野菜情結(jié)

□ 董軍

野菜情結(jié)

□ 董軍

那天，妻從市場買回一包苦菜，吃得我胃口大開，油膩的腸胃好像被洗刷了一遍似的暢快，清香溢滿了肺腑，對野菜的情感一下子被誘發(fā)出來，勾起了我對兒時生活的記憶。

小時候依山而居，父輩日出而作、日落而息，面朝黃土背朝天，用簡單的方式維持著生命。在那個物質(zhì)匱乏、饑腸轆轆的年代，生活的困難可以用衣不遮體、食不果腹來形容。青黃不接的日子里，忍饑挨餓的事時有發(fā)生。

窮人的孩子懂事早。在風和日麗的下午，孩子們?nèi)褰Y(jié)伴，挎著小筐，帶著小鏟子，來到深山里挖剛長出嫩芽的山野菜。暖洋洋的陽光照在身上，春風溫和地吹拂著臉龐，真是愜意極了！少年不識愁滋味的我們高興地在山里跑來跑去，一會工夫就挖了滿滿的一筐。那時去山里挖野菜，可能是每個孩子的“必修課”。

回來后，母親將野菜摘洗干凈，或蘸醬吃，或煮熟吃，不僅帶著大自然的清新，而且有一股春天里山野的清香。雖然有點苦，可吃起來清新爽口，真是那時候餐桌上不可缺少的一道“好菜”，也成了我們的救命糧。那個年代，我們幾乎天天吃野菜。

聽奶奶說，在三年困難時期，家家戶戶連一粒糧食都沒有，是漫山遍野的野菜救了村里人的命。奶奶還用野菜做草藥，治好了不少人的病。所以，我對野菜的感激之情也就愈來愈濃，內(nèi)心對野菜生出一種特別的偏愛和異樣的情感，根深蒂固地銘刻在我的記憶中。

昔日野菜度日艱，今朝野蔬令人戀。現(xiàn)在，人們的生活水平提高了，吃多了大魚大肉，反而懷念起野菜的味道，也使這些野菜走紅都市，堂而皇之地進了餐館，甚至被擺到了一些賓館的餐桌上。因其清香可口、風味獨特，人們送給它一個好聽的名字——綠色食品。不少像我兒子一般年齡的年輕人驚呼：“這么好吃的東西竟然是野菜！”“窮想肉，富想菜，生活好了吃野菜。”我想，這是社會進步的標志。

在一個星期天，我心血來潮，帶著家人一起走出煤城，去看看那些田野，去挖些野菜回來。從西邊樹林走到良種場的田埂，兒子不時指著地上的野菜問我叫什么名字，我如數(shù)家珍般逐一解答，并講了許多自己兒時挖野菜的故事。我想我們不該忘記過去，尤其應該讓孩子們了解過去。

（作者單位：平莊煤業(yè)集團風水溝礦）