高職園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的研究與實(shí)踐

張霞 吳業(yè)東

1 黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黑龍江佳木斯 154007 2 杭州萬向職業(yè)技術(shù)學(xué)院 杭州 310023

作者：張霞，副教授，雙碩士學(xué)位，研究方向?yàn)閳@藝作物栽培；吳業(yè)東，副教授，碩士學(xué)位，研究方向?yàn)閳@藝作物栽培。

高職院校建設(shè)的重點(diǎn)與核心是專業(yè)建設(shè)，它是體現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要標(biāo)志，專業(yè)建設(shè)的核心是課程體系建設(shè)和課程建設(shè)。通過對(duì)多年園藝技術(shù)專業(yè)建設(shè)實(shí)踐的總結(jié)，本文提出適合園藝技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)的人才培養(yǎng)模式和專業(yè)核心課程的教學(xué)模式與考核模式，供同行參考。

1 園藝技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)服務(wù)于園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)第一線，符合現(xiàn)代園藝專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和園藝行業(yè)崗位群的任職要求，具有較高職業(yè)素養(yǎng)和較強(qiáng)綜合職業(yè)能力的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才，經(jīng)過幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，能夠成為新型園藝行業(yè)的創(chuàng)業(yè)人員。

按照專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，以園藝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢為依據(jù)，合理構(gòu)建通用能力體系、專業(yè)能力體系和拓展能力體系，為學(xué)生的擇業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2 園藝技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)

2.1 園藝作物生長具有嚴(yán)格的季節(jié)性

只有以園藝作物生長過程為主線來選取教學(xué)內(nèi)容和開展教學(xué)活動(dòng)，才能實(shí)現(xiàn)“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式。

2.2 園藝作物生長具有緊密連續(xù)性和完整性

在組織教學(xué)過程中，只有使學(xué)生不間斷地參與園藝作物整個(gè)生長過程的管理，才能獲得完整的作物栽培管理技術(shù)，才能獲得高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的園藝產(chǎn)品。

2.3 經(jīng)驗(yàn)知識(shí)在園藝作物的栽培管理中有很大比重

在組織教學(xué)過程中，運(yùn)用“行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生刻苦鉆研精神和積極探索、勇于創(chuàng)新的精神。

2.4 園藝作物生長發(fā)育具有周期長的特性

園藝作物的生長發(fā)育具有較長的周期性，因此，園藝技術(shù)人才培養(yǎng)模式應(yīng)該是分階段的和遞進(jìn)的。

3 人才培養(yǎng)模式

根據(jù)園藝專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，總體上采用“2＋1”式教學(xué)制度。人才培養(yǎng)模式為“工學(xué)結(jié)合”的“三階段遞進(jìn)式”人才培養(yǎng)模式。學(xué)生的能力培養(yǎng)經(jīng)歷3個(gè)階段，培養(yǎng)目標(biāo)層層提升，從栽培管理能力提升為生產(chǎn)能力，最后上升為工作能力。

4 專業(yè)課程教學(xué)模式

4.1 課程內(nèi)容體系建立

根據(jù)園藝技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)，建立“工作過程導(dǎo)向”的課程內(nèi)容體系，以真實(shí)作物生產(chǎn)過程為載體，重新序化教學(xué)內(nèi)容。如果樹生產(chǎn)技術(shù)這門課程中，苗木生產(chǎn)單元，就是按照實(shí)際生產(chǎn)過程重新序化教學(xué)內(nèi)容（表1）。

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4.2 教學(xué)過程

采用“六步驟”教學(xué)法，即貫穿“咨詢、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查、評(píng)估”為一體的教學(xué)過程。

4.3 教學(xué)組織與安排

如果樹生產(chǎn)技術(shù)課程苗木生產(chǎn)單元的教學(xué)組織與安排（表2），同時(shí)要打破以前的學(xué)期教學(xué)制度，而應(yīng)根據(jù)教學(xué)的實(shí)際情況采取靈活的小學(xué)期制。

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教學(xué)活動(dòng)以學(xué)習(xí)小組的形式來完成。在真實(shí)的生產(chǎn)過程中，各小組通過周年不間斷的學(xué)習(xí)和生產(chǎn)形成較高的綜合專業(yè)能力。

4.4 教學(xué)方法

引導(dǎo)文式、啟發(fā)式、討論式、協(xié)作參與式、活動(dòng)式等多種教學(xué)法綜合運(yùn)用。

5 考核模式

采用“以人為本，注重學(xué)習(xí)過程”的評(píng)價(jià)方式（圖1）。

生產(chǎn)過程及成果評(píng)價(jià)是以子學(xué)習(xí)情境為單元來考核的，由3部分組成，每部分均有考核單（圖2）。

6 存在的不足

1）該人才培養(yǎng)方案的實(shí)施需要充足的教學(xué)資源和完善足量的校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地，因此，由于受到硬件條件的限制，某些學(xué)習(xí)任務(wù)不能按要求完成。

2）由于該人才培養(yǎng)方案教學(xué)任務(wù)的組織實(shí)施是按農(nóng)時(shí)季節(jié)進(jìn)行的，勢必會(huì)影響整個(gè)學(xué)校校歷的正常運(yùn)行，給學(xué)校的教學(xué)管理帶來不便。

[1]溫希東.關(guān)于高職教育“工學(xué)結(jié)合”的幾點(diǎn)思考[J].高教探索,2008(6)

[2]姜大源.當(dāng)代德國職業(yè)教育主流教學(xué)思想研究[M].北京:高等教育出版社,2007