番茄樹的栽培技術

以觀光為主，兼有生產、科研功能的番茄樹式基質栽培研究獲得成功。通過這種樹式基質栽培，番茄單株年結果可達8000個以上，單株水平展幅達7～9m，株高可通過人為調整達2～2.5m，形狀似樹；故稱之為“番茄樹”。

世界上有一種熱帶木本植物，果實形狀類似番茄，植物學上命名為番茄樹。我們所介紹的“番茄樹”不是這種木本的番茄樹，而是普通的草本番茄通過特殊的栽培方式和修剪整枝管理，使其形狀似樹。

一、基礎設施要求

1，適宜于都市觀光農業園。由于“番茄樹”栽培是以觀光為主要目的的，因此必須在科技含量高的都市觀光農業園區內進行，通過觀賞采摘，取得預期經濟效益。

2，溫光環境可控的大型連棟溫室。“番茄樹”對環境條件要求比較嚴格。由于植株高2～2.5m，因此要求的空間比較大。必須在空間寬敞的大型連棟溫室內進行。適宜生長的氣溫范圍為16～28℃，低于12℃和高于32℃都難以生長。因此要求冬季要有加溫設施，夏季要有外遮陽、風機及水簾降溫設施，使其冬季氣溫不低于12℃，夏季氣溫不高于32℃。

二、栽培配套設備

1、養液罐(槽)。用于配制和貯存營養液。可選用塑料罐，置于地上或埋入地下、半地下。也可用磚或水泥砌成地下式栽培槽，要求密閉性好，不漏水。營養液罐(槽)的容積依種植數量而定，以每10株“番茄樹”2－4平方米為宜。

2，栽培槽。可用磚、水泥砌成或用木板、鐵板等制成，一般規格以長寬高比例為1.5：1.5：0.5，體積約1立方米為宜。要求不漏水，無腐蝕。

3，栽培基質。栽培基質是支撐植物根系的混合物，要求質地輕，理化性質穩定，有良好的保水性和透氣性。適宜的栽培基質體積比為1：1的草炭與蛭石或體積比為2：1的草炭與珍珠巖的混合物。也可用稻殼、鋸末、菇渣等有機物作栽培基質。

4，供液設施。是供給植物營養液的配套設施。營養液罐(槽)中耍裝有水泵(潛水泵或離心泵)，水泵和電源之間用定時器連接，以便定時供給營養液。水泵出口連接主供液管，可以是直徑為2－3cm的鐵管，其上連接分管和滴針，每株番茄樹要有16個以上的滴針供液，滴針要在栽培槽上均勻分布。

5，秧體支撐設施。由于是草本植物，植株莖蔓不能直立生長，因此需用栽培架結合絲線牽引，以達到形成理想株形的目的。栽培架用直徑約3～5cm的鐵管連接而成，離地面2－2.5m處用尼龍繩做成33cm見方的網格。如果溫室內有吊蔓鐵線，可不用搭設栽培架，直接將鐵線和尼龍繩做成33cm見方的網格。用以吊蔓和支撐秧體。

三、栽培技術

1，品種選擇。選用的品種應具備以下特點：耐貯運的硬果肉厚皮類型，果實紅色或粉紅色，抗病性強，耐低溫弱光和高溫強光能力強。實踐生產證明：選擇以色列番茄最為合適。

2，播種育苗。一年四季均可育苗，最適宜的播種時間為7月中旬，8月底移入塑料桶內，10月初定植于栽培槽內，1月底開始留花留果，4月份果實開始轉為紅色。采用溫湯浸種法，用10％的磷酸三鈉消毒，可用營養缽育苗。具體方法同一般番茄生產。

3，栽培槽的準備。在栽培槽的底側打直徑為3.5cm的孔每側2個，槽內側襯上塑料布，并在槽的底孔處用直徑3cm的PVC管透過塑料使管伸出槽5－8cm，7個管頭上翹，利于通氣，1個管頭向下，連接排液管，用以排液。在PVC管上每隔3cm打1對直徑3cm的孔，用以透氣和排液，并將其平放在槽底部的塑料上部。在塑料上鋪設10cm厚的碎石塊，表面整平后鋪1層防蟲網，然后倒入配制好的栽培基質，直到把栽培槽填滿，整平表面，等待定植。注意，不要踐踏基質，以免過于緊實，不利透氣。

4，定植。當株高達到30－50cm時將植株定植到栽培槽中央，每槽栽1株，盡量少傷根，深度以育苗坨表面低于栽培槽表面5cm為宜。定植后立即澆透營養液，至出水管出水。定植密度以單株占地面積為(7-8m)×(7～8m)為宜。

5，定植后的管理。(1)整枝采用多干整枝法，即選留健壯枝條，通過線繩牽引。使枝蔓象樹冠一樣沿不同方向生長，適宜的主干數量以植株達到網架時有25～32個生長點，植株平展達2m為宜。(2)留花留果當植株在栽培架上水平展幅達4m，生長點數量約500個左右時，開始留花留果。(3)溫光管理冬季加溫，使最低氣溫不低于12℃，并經常清潔棚膜，增加透光量。夏季高溫季節應適時進行遮陽降溫，并結合風機和濕簾降溫，使植株冠層氣溫不高于32℃。(4)病蟲害防治同普通番茄。(5)適時采收由于是耐貯運的品種，掛秧期較長，果實轉紅后可在秧上保留30天，不要立即采收，以增加觀光效果，而且剛轉色的果實味也不佳。當果實轉軟時應及時采收，此時風味最佳，具有番茄特有的醇厚香味。