


海鮮粥
【原料】
大米100g,水發(fā)海帶100g,三文魚100g,銀魚100g,鹽5g
【做法】
1 海帶撕成小塊,三文魚切丁
2 水燒開,放入大米,燒開,放入海帶,再次打火燒開后,小火慢燉
3 15分鐘后放入銀魚、三文魚
4 撒上鹽,即可出鍋
蔬菜粥
【原料】
大米100g,油條2根,香菇50g,嫩豆腐1塊,胡蘿h1根,卷心菜1個,雞蛋1個,鹽10g,食用油20g
【做法】
水燒開,加大米熬成粥雞蛋加蔥花炒熟,油條切丁,備用卷心菜切絲,胡蘿卜切絲,香菇,油燒至7成熱,加鹽干煸加入開水,燒開,加入豆腐,燉煮5分鐘加入煮好的粥,少許鹽,攪拌即可
鮮蝦砂鍋粥
【原料】
大米100g,魷魚200g,基圍蝦若干只,蔥姜少許,香菜20g
【做法】
水燒開,放入大米,燒開后小火燉15分鐘放入蝦和洗凈切好的魷魚,小火2分鐘放鹽、香菜末,起鍋即可
皮蛋粥
【原料】
大米100g,皮蛋1只,香菜少許,大蔥1根
【做法】
將鍋中水燒開,淘好的米下鍋煮開后小火燉15分鐘皮蛋切丁、大蔥切絲、搭配香菜即可
雞肉粥
【原料】
草雞半只,薏米仁100g,蔥姜蒜少許,黨參50g,香菜少許,料酒25q,香醋10g,食用油20g
【做法】
雞切塊,在開水里淖一下,洗掉臟的油沫,淋干油燒到7成熱,放入蔥姜蒜爆香,放入雞塊翻炒倒入醋,使雞更容易爛,加黃酒,去腥翻炒至金黃,加入開水,同時放入黨參燒開后小火慢燉30分鐘,放入洗好的薏米仁,再大火燒開悶15分鐘后,即可享用
排骨粥
【原料】
肋排或小排200g,大米100g,香菇100g,枸杞10g,靈芝10g,蔥姜蒜少許,料酒25g香醋10g,食用油20g
【做法】
小排切塊冼去血水,在開水里淖洗干凈,晾干備用油燒到7成熱,放入蔥姜蒜爆香,放入排骨翻炒至金黃色加黃酒,去腥,放醋,使排骨容易爛
加入開水,同時放入靈芝大火燒開后小火慢燉燒開后小火慢燉30分鐘,放入洗好的大米,在大火燒開,放入枸杞悶15分鐘后,撒上蔥末,即可享用
港式營養(yǎng)粥
【原料】
大米100g,皮蛋1只,油條1根,油爆花生米1碟,肉絲少許,蔥姜蒜少許,料酒10g,醋10g,鹽5g
【做法】
大米先熬成粥蔥姜蒜爆香,放入肉絲爆炒,淋上料酒,放鹽起鍋備用皮蛋切丁,油條切片
將肉絲、皮聾、油條、花生米、蔥放入粥里,燉15分鐘即可