無棣金絲小棗栽培技術及病蟲害防控技術

馬秀萍

（山東省無棣縣自然資源和規劃綜合服務中心 山東濱州 251900）

據史書記載，戰國時期金絲小棗便已經出現在濱海城市，到了明洪武時期更是在整個無棣縣進行普遍栽植，這種小棗對外呈現深紅色，其果核形狀規整，主要為橢圓形，果肉肥美，肉質飽滿，倘若是被曬到半干的小棗將其掰開便能看到金絲，因此被稱之為金絲小棗。

1 無棣金絲小棗簡介

無棣縣栽培金絲小棗的歷史悠久，起始于夏商時代，興盛于唐朝，有著華夏棗都之美名，現如今更是中國林業局親自命名的中國棗鄉。棗產業是無棣縣經濟發展主要的產業之一，無棣縣金絲小棗種植面積多達0.672 萬hm2，所種植的棗樹有489 萬株。金絲小棗由于無棣縣的氣候條件和地理條件的特殊性，其獨特的品質也成為了海內外追捧的對象，更是在2002 年全國紅棗交易會上被公評為金獎，成為當之無愧的頂級紅棗之一。

由于獨特的生長環境，無棣縣金絲小棗內含有非常豐富的蛋白質、糖類以及維生素等對人體有益的各種營養元素，不僅能安神益氣，還能滋潤心肺、止咳、治療腎臟虛損，還能改善人體中的毛細血管，起到降低血壓以及心血管病的病發機率，并且具有限制癌細胞擴散的療效，其含糖量之高冠絕整個水果界，是有著豐富營養的果品。

金絲小棗除了生吃，還能被制作成各類棗制品，轉而成為各地的著名糕點或者各種口感極佳的當地小吃，并帶有食療的輔助效果。

2 無棣金絲小棗栽培技術

2.1 園地選擇與規劃 無棣金絲小棗對于生存土地的要求極高，要想能夠完成對于無棣金絲小棗的健康栽培就要對相應的生存園地進行選擇與規劃[1]。首先要將地方選在土地相對開闊的地方，并且具有濱海潮土的土地上進行無棣金絲小棗的種植，對于土質的選擇最好是由黃河沖積泥沙而形成的土壤為母土質，在此基礎上再填埋相應的優質土壤。在種植之前還要確認所選的土地酸堿度是否符合無棣金絲小棗的種植要求，能夠種植金絲小棗的土壤酸堿度要求不大于8.2，其中的含鹽量也不能大于整體土壤的0.3%，土壤中所含的有機物質不能低于整體的1%，而且對于地下水位的要求不能在1 m 以下。在建設種植金絲小棗的園地時要進行合理的規劃，建設能夠隔離自然災害以及火災的隔離帶以及用來方便排水施肥的灌溉系統，對建筑物以及需要的園區道路進行統一的園地規劃。

2.2 栽植 無棣金絲小棗栽植過程中，要從相對優良的母株上采用接穗處理，利用自根苗做苗木的培育根本。在園地中對于金絲小棗應該選擇單行栽植，采用栽植密度不能低于3 m×4 m或者3 m×5 m的株行距，栽植穴要采用0.5 m×0.5 m×0.5 m 規格的去挖坑。在無棣金絲小棗的栽植過程中還要選擇適當的栽植時期，最佳的栽植時期為春季（3 月至4 月）或秋冬季（10月至11 月）。在栽種過程中，要依照提前設計進行栽植，在挖掘栽植穴時要將表層土與地心土分開，之后再與有機肥料進行混合處理，然后填埋妥當進行踩實，對栽植下的苗木進行扶正種植，以確保金絲小棗的正常生長[2]。

2.3 土肥管理 苗木栽植時，要對周圍的土壤進行翻撅，在填埋的時候再使用有機肥與土壤再次進行混合，增加苗木對于有機物的吸收效果，然后將土層進行顛倒，利用水的粘合性幫助苗木的根部與根部土進行密切的接觸。生長期間，要確保樹盤周圍沒有雜草的出現，定期對土壤中出現的雜草等危害棗樹健康生長的野生植物進行根除[3]。園地施肥要依據該地區的土壤肥沃度決定，如果土壤肥沃度高就可以適當減少施肥的用量，避免金絲小棗的幼苗由于施肥過量而出現死亡的情況，在選擇施肥類型時也要多選有機肥料，這種肥料能夠最大程度上保護園地土壤的可持續利用程度，不會產生對人體有害的物質沉淀在金絲小棗的根莖以及果實中。

2.4 整形修剪 在金絲小棗的生長過程中，要定期對其進行整形修剪。需要注意的是，針對棗園不同的地區所要進行整形修剪的標準也是不相同的。比如在棗糧間作部分，對于修剪的要求定在樹高不低于1 m，對于主干部分的整形方式選擇為疏層形或者自然圓頭形。對于棗園來說，修剪的要求則是定在了樹高不低于0.5 m并且不高于0.8 m，主干部分的整形方式為紡錘形。

2.5 花期管理 隨著金絲小棗的棗樹開始開花，到開花量到達總體數量的30%時，我們稱之為開花階段，在這一階段要對樹干中下部樹皮進行切割。切割過程中，要確保傷口的平滑程度，在不損壞棗樹內部結構的情況下要使傷口附近的樹皮緊貼棗樹，不會出現縫隙。之后利用塑料袋將棗樹的傷口進行包裹，等到15 d 后再用紅泥對其進行封閉包裹。開花期時，要定時對棗樹進行噴水，增加園區濕度，時間最好是定在傍晚時分；另外還可以選擇蜜蜂進行授粉，將蜂箱均勻分布在整個棗園之中，便于提高坐果率。

2.6 適時采收合理晾曬 每年的9 月到10 月是金絲小棗成熟的時候，這個時候已經能夠對金絲小棗進行采摘。采摘的方法一直以來都是用棗桿子拍打樹干，從而將小棗打下來達到采收目的。這種方法會間接性的傷害金絲小棗的樹干，還會造成小棗的果實被打爛。為了改善這一弊端，人們發現采用乙烯利能夠催發金絲小棗，使其能夠快速掉落，不僅避免傷害到金絲小棗的果樹，比棗桿子的工作效率要快上10 倍[4]。而且這個方法不需要費時費力，只需要在采收5 h 前對果樹進行噴灑乙烯利就可以達到催熟的目的。等到小棗落地收集好以后將其進行通風晾曬，每天翻動幾次即可，當小棗的含水量被蒸發到原來的60%左右便可以將其包裝起來進行加工制作或者出售。

3 無棣金絲小棗病蟲害防控技術

3.1 物理防治技術 金絲小棗在生長時會面臨害蟲的為害，這些對棗樹有害的生物大都有順著樹干移動的習慣，為此，預防蟲害的發生可以將距離地面較近的樹皮切下，在傷口上纏上粘蟲膠帶，以此來預防害蟲的順樹干移動；另外，還有一些害蟲有著很強的趨光性，對于氣味也十分敏感，針對它們的這種習性，可以在金絲小棗生長初期掛上全自動誘蟲燈，等到趨光性害蟲出現爆發狀況的時候開啟，通過害蟲對于光源的趨近性將其進行大規模殺滅，這種方法的防控效果很好，是棗園防害必不可少的技術之一；除了利用粘蟲滅蟲以及全自動誘蟲燈消滅害蟲外，還要從根本上減少害蟲的產生。要定期對棗樹周圍進行清掃，針對于樹盤中所隱藏的蟲卵以及埋藏在雜草中的害蟲都要加以防范，最好的方法就是將棗樹四周的雜草進行清掃，同時將棗樹樹盤進行徹底的清理。入秋后，要對飄落下來的枯葉以及熟透的果實進行處理，這些腐爛物最容易促進有害生物的滋生發展，因此要從根本上對其進行杜絕。在開春時期針對樹干周圍進行翻刨，對于挖出來的有害蟲卵進行統一的銷毀。在進行棗樹的修剪整理時，將有病枝干以及枝干上附著有害生物的繭卵等進行剪碎灼燒處理，以此來減少明年害蟲的整體數量，有利于展開驅蟲的工作。

3.2 化學防治技術 在金絲小棗棗樹生長階段，可歸納出3 個至關重要的階段，因而針對這3 個階段進行相應的化學防治。1）針對于金絲小棗樹的栽種過程，這一階段一般都是在春季進行，在噴灑相應防蟲化學藥劑的同時，適當摻加能夠為棗樹提供所需微量元素的藥劑，從而使棗樹的花朵生長整齊，生長迅速，促進金絲小棗的個頭變大。在發現剛剛長出的葉片上有被害蟲為害的痕跡時，應當及時防治。2）在花期時期，對其要噴灑對棗花沒有危害的殺蟲劑，同時添加棗花易吸收的營養元素，從而促使果實能夠健康生長，在提升棗樹產果率的同時還能防治相應的害蟲。在進行藥劑配比時一定要嚴格遵循相應的比例進行調配，如果發現結果不能讓人滿意可以在再噴一次相應的化學藥劑，再觀察幼果的變化。此外，在噴藥的過程中要注意配藥前將化學藥桶進行徹底的清洗，噴灑藥劑的時間在10 月上旬，藥劑要進行2 次稀釋。3）在結果階段每隔幾天都要對棗樹噴灑不同的藥劑，從而達到提高棗樹成果率的目的。