當前農村中小型豬場存在的主要問題分析

中圖分類號:S8-1文獻標識碼:B文章編號:1007-273X(2010)08-0018-02

近年來，隨著社會經濟的發展，加上養殖行業門檻較低，農村剩余勞動力及部分資金投向養殖行業。而這些養殖戶的養殖觀念相對比較落后，由于對養豬業發展形勢和生產技術的進步缺乏了解，往往憑傳統經驗盲目進行養殖生產，造成生產效益低下甚至失敗。因此，應該通過提供信息、科技示范、加強政府和技術推廣部門服務力度，逐步改變廣大從業者的養殖觀念，促進農村養豬業逐步現代化。筆者通過近幾年對農村中小型養豬場的跟蹤與調查發現，造成生產效益低下的主要問題有以下幾個方面。

1生產設施方面

1.1生產設施簡陋

農村多數豬場在選址、建筑設計、生產設備等方面缺乏基本的動物防疫條件。沒有遠離村莊和公路，建筑簡單，沒有規范的消毒設施和糞便、污水處理設施，造成疫病難以控制，環境嚴重污染，有些地方已形成了公害。針對這些情況，職能部門應積極推廣簡便可行的無公害處理方法，引導農民進行簡易的改造措施，使之逐步符合動物防疫條件。對新上馬的養豬場要嚴格控制，盡量按動物防疫條件一步到位地進行建設。

1.2投入不足

現代養豬業是一個投入較高的產業，由于農民資金有限，造成許多中小型豬場投入不足。據筆者走訪調查本地區投資超過15萬元的豬場不到30%。生產設施簡陋，技術力量薄弱，給以后的生產管理帶來了很多隱患，得不到預想的生產效益。所以，中小型豬場應積極利用國家在金融等方面的優惠政策增加投資，規范養殖行為，提高管理水平。

2生產管理方面

2.1不能真正做到全進全出，導致疾病的循環感染

產房或仔豬舍沒有按照標準化設計，導致產房或仔豬舍多采用貫通式。由于豬群小，這些豬舍沒法做到全進全出。甚至從外面引進仔豬時，根本不隔離，直接合群。一頭豬發病后，沒有隔離舍導致全群發病。不能全進全出是導致疾病難以根除的主要原因。

2.2豬舍設備消毒不嚴格

豬舍和產床或仔培床以及相關設備的消毒往往不徹底。正確的消毒操作程序是:清理、沖洗、刷刮、藥物消毒—熏蒸消毒—空圈，整個過程需5～7d。熏蒸消毒時，每立方米空間用福爾馬林32mL，水16mL，高錳酸鉀16g。將福爾馬林和水放瓷質器皿中，然后投入高錳酸鉀，混合氧化熏蒸。母豬入產床前洗澡、消毒，進入產房后，對豬蹄清洗并消毒。

2.3保溫及通風設施不到位

適宜的溫度是提高仔豬成活率的決定性因素。目前，農村大部分養殖戶的產房和保育舍供溫方式主要是用塑料布把圈舍蓋上，導致豬舍不能通風換氣，舍內氨氣、二氧化硫等有害氣體嚴重超標，臭氣熏天，非常潮濕，最終導致疾病的發生。筆者建議產房與保育舍采用自動保溫板保溫是很好的選擇。

2.4生產經營分散

農村大多數中小型豬場是單獨生產經營，沒有生產計劃。即便同在一個養殖小區內也缺乏統一的科學管理，常常造成疫病的交叉感染。生豬銷售上自主經營能力差，抗風險能力弱。只有建立協會性質的組織或加入到“公司+農戶”的組織中，建立真正的封閉式小區，規范化管理，生產、服務和銷售有機地結合起來，才能提高養殖戶的抗風險能力，穩步發展養豬生產。

3生產技術方面

3.1科學素養和生產技術水平普遍低下

筆者調查了本地區的幾十個中小型豬場，從業人員高中以下學歷的占90%，只有較大規模的豬場聘用了有職業高中或?？茖W歷的技術人員。多數從業人員缺乏科學素養和正確的科學發展觀念，只注重眼前效益，導致先進的科學技術推廣困難。

3.2免疫程序不科學

大部分養殖戶抱著饒幸的心里，不是通過檢測和本地區流行疫情及結合本場實際來制定科學合理的免疫程序，免疫隨意性較大。一些偽科學反而大行其道，違禁藥物的使用屢禁不絕。有的豬場發生疫情不報告，自己濫用藥物治療，導致疫情擴散，造成了很大的損失。因此，加大技術推廣力度，提高從業人員的科學素質是當務之急。

3.3飼養不科學

3.3.1母豬產后無乳或泌乳量不足母豬缺乳是中小型豬場較常見的一種現象。缺奶或無奶的主要原因是:①母豬懷孕后期營養不良，豬體消瘦，乳腺沒有得到較好的發育;②母豬在懷孕期間喂給的能量飼料太多，而其他類型的飼料不足，豬體過胖，內分泌失調;③初產母豬配種過早，乳腺發育不全，泌乳激素和神經機能失調等;④母豬淘汰率太低(應為25%～35%)，年齡太大，食欲不旺盛，消化吸收也不好;⑤母豬體質差，產后發生產道感染等疾病;⑥應激。改善母豬產后缺乳的主要措施有:按空懷、妊娠、哺乳等階段飼喂營養平衡的飼料，按正確的飼喂模式飼喂，減少各種原因引起的應激，控制好產后感染等疾病發生。

3.3.2公豬缺乏運動圈養的種公豬普遍缺少運動。公豬運動的基本方法是在豬欄外設運動場，讓豬在場內自由運動。為保證運動量，每天應由飼養員逐頭驅趕到舍外運動1h，而且要采取先慢、后快、再慢的方式。夏天應在早晨和傍晚陰涼時進行，冬天應在中午暖和時進行。運動不足和營養過剩常造成公豬過肥，不到2歲就失去種用價值。運動不足、飼喂量過大、配種利用少是導致公豬過肥的原因。

3.3.3商品豬日糧營養失衡養殖成本中飼料成本占了70%左右，大部分養殖戶往往只考慮節省成本而忽略了能量與蛋白的平衡，不按科學的配方配制飼料，導致料肉比增高，飼料利用率降低，生產周期長，欄舍利用率低，疾病風險大。同時這也是導致出欄率低下的主要原因。因此，加強飼養管理、提供合理的營養、定期的藥物保健是提高養殖效益強有力的保證。