蘋果飄香富農家:平度市舊店鎮蘋果產業發展透視

撰文/李培強 孫京信 高賽花

金秋十月，全國優質蘋果之鄉——平度市舊店鎮進入了又一個蘋果豐收的季節。

走進鄉村，滿眼是碩果掛滿枝頭的果園，芬芳的果香飄溢在田間地頭，鄉村道路上奔跑的多是滿載蘋果的大小車輛，果園里回蕩著喜摘豐收果實的果農的笑聲，連集市、飯店里人們的話題也多是和蘋果分不開。

陪同采訪的農業局負責同志告訴我們，今年舊店鎮4萬畝蘋果又大獲豐收，總產量可達8000萬公斤，優質果品率達95%以上。其中，嘎拉等早熟果已銷售一空，紅富士等晚熟蘋果也陸續接到海外訂單。

蘋果產業撐起農業半邊天

一踏進舊店大地，映入眼簾的首先便是蘋果：路旁、河畔、山丘、平原、溝溝洼洼，除了有限的口糧田外，到處被蘋果園所覆蓋，宛如一片綠色海洋，無邊無際。據該鎮農口部門負責同志介紹，目前全鎮8萬畝山巒森林覆蓋率由1978年前的20%達到90%，蘋果園由4000畝發展到現在的4萬畝，蘋果總產量由1980年的60萬公斤發展到現在的8000多萬公斤，荒山荒溝變成了花果山。

從窮鄉僻壤發展到“蘋果之鄉”，其優良的地理和氣候條件是其中的一個重要因素。作為全國著名的優質果品生產基地和重點產區，這里三面環山，光照充足，晝夜溫差大，土壤酸堿適度。獨特的小氣候和優越的地理條件，使這里盛產的蘋果品質獨特，以色澤鮮艷、脆甜可口、耐貯藏、藥物殘留低、營養價值高而久負盛名。

利益驅動，是舊店蘋果產業發展的原始驅動力?！耙划€園，十畝田”、“百棵蘋果樹，能富一個戶”，成為舊店果農的經驗之談。栽培蘋果效益非常好，1畝蘋果的經濟效益比1畝大田作物高7倍～8倍。隨著人民生活水平的提高，蘋果的消費量與日俱增。因此，栽植蘋果樹被果農稱作種“搖錢樹”。

上世紀80年代初，特別是1983年實行聯產承包責任制后，農民有了充分的土地經營自主權，鎮委、鎮政府審時度勢，加快了農業結構調整步伐，大力推動發展果業，到1985年，蘋果面積很快達到1萬多畝。90年代初期，蘋果市場價格一路走高，優等果品的市場價連續五年每公斤高達2元多。農戶栽植10畝以上果園，年收入可達兩三萬元。

市場的力量是不可估量的。受利益驅動，加上當地政府積極引導，一時間舊店鎮群眾紛紛在自家承包地栽起了蘋果樹。短短數年時間，全鎮蘋果種植面積發展到的4萬畝，蘋果產業撐起了舊店農業的半邊天。

果業插上科技翅膀

20世紀80年代以前，舊店蘋果和中國市場上所能見到的蘋果一樣，均是國光、紅玉、金帥、紅星等老品種。所不同的是，舊店鎮抓住改革開放大機遇，大膽引進國外優良品種和先進種植管理技術，使舊店蘋果走上了快速、健康、持續發展的經濟軌道。

1985年，一位日本果樹專家與平度市農業局合作，到舊店鎮傳授優質蘋果栽培技術。當地果農第一次接觸到“單軸延伸疏散型”、“串式吊式修剪法”這些新技術。第二年，果農們欣喜地發現，這種“大開膛、大通風”式的修剪，著果雖少，但果子大、果型正、色澤好、易管理、價位高，產量和效益分別增加32%和54%。據介紹，自1985年以來，舊店共聘請以色列、日本等外國專家10余名?！把髮＜摇苯o舊店蘋果發展帶來全新技術和管理理念，幫助舊店蘋果產業插上了科技翅膀。

以此為契機，舊店鎮大面積推廣“改接換頭（即：把國光蘋果樹的頭砍下來，淘汰掉，改接優質品種紅富士蘋果樹的頭）矮化栽培”新技術，成為舊店蘋果發展史上的一個里程碑。

靠科技上檔次、上水平，向科技要產量、要效益，在舊店鎮已形成共識。果樹的適時環剝刻、剪枝抹芽、人工授粉、三葉草種植、地面鋪反光膜、空中安裝頻振式殺蟲燈等國內外先進生產技術早已被舊店果農所熟知，蘋果套袋等先進技術也得以廣泛應用，全鎮蘋果套袋3億多個。新技術的大面積應用，新品種的大量引進，使舊店鎮的果品質量上了一個新的檔次。

打造“舊店”蘋果品牌

舊店蘋果以其生態品質、良好口感而享譽省內外。但很多年來，舊店蘋果卻在市場上沒有自己的“身份證”。原因很簡單，當地人沒有意識到品牌的重要性，一直沒給舊店蘋果注冊商標?！白顟K的一年兩毛一斤都沒有人要,摘下來的蘋果蓋著草簾子堆在果園里,最后都凍得爛成了泥。”東苗東村果農王京盛感慨地說。

據舊店鎮黨委書記趙旭軍介紹，為了做大做強蘋果產業，加快發展特色農業，近兩年來，該鎮不斷擴大無公害蘋果種植面積，加快興旺莊、北廟東等6個專業村及專用果基地建設，并帶動向周邊發展。同時強化對外宣傳，積極組織果農外出參加展銷會，進一步提高了舊店蘋果知名度。2001年以來，舊店鎮先后被青島市確定為無公害蘋果生產基地、生態果園示范基地、青島市果業強鎮和萬畝無公害果品科普示范基地，2006年3月被評為青島市農產品質量安全生產管理先進集體，2006年11月榮獲“中國優質蘋果基地鄉鎮”稱號。2007年5月，舊店鎮向國家工商局正式提交了“舊店蘋果”商標的注冊申請，并被核準注冊；2008年3月，舊店蘋果首次自主榮獲了出口專營權；去年以來，舊店蘋果又先后申報并通過了“綠色食品”和“國家地理標志產品保護認證”。通過幾年的努力，舊店蘋果品牌創建工作取得了明顯成效，“舊店”牌蘋果已成為周邊縣市家喻戶曉的知名農產品名牌，標識著“舊店”牌蘋果的包裝頻頻在北京、上海、濟南、青島等大城市的超市、果品市場現“身”，并出口俄羅斯、東南亞等國家和地區。

讓果農攜手創市場

“合作社的服務切實讓會員得到了好處，蘋果收購價格高，信譽好，而且還能分紅，我們都愿意加入社，都愿意將蘋果賣給合作社?！迸f店果品專業合作社的會員張炎波高興地說。

在人們的指引下，我們來到了合作社的所在地——舊店鎮駐地一個大院內。在這里，來自全國各地來收蘋果的貨車源源不斷，一些南方客戶甚至在一駐就是幾天，等著蘋果裝箱。

在合作社辦公室，我們見到了40歲左右充滿著自信和朝氣的合作社理事長張少文。據了解，2006年，在鎮黨委政府的支持下，張少文發起成立了舊店果品專業合作社，并投資60余萬元建起了合作社辦公地點及購銷蘋果的保鮮庫，實行沒有門檻入會制，126名自愿加入合作社的果農成為不用出股金的合作社會員，合作社實行會員分紅制，初步構建起讓果農抱團打天下的體制框架。

專業合作社成立以后，統一了“舊店蘋果”的外包裝，并投資4萬余元建立了專業網站，通過各種途徑，不斷加大對“舊店蘋果”的宣傳力度。張少文告訴筆者，合作社成立的目的就是要通過連手千家萬戶來整合果品資源，共同做大舊店蘋果產業，最終使廣大果農受益。為達到這一目的，合作社采取積極措施讓果農切實受益。春天，合作社統一為會員提供化肥、農藥、套袋等生產資料，并為會員墊付費用，秋后蘋果收獲時再結賬；蘋果生長季節，合作社聘請技術員指導會員管理果樹，實行生態栽植、一條龍服務，解除果農技術的后顧之憂；秋季，合作社始終按高于市場價收購蘋果，并確保不拖欠會員一分錢，贏得了廣大會員的一致好評。收購價格高加之信譽度好，而且還能夠分紅，果農們越來越相信合作社，積極與會并樂意把蘋果賣給合作社。