痔瘡病人的飲食調護

【關鍵詞】痔瘡;飲食調護

【中圖分類號】R473.6【文獻標識碼】A【文章編號】1007-8517(2010)14-202-1

痔瘡是肛門直腸底部及肛門粘膜的靜脈叢發生曲張而形成的一個或多個柔軟的靜脈團的一種慢性疾病。俗話說:“十人九痔”，也就是說日常生活中痔瘡的發病率很高，痔瘡雖然對人體不會造成重大的生命威協，但會很大程度地影響人們的正常生活。痔瘡的形成原因和遷延不愈與飲食不節有很大的關系，所以飲食調理和糾正不良的飲食習慣是預防及治療痔瘡的重要措施。現將臨床飲食調護方法介紹如下。

1食療方法

1.1粥類

1.1.1香蕉蔬菜粥香蕉、綠色蔬菜各100g，粳米70g，食鹽適量。香蕉去皮搗為泥，蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時，加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后，加入食鹽。每天早餐服食。清熱，解毒，潤腸，適用于痔瘡出血、便秘、發燒等癥。

1.1.2藕粳米粥藕50g，粳米100g，砂糖20g，共煮粥，每日2次。具有清熱消瘀、生津止渴、涼血止血的功效。適用于痔瘡出血，以及大便干燥，便后肛門灼熱，痔核脫出者。

1.1.3紅薯粥紅薯200g，削皮洗凈，切成小塊。大米150g，淘洗干凈，與紅薯一同入鍋熬粥，粥熟后加入白糖適量即可食用。具有補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘的功效。適宜長期習慣性便秘引起痔瘡的患者。

1.1.4木耳粳米粥黑木耳30g，粳米100g，大棗5枚，共煮粥，每日2次，分早晚食用。具有涼血止血、潤腸通便的功效，適用于內外痔、便血及肛門疼痛者。

1.2湯類

1.2.1絲瓜250g，豬瘦肉200g，將絲瓜切塊，豬瘦肉切片，加水適量煲湯，每日2～3次，用食鹽調味，佐膳，有清熱利腸、解暑除煩功效，適用于內痔便血初期。

1.2.2黑木耳5g，柿餅30g，將黑木耳泡發，柿餅切塊，同加水煮爛，每日1～2次，有益氣滋陰、祛瘀止血功效，適用于痔瘡出血。

1.2.3鮮荸薺500g，紅糖90g，加水適量，煮沸1小時，飲湯，吃荸薺，每日一次，有清熱養陰的功效，適用于內痔。

1.2.4蕹菜2000g，蜂蜜250g，將蕹菜洗凈，切碎，搗汁，放鍋內，先以武火，后以文火加熱煎煮濃縮，至較稠時加入蜂蜜，再煎至稠黏時停火，待冷裝瓶備用，每次以沸水沖化飲用1湯匙，每日兩次，有清熱解毒、利尿、止血功效，適用于外痔。

1.2.5金針菜100g，紅糖適量，同加水煮熟，去渣，每日早晚空腹服，連服數天，有清熱、利尿、養血平肝功效。適用于痔瘡疼痛出血。

1.3單味食療

1.3.1茄子

性涼，味甘，有清熱、活血、止痛、消腫的作用。《滇南本草》中記載:“茄子散血，消腫寬腸，燒灰米湯飲，治腸風下血不止及血痔。”《圣濟總錄》中還曾介紹“茄子酒”，用以“治久患腸風瀉血”。所謂“腸風下血及血痔”，相當于痔瘡出血之人，故患有痔瘡者，食之亦宜。

1.3.2柿餅

性寒，味甘澀，能清熱、潤肺、澀腸、止血，尤其適宜痔瘡出血者食用。《本草綱目》記載:“白柿治痔漏下血。”對痔瘡出血，或肛門裂出血，大便干結者，民間習慣用柿餅適量，蒸熟后，每次吃飯時吃1個，或加水煮爛當點心吃，1日2次。柿霜對痔瘡患者亦有益。《本草求真》中也有記載，說:“柿霜治腸風痔漏。”故痔瘡出血吃柿霜也頗適宜。

1.3.3鯽魚

性平，味甘，有補脾益氣之功，清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中還說:“鯽魚甘平，開胃，調氣，消痔。”又說:“痔血，鯽魚常作羹食。”《食物中藥與便方》中亦介紹:腸風下血:大鯽魚1條，去腸留鱗，五倍子、明礬各6g研末，填入魚腹，黃泥封固燒存性，研末服，黃酒送下，每日3次，每次3g。

1.3.4黃鱔

黃鱔100g，去內臟切段，加調料水煮，食肉飲湯，有補中益氣、清熱解毒、祛風除濕之功效，適用于腸風下血。

1.3.5羊桃

或稱陽桃、楊桃。性寒，味酸甜，有清熱涼血作用，這對痔瘡腫痛出血之人有益。《食物中藥與便方》中曾介紹:“痔腫出血:鮮陽桃，切碎搗爛，以涼開水沖服，1日2～3次，每次2～3個。

1.3.6蕺菜

又稱魚腥草。性寒，能清熱解毒。《滇南本草》中說它“治大腸熱毒，療痔瘡”，《本草綱目》中也有“散熱毒癰腫，瘡痔脫肛”的記載。由此可見，痔瘡患者食之頗宜。

1.4其它類

1.4.1涼拌馬齒莧魚腥草將馬齒莧與魚腥草各250g，分別洗凈，用沸水汆一下。加麻油、醬油、味精和醋等調料涼拌。分頓服食。

1.4.2三瓜時蔬取絲瓜、冬瓜、西瓜各250g。絲瓜、冬瓜去皮切片;西瓜去外層綠衣，將中層白皮切成片。將三者放入水中汆一下，瀝出。放入適量食鹽、麻油和味精調勻，當菜食用。

2飲食調護要點

2.1合理飲食

便秘是痔瘡復發的重要原因，其實，只要注意合理調理飲食，改掉一些日常的不良習慣，完全可以預防痔瘡復發。首先，多喝開水、飲淡茶;多吃蘿卜、番茄、梨、百合、銀耳等，給機體補充水分;還要適當補充粗糧，“食不厭粗”，粗加工的食品，含有較多的營養素和食物纖維，適合便秘或痔瘡患者食用，有利于大便通暢。如豆類、薯類、干香菇、一些植物的根莖、果實，像綠豆、土豆、山藥、蓮藕、麥麩、竹筍、甜菜、卷心菜、油菜、胡蘿卜、韭菜、未經加工的谷類、粗糧、麥麩面包、黑綠葉蔬菜以及海藻和蘑菇等食品;水果類:如梨、蘋果、巴西果、橘子、獼猴桃、葡萄、西瓜、香蕉、草莓;肉類:豬、牛、羊的瘦肉、魚肉、雞、鴨、鵝肉等。食物纖維含量豐富，增加腸蠕動，防止便秘，并且不能盲目過量進補。

2.2忌吃食品

忌飲酒:飲酒可使痔靜脈充血，擴張，痔核腫脹。

忌辛辣:痔瘡患者如果嗜食刺激性強的辛辣食物，如辣椒，大蒜，生姜等，可促使痔瘡充血，從而加劇疼痛。

忌飽食:暴飲暴食，進食過飽，會加大痔瘡的發病程度。

3體會

食療對預防痔瘡、減輕痔瘡癥狀、減少痔瘡復發的起著重要作用。痔瘡的食療方法簡便易行，取材方便，用法簡單，療效確切，通過日常合理的飲食調護，可以有效防止痔瘡發作并有助于臨床治療，減輕病人痛苦。