盤點養(yǎng)豬2009之：豬聯(lián)合育種走向深入

樓平兒

(浙江加華種豬場，浙江 金華 321053)

在2009 年12 月12 日全國育種協(xié)作組會議在江西南昌召開。全國大部分育種協(xié)作組成員參加了會議。會議主題是貫徹落實全國生豬遺傳改良計劃。會議講解了實施全國生豬遺傳改良計劃的相關(guān)管理辦法和相關(guān)細(xì)則，中山大學(xué)陳瑤生教授、上海交大潘玉春教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)張勤等6 位教授作了有關(guān)種豬登記、選育和趨勢的講座。筆者有幸參加了會議，現(xiàn)將此會的要點和亮點摘錄如下，僅供參考。

1 有關(guān)《全國生豬遺傳改良計劃》（2009-2020）

《全國生豬遺傳改良計劃》是在畜牧業(yè)司的領(lǐng)導(dǎo)下，由全國畜牧總站組織，育種室專家共同努力下，經(jīng)過多次反復(fù)討論和征求意見，在2009 年8 月4 日由農(nóng)業(yè)部正式發(fā)文（農(nóng)辦牧[2009]55 號）。此計劃編制完成了相關(guān)實施方案、遴選標(biāo)準(zhǔn)等，為全面啟動建立國家核心育種基地奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。計劃中肯定了80 年代以來我國生豬遺傳改良工作所取得的成就，也找出了當(dāng)前生豬生產(chǎn)中存在的主要問題，要解決這些問題，實施全國生豬遺傳改良計劃是有效的措施。

2 國家生豬核心育種場的遴選（初稿）

2.1 遴選標(biāo)準(zhǔn)

國家生豬核心育種場需要組建核心育種群，以持續(xù)改良種豬性能，遴選標(biāo)準(zhǔn)之一是每年的場內(nèi)測定數(shù)量至少為2000頭，并且至少堅持2 年以上。最終達(dá)到改良計劃的目標(biāo)：

①目標(biāo)體重日齡年保持2%的育種進(jìn)展，達(dá)到100 kg 日齡提前2 d；

②瘦肉率每年提高0.5%，達(dá)68%后保持相對穩(wěn)定；

③總產(chǎn)仔數(shù)年均提高0.15 頭；

④飼料轉(zhuǎn)化率年均提高2%。

2.2 實施步驟

企業(yè)自愿參加，并上報到省級畜牧行政主管部門審核推薦，到2016 年前分批完成100 家國家生豬核心育種場的評估遴選。

最近農(nóng)業(yè)部將會發(fā)文詳細(xì)制訂該標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)事項。

3 會議上的思想亮點

3.1 聯(lián)合育種必須堅持互利和自愿（上海交通大學(xué)潘玉春教授）

潘教授的核心觀點給我們的啟示：我國的育種協(xié)作組到底是為了什么而聯(lián)合育種？

應(yīng)該說聯(lián)合育種的成效大家都心知肚明，但又很擔(dān)心：如大家尤其是同行知道育種信息，那對自己公司的種豬銷售會產(chǎn)生多大的不利影響??？對這個問題，潘教授提出了三個層次上的公開：第一是聯(lián)合育種單位；第二是其他潛在客戶；第三是社會大眾。這樣基本上能做到各取所需，互不干涉。

他以加拿大為例，很多具有相同的價值觀和育種理念的養(yǎng)豬企業(yè)聯(lián)合在一起，共同為市場提供頂級優(yōu)秀、健康的后備母豬。他們成功的經(jīng)驗可概括為：志同道合、主動聯(lián)合、分工合作。

接下來，潘教授介紹了上海的聯(lián)合育種體系，其組織結(jié)構(gòu)如下圖：

圖1 聯(lián)合育種體系

對參與本區(qū)域聯(lián)合育種的企業(yè)，其在選種時可以查到本企業(yè)的種豬在本區(qū)域內(nèi)的EBV 及選擇指數(shù)排名，而其他企業(yè)的狀況應(yīng)予保密。這樣本企業(yè)可以做到知己而不完全知彼。在選配時，可顯示在本區(qū)域內(nèi)最適合的與配公豬及其所在企業(yè)，并提供聯(lián)系方式（若是優(yōu)秀的公豬由遺傳評估中心統(tǒng)一管理將更好）。對其他潛在客戶：對未參與本區(qū)域聯(lián)合育種的企業(yè)，若其擬在本區(qū)域參與聯(lián)合育種的單位購買種豬或者精液，可以向其提供豬場及其飼養(yǎng)品種的信息，但種豬個體的EBV 與選擇指數(shù)應(yīng)由聯(lián)合育種單位本身決定是否提供，且提供時也僅提供種豬在其本單位的相對排名，但EBV 和選擇指數(shù)是跨場估計的結(jié)果。

對社會大眾，如果優(yōu)秀公豬由人工授精站統(tǒng)一管理且重新編號（即隱去其來源，新編號與原編號間的對應(yīng)關(guān)系由遺傳評估中心單獨掌握），則其遺傳評估信息可向社會大眾公布。

3.2 對地方豬選育和利用需進(jìn)一步提高重視（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所王立賢研究員）

在《全國生豬遺傳改良計劃》中，一個重要的亮點是國家意識到了中國地方品種資源對我國乃至世界持續(xù)性發(fā)展的重要性，肯定了地方品種的保護(hù)工作，但也指出了對地方豬的選育重視程度不夠的問題。所以，對地方豬種的保護(hù)、選育和利用也是該計劃的主要內(nèi)容之一。

王立賢研究員對我國地方豬的種質(zhì)特性研究進(jìn)行了綜述，并指出：我國在雜交利用上做了許多工作，包括優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)業(yè)開發(fā)和配套系、新品種選育，而在純種選育上沒有進(jìn)展，甚至出現(xiàn)了退化，許多地方品種的公豬數(shù)量已非常少，公豬血統(tǒng)數(shù)已無法維持一個品種的長期存在，地方品種資源的種群恢復(fù)和公豬血統(tǒng)數(shù)量的增加是地方豬品種資源保護(hù)和利用的當(dāng)務(wù)之急，應(yīng)該作為國家戰(zhàn)略。

3.3 養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大需與管理水平提高并舉（中山大學(xué)王珺教授）

面對近幾年對規(guī)模豬場的波濤洶涌的投入，王教授通過大量的調(diào)研和分析，對如何做大規(guī)模提出了獨特的觀點：

方式一：通過自建新的豬場做大規(guī)模。

方式二：通過并購的方式做大規(guī)模。并購有資本能力、技術(shù)和管理能力的主要約束條件。隨著國內(nèi)資本市場的逐漸發(fā)育和產(chǎn)權(quán)交易制度的完善，這種并購的數(shù)量估計會增加。但在并購過程中管理能力的不足要引起高度重視。

方式三：管理團(tuán)隊的引進(jìn)。隨著生豬價格大幅上漲與國家對養(yǎng)豬業(yè)的大力扶持，導(dǎo)致2008 年以來大量其他行業(yè)資本進(jìn)入生豬產(chǎn)業(yè)，大批規(guī)模化豬場開始出現(xiàn)。據(jù)調(diào)查，江西有20至30 家規(guī)?；i場由其他行業(yè)轉(zhuǎn)入，而其中大部分其經(jīng)營已經(jīng)遇到很大困難，廣東、湖南、浙江等省份均有類似情況。另外，2009 年生豬價格走低，但種豬價格沒有明顯下降，不少種豬場的訂單已經(jīng)排至明年3 月份，這一定程度上也印證了這一點。

但是，這類企業(yè)缺乏技術(shù)及管理能力。對他們來說，具有養(yǎng)殖經(jīng)驗的人力資本從哪里來?“挖人”？還是管理團(tuán)隊引進(jìn)？如果“挖人”，既不利于做大規(guī)模，又不利于積累管理經(jīng)驗，更不利于提升和擴(kuò)展品牌。而管理團(tuán)隊引進(jìn)的方式可以彌補以上不足。管理團(tuán)隊引進(jìn)的較好實現(xiàn)方式——技術(shù)入股。所以要創(chuàng)造條件推進(jìn)管理團(tuán)隊輸出：一是通過完善產(chǎn)權(quán)交易制度降低交易費用，相關(guān)部門出臺鼓勵技術(shù)入股的政策，為引進(jìn)管理團(tuán)隊創(chuàng)造客觀條件。二是要轉(zhuǎn)變觀念。與其自己苦苦掙扎著經(jīng)營，還不如請專業(yè)人士來進(jìn)行有效管理，其實，雙贏也是硬道理！