲世界大多數國家仍采用的保護本國農民免于國際競爭的做法,而是放開貿易市場,讓低效農業在競爭中得以淘汰。隨后近四十年里，巴西成為熱帶國家第一個農業巨擘，產量直追五大糧食出口國家和地區（美、加、澳、歐、阿根廷）。

巴西的成功，最特別之處，就在于它面對農業，決定走一條不一樣的路。農業悲觀主義者認為“可持續發展最重要，應該朝小型、有機農業發展”。但巴西土地大、水源夠，可持續發展不成問題，卻采取大面積耕作，而且高度依賴新科技，特別是官方農業研究機構的支持，更大量種植轉基因作物。

這種另類的農業發展模式，有三個值得外界佩服的理由。第一，這種模式的產量驚人，說是農業奇跡也不為過；第二，跟其他模式相比，巴西模式注重農業研究、引進新農作技術、資本密集的大型農場、貿易開放──可能更適合非洲和亞洲的貧窮國家借鑒。第三，在平衡農業與環保方面，巴西也有獨到的方法。外界常指控巴西，為了發展農業而砍伐亞馬孫森林，確實是如此，不過，巴西幾十年來的農業革命，大部分都發生在距離雨林數百公里外的熱帶草原區（cerrado）。“綠色革命之父”布若格曾說，拯救生態最好的方法，就是到生態以外的地方去種植糧食。而巴西證明了這是可行的。

40年前，巴西面臨農業危機，采取了果斷而勇敢的因應；如今，人類正面臨一場緩慢的糧食危機，巴西的經驗，值得許多國家學習。

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