饕餮盛宴

　　全程概覽
　　
　　為了使中國化妝品同行能更全面、細致地了解歐洲的化妝品市場，學習并研究歐洲化妝品的成功之道，并對比中歐化妝品的異同，找出我們能夠“洋為中用”的元素；同時，也為有意引進歐洲化妝品的企業做指引，我們開始了一個月的深度的歐洲化妝品市場及市場結構的探索之旅。
　　我們預定的行程是：上海浦東機場→巴黎(巴黎戴高樂機場)→(1)沙特爾(法國化妝品之谷)→(2)尼斯(及普羅旺斯)→(3)摩納哥→(4)格拉斯(及普羅旺斯)→(5)米蘭→(6)博羅尼亞→(7)佛羅倫薩→(8)雅典→(9)阿姆斯特丹→(10)法蘭克福→(1)巴登巴登→(12)巴塞羅那→(13)倫敦→(14)巴黎→北首都機場。
　　我們通過以上包含普羅旺斯共15個城市和地區化妝品市場的參觀、調查、采訪和分析，對歐洲化妝品市場和市場結構，有了系統、全面的了解。由于信息量巨大，我們擬以專業人士的游記方式，圖文并茂，大約需要連續十次(期)左右的連載，令國內的專業人士得以詳盡了解。本期為全程概覽。
　　
　　第一站：法國，沙特爾(Chartres)的“化妝品之谷”(Cosmetic Valley)
　　
　　東方航空公司MU553航班深夜從上海浦東機場起飛，經歷了13個半小時的航程，清晨時分降落在巴黎戴高樂機場。VIP的護照簽證及常客經歷，過關非常順利。還未走出通道，已經看見了接我們的牌子。清晨的巴黎郊外，空氣清新，景色宜人，一掃長途旅行的疲憊。我們驅車前往沙特爾(Chartres)，不到一小時，就看見著名的沙特爾大教堂(Chartres Cathedral)了。沙特爾大教堂的一部分建于1145年，重建于1194年的大火以后，是法國哥特式建筑的代表，風格精巧華美，塔頂高為111米，被列入世界遺產名錄。
　　法國化妝品之谷協會(Cosmetic Valley)的新總部，就位于沙特爾市中心的主教教堂廣場。該協會擁有近二百家企業，直接雇傭一萬六千人，營業額達二十五億歐元。在化妝品之谷內，每年生產總共價值超過兩億歐元的香水和化妝品。許多法國高檔香水的共同之處，就是它們都出自以沙特爾為神經中樞的“化妝品之谷”。
　　法國化妝品之谷(www.cosmetic-valley.com)1994年在讓一保羅·嬌蘭(Jean-Paul Guerlain)先生的支持下創立，2005年被命名為化妝品科技競爭園區，它是世界上最大的香水和美容化妝品資源中心。法國化妝品之谷與法國七個省的500家化妝品企業、5所大學和15個專業培訓機構建立了緊密的合作關系。他們如美國的“硅谷”一樣，將化妝品的科研、生產、營銷等歸在一起，形成一個共同體，共同向全世界推出他們的整個產業。
　　采訪中我們了解看，他們正在規劃“中國2010”的戰略。目標就是在將法國化妝品之谷也“落戶”到中國內地來，目前已經與某省建立了密切的聯絡關系。
　　在接下來篇目中，我們將詳細介紹沙特爾(Chartres)和“化妝品之谷”(Cosmetic Valley)及其中的企業。如著名的香水企業瓦雷化妝品(cosmetic valley)，也有典型的小型化妝品企業Lange(蘭蕊)等。
　　
　　第二站：法國，尼斯(Nice)及普羅旺斯(Provence)地區
　　
　　在尼斯國際機場(Aéroport International Nice)來接我們的是好友——化妝師阿蘭佛卡達(法名Alain Forcada)。
　　隨阿蘭佛卡達，僅幾公里的車程就到了尼斯。這是法國第五大城市、第二大空港。尼斯老城保存完好，可以看到17世紀時期的建筑，彎曲狹窄的街道兩旁都是芊芊蔓蔓的植物，是典型的歐洲式街道。阿蘭佛卡達稱：如果說巴黎是時尚的代言、國際文化的交融點。那么，尼斯便是一片大自然賜予的純凈天地。
　　如中國的“珠三角”或“長三角”的化妝品產業帶一樣，法國南部一帶的地中海沿岸(含尼斯和格拉斯等)的普羅旺斯(Provence)地區，是法國的香薰植物產業帶，這里有上千家化妝品工廠。如率先進入中國大陸市場、并已經取得了不俗業績的LOccitane(歐舒丹)即是他們中的一員。
　　在阿蘭佛卡達的身上還發生了許多有趣的故事。如：他的喂貓器、他家的風水布局等等，當然，更多的是他從專業人士的角度，讓我們了解了法國南部普羅旺斯的產業細節。如上好的普羅旺斯薰衣草，稱為納宛達。而普通的薰衣草叫納宛蒂。這是天然化妝品原料的嚴格分類。
　　
　　第三站：摩納哥(MONACO)公國
　　
　　尼斯到摩納哥太近了，如同在中國內地從一個縣城開車去鄰縣一樣。
　　摩納哥公國是世界上最古老的具有獨立和自主權的君主立憲制國家。非常小，全國人口三萬多人，面積僅1.95平方公里(且0.4平方公里為填海造的)。地形狹長，東西長約3公里，該國南北最窄處僅200米。
　　摩納哥環境保護做得非常好。氣候宜人，風景秀麗；蘭色海灣、白色風帆，從高空俯瞰，紅色屋頂棟棟別墅散落在深淺不一的綠色植物的海洋中。看到滿街的頂級豪華車，才悟起賭博業是摩納哥的經濟命脈。
　　蒙特卡羅(Monte Carlo)賭場是世界公認的“第一賭場”，每天吸引著數以萬計的游客來此一博。按照該國法律本國人不準賭博，最受歡迎的當然是“外國人”了。法國的許多的化妝品公司，都將其研發機構設在摩納哥。后面，我們會解析摩納哥化妝品市場和研究機構。
　　
　　第四站：法國，格拉斯(Grasse)及普羅旺斯(Provence)地區
　　
　　在尼斯西北部，一小時車程的距離，有一個小山城，那就是舉世馳名的法國香水之城格拉斯(Grasse)—一個創造香味的原鄉、一座打造女人美夢的天堂。
　　在丘陵、樹林、溪谷、河流圍繞，依山而建的格拉斯，周邊山野幽谷中，種滿了制作香水原料的各種鮮花。格拉斯一共有四十家香水制造廠，其中只有三家對大眾開放，他們是茉莉納德(Molinard)、法啦格納(Fragnard)及卡利馬德(Calinard)。
　　在這里最精彩的莫過于參觀“世界香水博物館”。在“世界香水博物館”旁邊，有一家法文名為“Fragonard”的香水公司，我們意外獲準參觀。在該香水公司內部，有一個絕不簡單的“香水博物館”。我們認真鑒賞了“Fragonard”公司的Caresse(品牌名)香水，這是一個屬于“優選市場(Selected Market)”類的香水品牌(該市場分類在最后一站詳解)。
　　我們將在以后的連載中，詳細介紹這個香水之城的香水產業和品牌。當然，我們還要講到普羅旺斯山區薰衣草、向日葵以及相應的天然產品。
　　
　　第五站：意大利，米蘭(Milan)
　　
　　米蘭是意大利的第二大城市，稱為意大利的“經濟首都”。也是一個沉迷于財富、充滿魅力的紙醉金迷的大都市。但城內數不清的歷史遺產，不時會令你吃驚、甚至震撼。
　　米蘭的城市規劃似乎并不現代，道路很窄，街巷參差不齊，市中心的很多路面還都用大石鋪就，走在街上倒有一種置身于純樸的古城氣息，只有道路兩邊琳瑯滿目華光溢彩的櫥窗在提醒著我們這里才是真正的時尚前沿。
　　在米蘭，我們首先要談的是彩妝。包括一個占份額最大的彩妝DEBORHA；一個高檔的彩妝、意大利紅妝Pupa(意大利文)和專業彩妝(Professional colour cosmetic)。
　　第二我們要談意大利專門生產藥妝類產品的公司，如ISTITUTO GANASSINI S.P.A。該公司有許多藥妝品牌。
　　第三我們還要談意大利的香水專賣店，如生活時尚的香水(Rance品牌專賣店)。在這里，我們還考察了一些非常有特點的香水，如：Nobile 1942，是一個比“優選市場”更高，卻又沒有達到“奢侈品市場”的高檔品牌——我們姑且稱之為小眾市場品牌。
　　第四，我們還考察了Medicea公司。它是一個生產專業發品和洗滌用品的公司，他們的產品涵蓋了日用洗滌品和發廊專用的專業發品。
　　最后，我們考察了Collistar s.p.a公司，該公司產品包括彩妝、護膚、淋浴、身體護理用品以及香水等，有多個品牌，主要在“優選市場”層面。在意大利本土市場，Collistar s.p.a公司是市場份額排名第一的公司，其相應品牌超過了如蘭蔻、雅詩蘭黛……等國際品牌。他們是意大利的民族化妝品產業，是在市場競爭中勝出的一個代表性公司及品牌。
　　后面有一章將專門談在米蘭考察。
　　
　　第六站：意大利，博羅尼亞(Bologna)
　　
　　博羅尼亞位于意大利北部，是一個富裕的歷史文化名城。這里擁有歐洲最古老的大學——建于公元1008年的博羅尼亞大學。城里到處可見各式各樣的環繞建筑物的柱廊，故被譽為“廊柱之城”。
　　1967年首屆“COSMOPROF美容展”在意大利博羅尼亞舉行。現在，一年一度的意大利COSMOPROF美容展，是全球美容化妝品界最矚目的盛事，被吉尼斯世界大全列為最大最權威的全球性美容博覽會。世界絕大部分著名美容品公司都在這里設立了大型展位，發布最新的產品和技術。2010年展出面積為91000平方米，來自世界各地60個國家的2248家企業參展，到會參觀的專業觀眾達139523人次。COSMOPROF美容展還直接影響和創造著世界美容化妝品潮流的走向。
　　我們同樣會在以后的介紹中帶您游覽古城博羅尼蘭，并詳細介紹全球美容化妝品界規模最大、影響力最強的盛會——COSMOPROF美容展。
　　
　　第七站：意大利，佛羅倫薩(Firenze)
　　
　　佛羅倫薩在意大利語中，意為“鮮花之城”。她擁有眾多聲名顯赫的兒子。如達·芬奇、但丁、伽利略、米開朗基羅……等，這些名字足以令她永遠不會被忘記。
　　她是意大利的文化之都，它是世界文化遺產名城，歷史久遠，有60多所宮殿及許許多多的大小教堂。
　　佛羅倫薩大教堂(Duomo)，也叫“花之圣母大教堂”，擁有世界第一大圓頂，是世界第四大教堂。建于1296-1436年。整個教堂裝飾華麗，教堂的右側有高85米的鐘樓用托斯卡那白、綠、粉色花崗石貼面。屬于佛羅倫薩哥特式建筑風格。樓內有370級臺階，可登高俯瞰全城。教堂的邊上還有一座八角型的洗禮堂，青銅大門上雕有著名的“天堂之門”，浮雕分別鑲嵌在銅門的框格內。內珍藏的大量的藝術珍寶；經歷了一戰而仍然屹立在阿爾諾河上的舊橋，傳說但丁與他的戀人在此相遇；館藏豐富的烏菲奇美術館，有眾多繪畫精品，素有“文藝復興藝術寶庫”之稱。
　　而少有業外人知：在這無數的教堂中，有一座名為Santa Maria Novella(新圣母教堂，簡稱：SMN)的教堂。就在這座教堂里面，竟然“藏”有一家已有800年歷史的生產純天然護膚品的化妝品公司Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella。該公司由修士所創，于1211年開始生產，1612年開始使用SMN商標。更了不得的是，歐洲許多純天然化妝品經營者出自這家公司，或其品牌是由出自該公司的人打造。后面我們也會帶領大家參觀這家猶如歐洲天然護膚品之“黃埔軍校”的公司。
　　
　　第八站：希臘，雅典(Athens)
　　
　　雅典位于希臘東南部，因一個美麗的神話而得名。其南眺克里特島，是希臘的首都，也是希臘最大的城市，擁有希臘過半的人口，交通便利，古跡眾多，歷史悠遠長達五千年，在愛琴海的圍繞下，雅典更顯浪漫。
　　雅典的奧林匹亞，是奧運會的發源地。2004年雅典奧運會，向世人再一次的證明，雅典精神、奧林匹克精神永存。
　　沙灘景致優美的米格諾斯島、藍白之間水天一色的愛琴海等地，風光秀美，讓人對海洋有了更深的理解和感觸。
　　而以前卻不知道，這里竟然是天然淋浴類產品的集中產業帶。在以后的連載中，我們將解析雅典在天然淋浴類產品方面的產業特點和優勢。
　　
　　第九站：荷蘭，阿姆斯特丹(Amsterdam)
　　
　　水城姆斯特丹是荷蘭的首都，也是荷蘭最大的城市和第二大港口。領略它的風采，就要乘阿姆斯特丹的觀光游船。
　　荷蘭的自由風尚可能會令人難以接受，可是在荷蘭人看來卻是合情合理，世界聞名的紅燈區、咖啡廳中合法的大麻買賣業務令很多游客聞之咋舌，但對于荷蘭人來說，既然從人性上無法禁止，倒不如將其加以合法的規范，促進其向好的一面發展。
　　這里是荷蘭的工業、金融、貿易、旅游和文化藝術中心。造船、飛機制造、電子等工業十分著名，特別是化工產業，表現突出。
　　在這個到處是沿河小路和狹窄巷道的阿姆斯特丹，留有自行車專用道，關心環境問題的阿姆斯特丹人，把騎單車當作降低污染的方法，更把它當作健身的交通工具。于是，現在阿姆斯特丹大約有超過50萬輛五花八門、無奇不有的自行車，穿梭在大街小巷。
　　而你會突然吃驚的發現：在街上經常能夠看見借用了印度文化或者是有著中國傳統文化特征的天然類的化妝品。
　　令你突然詫異：“咱們傳統的東西似乎被歐洲某些人‘山寨’了?”
　　突然，你會再次猛醒：“咱們無限多的品牌還在于‘馬夾品牌’時，而歐洲人卻在開始干咱們的傳統文化了”。
　　以后的連載中，我們希望通過考察借用了印度文化或者是有著中國傳統文化的阿姆斯特丹天然類化妝品，引領同行思考和反省。第十站：德國，法蘭克福
　　
　　(Frankfurt am Main)
　　法蘭克福雖是德國第五大城市，他們的人表示歡迎時，總是說：“歡迎您來到德國。”好象這里就代表德國似的。
　　是的，法蘭克福正是德國金融業和高科技業的象征。它是一個商業和文化的動感之都。傳統和現代，商業和文化，動感和寧靜，從來沒有如此完美的融合在一個城市里面。閃閃發光的摩天大樓與保護得極好的美麗而古老的建筑隨處可見，形成鮮明的對比。美麗的景致、溫和的氣候以及深厚的文化，使這里的人們在生活與忙碌之中，多了一份淡定和從容。
　　到了法蘭克福，我們要談談化妝品的科研了。利用德國的高科技，在這里聚集了一批尖端的化妝品科研機構。例如：Zellcos品牌。這個品牌創始人的老爸，是我們的一個同行——企業顧問，他一生致力于中、德交好。Zellcos品牌創始人，利用德國的化妝品高科技，設計出了許多高科技的化妝品產品及品牌。
　　
　　第十一站：德國，巴登－巴登(Baden-Baden)
　　
　　如果問一個德國人：在德國，春天是從哪兒開始的?很多人會告訴你：“巴登一巴登”。
　　巴登一巴登位于奧斯河谷中，城市沿著山谷蜿蜒伸展，背靠青山，面臨秀水，景色嫵媚多姿。從羅馬時代就發現了溫度高達69度的礦泉，他們于是開始建造大型的沐浴場所，成為了聞名的溫泉地區，至今還有47℃的硫磺泉。在德語里“巴登”是沐浴或游泳的意思。馬克思曾經在此泡過溫泉，并留下名句“在弗里德里希浴池泡溫泉，10分鐘你會忘記時間，20分鐘你會忘記世界”。如同許多中國人喜歡選擇廬山九江溫泉鎮開會一樣，歐洲人喜歡選擇安排到巴登巴登來開會。
　　這個環境，推動了以SPA專業護理用品為代表的、我們稱為“專業線”市場的繁榮。
　　在接下來的連載中，我們將帶大家去考察一個化學家，她用自己的名字在40年前創立了一個品牌，叫Chris Farrell，她有自己的工廠。這是一個專業線的品牌，她本人已經是一個皮膚學的專家了，一由她丈夫幫她做營銷推廣。
　　Chris Farrell是德國一個小型的化妝品公司，其經營方法和策略，也是非常有代表性的小型化妝品公司。比如：La Mer，是一個法國大品牌，但Chris Farrell的質量是與La Mer差別不明顯，但Chris Farrell的價格卻比La Mer便宜多了。
　　
　　第十二站：西班牙，巴塞羅那(Barcelona)
　　
　　巴塞羅那是西班牙第二大城市，第一大工商城和港口。具有得天獨厚的地理位置，氣候宜人，風光旖旎，古跡遍布，市內隨處可見世界著名的藝術大師畢加索、高迪、米羅等人的遺作。是西班牙著名的旅游勝地。
　　該市是國際建筑界公認的將古代文明和現代文明結合最完美的城市，也是一所藝術家的殿堂。它周圍的衛星城構成西班牙三大工業基地之一，是全國紡織、化工、醫藥、機械、造紙、汽車、工業中心，擁有大小工廠企業5千余家。
　　后面，我們同樣會帶你參觀西班牙最大的化妝品集團公司puig公司。對于國家級的大公司來說，其地位相當于法國的歐萊雅或者中國的上海家化。Puig也是一個家族型公司。
　　在西班牙市場(百貨公司、商場、專賣店)游走的過程中，到處都是puig公司產品，我們將以其為主線，將西班牙的化妝品市場說清楚。
　　
　　第十三站：英國，倫敦(London)
　　
　　倫敦是一個高品質化妝品的集散地。是歐洲重要的化妝品市場。我們會將這一站的內容，分解到后面的博羅尼蘭、巴黎中去，分別呈現倫敦的化妝品市場概貌。
　　
　　最后一站：法國，巴黎(Paris)
　　
　　巴黎，是法國化妝品的全面總結；巴黎，也是世界化妝品的櫥窗。在這里，我們要談的內容非常多，我們將連載二期來表述。
　　首先，我們要介紹三個有關法國化妝品的協會，他們是：
　　法國美容協會(Fédération des Entreprises de la Beauté)、法國化妝品之谷協會(Cosmetic Valley)和法國天然產品協會(cosmebio，負責有機化妝品認證標準)
　　隨后，我們將進到兩家百貨公司：Paris Spring Store(巴黎春天百貨公司)和Galeries Lafayette Paris(老佛爺百貨公司)，去考察化妝品銷售。
　　當然，對Pharmacie(法文，在法國，這是對“藥妝店”的統一泛稱)的考察也是必不可少的。
　　下一步我們將去考察巴黎為數眾多的化妝品店。如：一個新興的植物科技護膚品牌Yves Rocher(伊夫·黎雪)和大陸同行已經有所了解的L'Occitane(歐舒丹)，我們還得要去看一看絲芙蘭(Sephora)在巴黎的表現，……等等。
　　第五步，我們會從巴黎(也代表歐洲)化妝品分類和化妝品市場結構的角度來理理紛繁復雜的化妝品市場了。我們將其分為如下四個主要的市場層面：
　　A、奢侈品市場(Lux Market)。如其名，是奢侈類的化妝品。國內較熟悉的Chanel no.5香水價格不菲，而高檔香水Lubin品牌下的香水價格，一般是它的三倍以上。當然，我們還要去考察法國貴族創造的一個護膚品品牌Evi Dens de Beaute，這是一個法國貴族的后裔創立的，生產擅長敏感皮膚抗衰老的產品。
　　B、優選市場(Selected Market)。是那些耳熟能詳的品牌。如：Chanel、Christian Dior、Lancome、Clarins、Nina Ricci和YSL等品牌所代表的市場層面。
　　C、化學家市場(chemist Market)。這是一個內涵稍顯復雜的市場層面，包含了被我們稱為藥妝線和專業線的類別。如：Gemology(專業SPA品牌)、總部在巴黎的Super Diet Laboratories公司(巧遇其出口部經理，竟然是一個可以說標準普通話的中國武漢人)，他們是專門生產天然藥妝產品、保健品的公司。藥妝類的護膚品，是他們的新產品。Super Diet Laboratories也是歐洲代表性的藥妝品牌。
　　D、大眾市場(Mass Market)。這如同我們國內主要在商超銷售的流通市場或廣告品牌市場層面。如：Ulric De Varens(UDV)是在家樂福銷售第一的香水品(也開專賣店)，它以“漂亮的包裝、好的質量、可以接受的價格”為宗旨，以策略性的價格戰勝出。我們接著還要去探究一個彩妝品牌Copines Line Paris，其以“形象并不低，而價格屬于大眾市場價格”的定位，占有了不俗的市場份額。
　　說到彩妝，這可是一個在各個市場層面均分布有眾多品牌的龐大市場，第六步我們將帶領大家去游弋眾多彩妝品牌。
　　第七步是考察SPA市場。如：屬于化學家市場的Gemology(專業SPA使用的)品牌。還有Omnisens(既是SPA館名、也是公司名、也是產品品牌名)，我們還將一起去體會什么才是真正的SPA及五感。
　　優秀的行業研究所，也是必須要看看的。如：IRFQA，所有的護膚品、香水、彩妝……各品類產品的配方研發，以及為土耳其軍隊專用的洗滌用品的配方研發，甚至化妝品與口服保健品配合使用類的產品開發，等等。IRFQA培養出來的學生——化妝品配方高級研發人才，遍布歐洲各大知名化妝品品牌公司實驗室。
　　我們也要去看看法國的OEM、ODM領域。Luxe Alternative公司是一家奢侈品類OEM公司。他們特別擅長幫助很多香水品牌設計(調香師調香)香水香型，令他們擁有自己足夠修改的香水香型品牌。
　　飛回祖國：
　　隨著東方航空公司的波音777在巴黎的晚霞中升空，我們順利完成了《中國化妝品》考察特使的使命。
　　考察的成果令我們夜深難眠，我們決心為中國的化妝品同行們，奉獻一席歐洲化妝品的饕餮盈宴。
　　
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