客家文化：人文融合的范本

文/牟祥雷 編輯/于翔漢

在珠江流域還生活著一個獨特的族群——客家人。客家肇自中原，世居黃河流域。自兩晉之交（公元317年）起，歷經了五次大遷徙。客家人在遷徙路上，創造了燦爛的客家文化。

源自中原漢家的客家人

客家，是一個具有顯著特征的漢族民系，是從中原南遷的漢人。由于受到邊疆部族的侵擾，客家先民從中原輾轉遷到南方。繼而再往南、往各地分散遷徙。

經過多次的輾轉遷徙，客家人始得在各地安身立命，世代繁衍生息。終至今日，成為中華民族一支重要的特殊的民系?？图胰耸菨h族在世界上分布范圍最廣闊、影響最深遠的民系之一。

據統計，客家人現有約5500萬，其中國內約4500萬，主要聚居在廣東梅州、河源、惠陽等縣，以及江西、四川、廣西、湖南、海南、福建，香港和臺灣部分地區。在海外，東南亞各國、澳大利亞、美國、加拿大，也都有很多客家人。

客家人自稱“客家”或“來人”，以區別于本地人?？图以捠菨h語方言之一，保留較多古漢語音韻。說客家話，是客家人的重要特征之一。

客家人的發展，既沒有游離于整個漢民族之外，又有著自己獨特的歷史?？图椅幕?，形成于特定的歷史條件，是以移民為代表的地域性文化。

在客家文化中，尋根意識與鄉土意識十分強烈。同時，由于客家人獨特的漂泊流離和異地求生存發展的經歷，使客家人形成了堅韌不拔的意志、勇于開拓的精神、勤勞樸實的品格，和“人唔辭路，虎唔辭山”、“樹挪就死，人挪就活”的價值觀念。

客家人多住山區，經濟以農業為主。主要農產品以水稻為最?？图业貐^的水田，近山用溪水，靠河用河水，皆以水車灌水入田。稻谷成熟后，收割時，相互“幫工”收獲，體現了客家人團結互助的優良傳統。

客家傳統服飾講究樸素實用，寬敞簡便。普遍喜穿素色，尤以藍、黑、白色最為流行。農村女子普遍系著圍裙，下擺寬及兩側，上端縫花刺繡，另加“頸鏈”、“腰鏈”和“牙牌”、“手鐲”等服飾。姑娘梳辮，少婦盤髻。

客家人豪放、樂天，有多姿多彩的山歌，有尚武的風氣。在當代，客家人的尚武風氣演變為各項群眾性體育活動。

客家方言吟唱的山歌，題材廣泛，意境含蓄，曲調豐富。大致有號子山歌、正板山歌、四句八節山歌、快板山歌、疊板山歌、五句板山歌等。客家山歌旋律優美，且因為在山地唱歌，旋律高亢、悠長，節奏自由。

漢劇是客家地區流傳較廣的地方劇種，傳統劇目據稱有800多個。唱、做、念、打(舞)，表演藝術豐富。在武打戲中，還把南派武功融于其中。角色行當分為生、旦、丑、公、婆、烏凈、紅凈七行，唱腔音樂有二簧、西皮、大板等各種聲腔，成為廣東地方一大劇種。

客家地方戲劇還有采茶戲和花朝戲，都是由民間歌舞發展而來?？图颐耖g舞蹈品種繁多，多數為風俗道具舞，較為著名的有船燈、鯉魚燈、采茶撲蝶、席獅舞、杯花舞等。

春節，是客家人的主要節慶，是客家人最隆重的節日。元宵節，傳統習俗為吃元宵，玩燈，賞燈，猜燈謎等；清明節，客家掃墓習俗多從春分開始，清明達到高潮；端午，客家稱之為五月節，主要內容是吃粽子，喝雄黃酒，賽龍舟；七月節，即鬼節；中秋，客家人稱之為八月節，吃月餅，賞月等；重陽節，客家人叫“九月節”；冬至，客家人有“冬大過年”之說。

每逢年節，客家民間娛樂內容非常豐富，主要有秧歌、龍舟競渡、踩船燈，舞龍燈，舞獅，高腳獅，迎花燈，踩馬燈，打花鼓，樂器會，演戲，放煙火等等；日常生活的娛樂有唱山歌，唱小曲，彈琴，彈箏，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打紙牌，擲狀元簽，打麻將，養花，釣魚等，可謂豐富多彩。

梅州：客家人的都市

“天下水皆東，唯汀獨南。”汀江是閩西最大的河流，也是連接客家人南遷的兩個中轉站——福建閩西寧化和廣東梅州的唯一河流?？图胰巳腴}后，沿著汀江兩岸定居。汀江流域成為客家人的大本營。

2008年4月8日，廣東省內第一家、目前國內規模最大的客家博物館——廣東客家博物館，在梅州隆重舉行開館慶典儀式。攝影/鐘小豐/CFP

客家聚居的城市很多，但是，以“客都”自稱的就只有廣東省梅州市一家。梅州是保留客家文化最為集中的城市。

梅州是客家遷徙的最后一個中轉站。在1994年舉辦的世界客屬懇親大會上，梅州就被譽為“世界客都”，意為客家人的大本營，是維系全球客家人情感認同和文化根基的精神家園。

走在梅州的大街小巷，耳邊傳來的是古老的梅州客家話。在外來人員較少的梅州，客家話是應用最為廣泛的語言。正因為梅州是全國唯一的純客家地級市，使得梅州在閩、粵、贛眾多客家城市中顯得格外突出。

廣東客家博物館多維度詮釋了“大客家”精神，生動敘述了歷史上客家人五次大遷徙的艱難歷程；通過多媒體等現代展覽手段，集中展示了客家歷史各個階段的大量珍貴文物、圖片、資料，直觀再現了客家傳統民俗文化。攝影/鐘小豐/CFP

中國客家博物館是“世界客都”的重要標志。它是全國2400多個博物館中唯一一座客家博物館。博物館較系統地介紹客家民系的形成、發展、現狀，展示客家歷史人文風情。梅州客家博物館，不僅打造了客家文化繼承、傳播的平臺，而且架起了客家人之間聯系的橋梁，更是客家人心靈的家園。

在梅州，存留著完整的客家習俗，尤其值得一提的是，客家人特有的一種傳統的民間舞蹈——席獅舞。表演者僅以一張草席，就可以表現出獅子的各種形態。席獅舞的形成時間，已有千年之久。

據傳，席獅舞是佛教傳入梅州、結合客家文化后，產生的一種特有的傳統民間舞蹈，是民間百姓做“香花佛事”時，請和尚做齋、超度亡靈時進行的一種游藝活動。

“席獅舞”一般在下午進行，舞獅的和尚盤腿端坐在草席上，然后用草紙凈手卷獅表示舞獅正式開始。

伴隨由鑼鼓奏出三通高亢、急速的鼓樂，高昂的獅頭躍出，在繞場一周后退在一邊觀察，此為“出獅”。

然后，伴舞和尚持扇上場，走到“獅子”身邊安慰獅子，并一同走到場中，此為“引獅”。隨后，“獅子”表演行走、躍澗、捕食、逗樂等各種野外生存狀態，此為“舞獅”。

伴舞的和尚見獅子高興，也高興地選好地點“種青”，獅子則回頭悄悄“偷青”：即來到草叢“藏青”，前后、左右、上下翻滾搶奪稱“搶青”，伴舞和尚見搶不回青，趕緊到山澗捧回山泉水討好獅子，此為“逗獅”。至此，獅子與伴舞和尚達成和諧共處，并親熱地相伴退場。

整個表演約需20分鐘左右，鑼鼓的伴奏緊跟獅子的各個表演環節，時而激烈昂揚，時而舒緩優雅，把獅子的各個形態展示得淋漓盡致，在似獅非獅中顯現出一種特有的質樸美。

梅州客家人的圍龍屋，也是客家文化的一道獨特的風景。據統計，梅州現存的客家圍龍屋大約有2萬余座，一般都有兩百年以上的歷史。少數圍龍屋，其歷史甚至達五六百年。

客家圍龍屋與北京的“四合院”、陜西的“窯洞”、廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱為我國最具鄉土風情的五大傳統住宅建筑形式，被中外建筑學界稱為中國民居建筑的五大特色之一。

圍龍屋的客家文化內涵十分豐富，從建筑風格到民風民俗，處處展示了客家的人文歷史，是客家文化的重要象征，被眾多國內外專家譽為世界上的民居建筑奇葩。

廣東肇慶堂是一座客家民居建筑精品，圖為建筑局部即景。 攝影/一槍/CFP

圍龍屋最早建于唐宋，盛行于明清。客家人采用中原漢族抬梁式與穿斗式相結合的技藝，在丘陵地帶或斜坡地段建造圍龍屋。主體結構為“一進三廳兩廂一圍”。普通圍龍屋占地8畝至10畝，大的圍龍屋占地高達30畝以上。

一座圍龍屋就是一座客家人巨大的堡壘。屋內臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、倉庫等生活設施一應俱全，是農耕社會自給自足生活的典型縮影。

圍龍屋不論是圓是方，在建筑上都有其共同特點：即以南北子午線為中軸，東西對稱，前低后高，主次分明，坐落有序，布局規整。里面的廳堂、天井為中心設幾十個或上百個生活單元，適合幾十人，上百人甚至幾百人同居一室，實在令人嘆為觀止。

開枝散葉的客家文化

客家人在異地生存發展，形成了獨特的客家文化，并成為中華文化的重要組成部分之一。

客家文化是客家人智慧的結晶，是客家人生活方式和審美情趣在文化形式上的具體體現。

讓我們以一個客家小鎮為例，來看看開枝散葉的客家文化。

位于福建省寧化縣西部的石壁鎮，唐稱玉屏，因附近的禾口、江口、溪子口有“三口”吃玉屏之說而改稱石壁，意即“吃不了，嚼不爛”。

自唐以來，石壁曾設有里、鄉、都、市等。清時屬龍上下里；民國為禾口鄉；解放后成立禾口區，1984年改為鄉，1993年撤鄉設鎮，并更名為石壁。

在歷史上的客家人大遷徙中，大多數南遷的客家人都曾聚居此地，而后再陸續向外遷移。最多時，這里居住過100多個姓氏的客家人，因而被稱為“客家搖籃”、“客家中轉站”和“客家祖地”。

在海內外5000萬客屬后裔的族譜中，十之七八有祖先在寧化“石壁”住過的記載。據統計，在客家主要姓氏中，有109個姓氏是從寧化石壁播衍到海內外的。

在廣東梅州客家聯誼會和梅州市方志辦合編的《客家姓氏淵源》中，收錄有34個姓氏，其中有29個姓氏的祖先是從寧化遷出的。據《華聲報》報道，在臺灣300多萬的客家人中，有200多萬人傳自石壁，并從閩南的南靖、平和、詔安、漳州等地遷往臺灣。

從石壁走出去的客家人，帶著客家文化，一路開枝散葉，廣為傳播。那么，經典的客家人文文化都有哪些呢？

石壁客家人崇拜神明、祖宗、風水。石壁人崇拜祖先，充滿濃郁的宗教色彩。他們將崇拜祖先和崇拜神明融為一體，用祖先家訓教育子孫。許多祖先家訓演化為村規民約，具有很強的約束力。石壁客家人遷居之時對村落的選擇、安葬死者對墓地的選擇、造屋建房對房址的擇定等，無不遵循風水。

石壁婚嫁基本保持中原古風，主要形式有聘娶婚、招贅婚、童養媳、等郎妹、姑換嫂、納親、冥婚等。石壁婚姻，大體遵循“父母之命、媒妁之言”。

在婚俗的禮儀中，也再現了中原古風。主要有：開生日、送果子、送日子和歸親。結婚后三朝回門、五朝下廚、六朝洗手、滿月送藤盤等，需延續一個月，喜慶高潮才悄然消失。

石壁鬧新婚還有一個奇特習俗，即新婚夫婦洞房花燭夜，經過“鬧房”之后，洞房四周、門外窗口還簇擁著一些人偷聽偷看的習俗，甚至有人悄然躲進新房偷走新娘的繡花鞋，待第二天歸還原主，新娘得陪一桌酒席，預示吉祥之意。

石壁客家人喪葬禮儀，頗為隆重氣派。對于傳統的喪葬禮儀，人們不敢越矩，世世代代都嚴格承繼。喪葬最主要是重壽考，即上了60歲以上的老人死亡，稱“白孝”，以肅穆莊重的禮儀，以示兒女的孝心。

喪葬禮儀主要有報喪、落棺、出送等。事后還要做七、守孝、做周年、造墳、祭祀，尤其講究造墳，墳地選擇中十分重視風水。墳墓的營建大體如客家民居，讓死者在九泉之下有安身之所，表達了客家人對先祖的崇敬。

從節日習俗上，石壁人保持繼承著傳統節日的特點和習俗，如春節、元宵、端午、中秋、重陽等節日，和中原地區的習俗大體相一致，僅存些微差異，并以此顯示著自身的獨特。

石壁人還有自己的節日稱“七月半”，是超度孤魂野鬼，進行打醮度孤活動的節日。正月初七，石壁人要吃七種羹當早餐，即選用芹菜、蔥、韭菜、肉、魚、米果等，與飯湯合煮成羹。意謂吃下了七種羹能勤快、聰明、長久、有余、富裕、團圓，充分表達人們對新生活的企望。

在節日習俗中，至為突出的是端午節家家戶戶門上懸掛葛藤、艾葉。相傳此習俗源于石壁，以后播衍至閩西、廣東等客家地區，而不屬客家地域的閩北或廣東其他地區也受此影響。故事原出于唐末黃巢起義，黃巢下令軍中：凡掛葛藤處不準有犯。果然，黃巢軍隊所到之處，凡掛起葛藤的村莊均免遭災難，終成習俗而廣為流傳。

石壁風俗之所以能廣泛傳播、開枝散葉，最重要的原因是石壁客家民俗既繼承了中原的古風俗，又結合客地實際，經過融合、改造，呈現出多樣性、綜合性、獨創性的特點，為更多的客家人所接受，并為世人矚目。

2009年10月26日，“世界客家播遷路”啟動儀式暨太昊陵圣土采集儀式在河南省淮陽縣隆重舉行。人們在采集太昊陵圣土。攝影/楊正華/CFP

2010年4月2日，廣東東莞，由我國著名音樂人陳小奇導演的大型民族風情歌舞《客家意象》在玉蘭大劇院隆重上演。 攝影/陳帆/CFP