紫砂煲的騙局

　　近幾年，紫砂煲成了炊具市場上的明星產品。銷量連年上升，而消費者選擇紫砂煲看中的就是商家所宣稱的健康、營養、養生等概念。然而記者在調查過程中卻發現，這種打著健康招牌的紫砂煲背后卻另有玄機。
　　
　　▲紫砂煲日漸熱銷　“健康鍋”表里不一
　　
　　某品牌產品宣傳冊中稱：紫砂煲內膽叫“紫金風火內膽”，是“全部選用純正紫砂燒制”，“富含豐富微量元素，補鐵補血，有益身體健康”，“表里如一，從里到外都好”。
　　記者仔細觀察后卻發現，看上去光鮮照人的紫砂煲內膽，不但表層有脫落的痕跡，而且破損后露出的內膽內外顏色有很大差別，并不是廠家所謂的“表里如一”。
　　據一位銷售人員透露，這里面其實另有玄機。
　　
　　▲普通陶土+化工原料=“名牌紫砂煲”
　　
　　記者在生產車間目睹了紫砂煲內膽的加工過程：一塊原料泥被放人模具沖壓成型，成型的內膽晾干后，經過燒制就是成品了。
　　這種內膽采用的原料究竟是不是產品宣傳的“純正紫砂”呢?這些內膽使用的原料泥，實際上是用田土(田里的普通泥巴)、黃土、黑土等多種普通泥土配制，并添加鐵紅粉、二氧化錳、氧化鎳等化工原料染色，并非宣傳的“純正紫砂”。
　　因為這種所謂的紫砂內膽使用的原料泥不是純正紫砂，加工成型后燒制不出真正紫砂的顏色，所以在燒制前把內膽蘸上一層“釉水”進行調色，使燒制后的內膽看上去更像紫砂的顏色。
　　紫砂煲內膽里外顏色不一致，正是因為內膽表面染了這種像紫砂顏色的“釉水”。
　　在“釉水”配制區，記者看到大量的化學原料，有鐵紅粉、氧化鎳、二氧化錳等。廠長承認，這些化學原料都是用于調制釉水的。
　　
　　▲商家編造謊言　紫砂煲竟是騙局
　　
　　原來，一些廠家使用田土、黃土、黑土等普通陶土，配制加工成內膽原料泥。這種原料泥到了一些陶瓷廠，經過沖壓成型、“釉水”調色，就燒制加工出所謂的紫砂內膽。這些內膽以每個幾元錢到十幾元錢不等的價格，賣給電器廠，經過廠家加工包裝，搖身一變，成了所謂“優質純正”“天然養生”的紫砂煲，以每個幾百元甚至上千元的價格，賣給消費者。
　　
　　▲鏈接　何謂紫砂?
　　
　　據了解，紫砂形成于幾億年前，是一種含鐵量豐富的特種陶土。和普通陶土相比，紫砂透氣性好，具有透氣不透水的獨特性能，幾百年前就被用來制作紫砂壺等茶具。
　　紫砂一般分為紫泥、紅泥和綠泥三種。純正紫砂是指一種純正的紫砂礦料，里面不添加其他任何物質。
　　假紫砂煲究竟有什么危害?
　　從食品安全上來說，用于假紫砂煲上色的三種化工原料中，鐵紅粉基本上對人體沒有害處，而二氧化錳和氧化鎳卻是毒性極強的化學物質。二氧化錳可致人中毒，甚至對大腦也會造成損傷。氧化鎳根據《國際材料安全數據庫》的評價，有嚴重毒性，可致癌，屬于有害化學品。
　　從紫砂煲的燒制過程來看，二氧化錳、氧化鎳等有毒化工原料如果是在上釉階段使用，經過上千攝氏度高溫的燒制后，化學原料很難再從內膽中分離出來，不會對人體造成危害。但如果是在紫砂煲燒制成后再用其上色，有毒化學物質就會隨著使用過程中的高溫和使用時間的延長而逐漸釋放出來，這就需要有關部門對紫砂煲加工過程進行監管。
　　(受訪專家：李里特國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院教