無花果凍害抽條與抗寒保水乳液涂膜的應用

黃 鵬

（河南省林業科學研究院，河南鄭州450008）

無花果屬亞熱帶果樹，喜溫暖光照，抗寒性較差，越冬防凍是北方無花果栽培成功的關鍵環節[1]。河南省是北方無花果集中栽培地區之一，凍害成為無花果優質豐產和進一步擴大再生產的制約因素。為此，無花果品種篩選、高產栽培及產品加工利用技術課題組開展了無花果凍害原因調查與抗寒保水乳液涂膜的研制與應用試驗。

1 無花果凍害、抽條與環境氣候條件的關系

1.1 凍害產生的原因

凍害是農業氣象災害之一。植物越冬期間，在低于0℃的嚴寒條件下，植物原生質遭到破壞，導致植株受害或死亡，稱為凍害。果樹凍害主要是受寒潮的影響，出現了強降溫天氣，由于果樹未經抗寒鍛煉，造成嚴重凍害[2]。另外，冬季由于白天陽光照射，樹體枝干向陽面溫度上升，皮層組織細胞解凍，夜間溫度又急劇下降，組織凍結。如此一化一凍引起樹體損傷，冬季日灼實際上就是一種凍害。還有果樹蒸騰要耗去許多熱量，失水后抗寒能力降低，也易產生果樹凍害。

1.2 抽條產生的原因

抽條的原因：一是氣候因素。晚秋初冬低溫來臨早，突然降溫，枝條得不到充分的抗寒鍛煉；冬季氣溫變化頻繁，忽高忽低；早春空氣干燥多風，加劇了枝條蒸騰失水，根系吸水供不應求，均會導致抽條[3]。二是肥水管理不當。觀察發現，抽條較重的樹多是生長后期未控制氮肥的使用、灌水頻繁或降水量大而排水不及時的徒長樹，這些樹枝梢停長晚，養分積累少，發育不充實，抗寒、抗旱能力弱，極易抽條。此外，早春灌水早且次數多，地溫回升慢，影響了根系對水分的吸收，水分代謝失調，也會加重抽條。三是保護措施不當。幼樹不采取任何防寒措施，容易發生抽條。有的無花果園在樹干周圍培土防寒，但由于春季去除培土不及時，延緩了地溫的回升，加劇了樹體地下部和地上部水分的供需矛盾，也會導致抽條。

凍害與抽條有其內在聯系。由于果樹蒸發失水消耗本身熱量，同時失水后抗寒能力降低，產生凍害的幾率就大；由于果樹枝條受凍，原生質遭到破壞，細胞組織失去生活能力，也極易失水產生抽條現象[2]。

2 無花果抗寒保水乳液涂膜的研制與應用

北方栽培無花果凍害、抽條現象較為嚴重，在生產上雖然采取了許多防御措施，如新梢摘心、冬前綁草把、灌水、涂白、埋土堆等，但效果并不顯著，不是簡便易行、經濟有效的理想措施。無花果品種篩選、高產栽培及產品加工利用技術課題組與有關單位合作研制開發了無花果抗寒保水乳液涂膜，經過多年試驗與推廣應用，對防止無花果樹凍害和抽條十分有效，也是當前比較先進、易于推廣的理想技術。

2.1 無花果抗寒保水乳液涂膜的物理性質

無花果抗寒保水乳液涂膜是一種乳白色液體，無毒、無腐蝕、無氣味，對人畜、樹木無任何危害；同時它還不燃燒，具有很強的穩定性，長時間在桶內存放，產品質量不改變；還可以在適當范圍內用水任意稀釋，噴涂后不易脫落，低溫下不會龜裂，耐久性良好，有效期100 d以上。

2.2 無花果抗寒保水乳液涂膜的作用原理

無花果抗寒保水乳液涂膜噴涂在無花果枝干上后，表面形成一層乳白色蠟質膜衣（也稱為“樹衣”），可以保溫御寒，樹木噴涂乳液后，很快在凹凸的樹干及枝條表面形成一層保護性薄膜。由于到達地面的太陽輻射主要是紅外線和可見光，紅外線波長大于0.76 μm，可見光波長為0.4～0.8 μm，而乳液粒徑一般在0.1～0.3 μm之間，當乳液粒子黏接成膜后，除了有一小部分光透射到樹干內被吸收，維持正常的生理需求外，其主要發生光的散射和反射。白天可避免受日光照射使樹溫急劇變化而造成樹干形成層和表皮層組織受傷害；夜間則能減輕樹體組織凍結；早春，其又使樹溫不致升得太快，延遲花芽萌動，避免低溫傷害。乳液涂膜是熱的不良導體，傳溫較慢，散熱也慢，樹溫變化緩和，有利于保護細胞組織[4]。

另外，果樹蒸騰水分需要耗熱，樹體溫度降低，易產生凍害。而水分充足，樹體能量儲存高，抗寒能力增強。這是因為乳液涂膜中含有膨化劑，氣密性和粘附性良好，可對果樹蒸騰失水起到良好的保護作用。因此，無花果抗寒保水乳液涂膜對防止無花果凍害死亡，提高抵御自然災害能力等方面都具有十分顯著的效果。

2.3 無花果抗寒保水乳液涂膜的應用試驗

2.3.1 涂膜后的抗寒性 在同一果園內，選取生長健壯的無花果樹的不同粗度枝條若干，將配制好的乳液分別稀釋0倍、30倍、60倍、90倍，分別于11月5日、11月20日和12月5日涂在各組枝條上，以不做任何處理作為對照，第2年萌芽后調查枝條受凍長度占整個枝條的比率，每處理重復3次，試驗結果列于表1。

表1 不同濃度涂膜處理下無花果枝條受凍率 %

從表1可以看出，枝條受凍率隨涂株時間、 濃度和枝條粗細程度不同而變化。從濃度上看，以原液效果最好，其次是30倍液；從涂株時間上看，以11月初為宜；從枝條粗細上看，枝條越粗，效果越好。此外還發現，未涂株者地上部分幾乎全部干枯，只有靠近地面部分未死亡。

2.3.2 涂膜后的保水性 以無花果樹1～2年生枝條為試材，切成15 cm切條，每組10根，將涂膜用水稀釋0倍、30倍、60倍、90倍，以清水為對照，分別涂于枝條外表，于室溫下（13～17℃）每隔2 d測1次質量，測定不同濃度的保水乳液對枝條的保水效應。經2周觀察測試，結果列于表2。

表2 不同濃度涂膜處理的保水效應

由表2可知，各種濃度的保水乳液均有保護枝條水分的作用，其中稀釋0倍（原液）、30倍、60倍和90倍處理的枝條失水率分別比對照減少了25.7，21.3，17.7，8.9個百分點。這是由于膠乳液涂膜呈高彈態，具有較好的成膜性和附著力，可在果樹枝條上形成良好的氣密性保護膜，有效地防止了枝條水分的散失，維持了樹木的水分平衡[5]，即使在很低濃度時，也有明顯的保水效果。

2.3.3 涂膜對無花果發芽的影響（對無花果毒副效應測試） 選用2.3.2所要求的試驗材料，分別用水稀釋30倍和60倍的保水乳液涂抹枝條，在室溫下水培20 d進行測試（以清水為對照）。結果表明：不同濃度保水乳液處理的枝條發芽率均與對照相近，說明保水乳液在測試濃度范圍內，對枝條的生長無毒副作用，其原因是本研究在配方設計時，已排除了可能產生不利影響的因素。試驗原料全部采用無毒級，故對無花果的發芽及其他發育不會產生不良影響。

2.4 應用無花果抗寒保水乳液涂膜的經濟效益

無花果抗寒、保水乳液涂膜不僅對無花果的抗寒、保水有積極作用，而且經過試驗推廣，在蘋果、李、杏等果樹上應用，也具有顯著效果。用于各種果樹的防凍、防抽條應以原液涂抹為主，時間是在封凍前、落葉后的11月中旬和12月上中旬各涂抹1次；也可以用30倍～90倍液，在上述時間內噴涂3次。實際應用時，可以考慮進一步增大稀釋倍數，降低成本。如果用于春季造林，可以用60倍液蘸根，能提高成活率20%～30%。用于各種幼苗的越冬，可用原液或30倍液在11月上中旬、第2年2月上旬各噴涂1次，可保證幼苗不受凍、不抽條。此外，無花果保水抗寒乳液涂膜還可以用于各種果樹雹災后及機械損傷，以原液封補傷口，保水防凍害和不感染等。

無花果抗寒保水乳液涂膜之所以得到廣泛應用，不僅僅在于它適應范圍廣，應用效果好，更主要是由于其簡便易行，物美價廉。據無花果品種篩選、高產栽培及產品加工利用技術課題組試驗，它的經濟效益平均估算投入產出比為1∶30。在3年生果樹上應用平均每株只有0.15元；用于當年生果樹上每株費用不足0.02元。它的噴涂技術十分簡便，一般用毛刷涂枝干或帶線手套蘸原液擼枝條；稀釋可以選擇不同濃度，把20℃左右水加入其中，攪拌均勻或噴或涂抹均可。

［1］ 孫蕾，荀守華，王洪斌，等.無花果不同品種抗寒性研究初報[J].經濟林研究，1997，15（1）：30.

［2］ 周國華，張寶璽，李向黨，等.果樹凍害抽條與FYBF型保水防凍劑的應用[J].遼寧氣象，1997（2）：19.

［3］ 李楠.一年生早實核桃幼樹越冬防寒試驗 [J].干果研究進展，2004（3）：247.

［4］ 萬起瑛，盧秀萍.VAC/NBA/AA共聚合乳液涂膜對蘋果樹抗寒性的研究[J].天津農業科學，2000，6（2）：15.

［5］ 盧秀萍，李樹林，張明珠，等.多功能果樹保護膜材料的初步研究[J].天津輕工業學院學報，2000（1）：30.