奶牛熱應激緩解十劑

奶牛是一種怕熱耐寒的動物，適合于氣候涼爽地帶飼養。每年夏季高溫天氣，我國大部分地區奶牛均會發生不同程度的熱應激反應，嚴重影響奶牛生產性能和健康，因而受到奶牛業界的普遍關注和重視。許多研究者發現，日糧中加人某些藥物添加劑，可以緩解熱應激對奶牛的不良影響。

一、乙酸鈉

乙酸鈉作為反芻動物重要的能量供給物，可通過能量的補給改善甲狀腺機能，提供乳汁合成前提，對炎熱環境下奶牛產奶性能的影響具有雙重作用過程，既參與機體代謝的調控，同時又有利于機體水鹽代謝的平衡。試驗表明，在夏季高溫條件下奶牛日糧中每天添加300克／頭乙酸鈉，可使產奶量及乳脂率總分泌量明顯增加，血漿壓、T4和Na+顯著或極顯著增加，K+和PCv未見有明顯變化。試驗表明，奶牛日糧中添加乙酸鈉，可在一定程度上緩解外界高溫對奶牛產奶性能的抑制作用。

二、脂肪酸鈣

脂肪酸鈣是一種由各種動植物油脂與氯化鈣經皂化反應形成的能量補充劑，補飼奶牛后安全通過瘤胃，在皺胃內分解成可直接吸收利用的脂肪酸和鈣，從而為奶牛代謝提供能量，滿足泌乳需要，提高泌乳性能。實驗表明，在炎熱夏季奶牛日糧中每天添加200克，頭脂肪酸鈣，具有一定的抗熱應激作用，使呼吸頻率和脈搏降低，產奶量提高233千克(P<005)。

三、氯化鉀

炎熱氣候條件下，奶牛皮膚蒸發量、飲水量和排尿量均增加，從而增加了體內電解質的排出，而鉀的喪失尤其顯著高于鈉，使血漿鉀水平下降。因此，提高高溫季節奶牛日糧中的鉀水平以維持機體電解質的平衡，既有利于健康，又能提高產奶量。夏季將氯化鉀添加量從60克遞增到180克，后半期穩定于180克分三次拌于混合精料中飼喂奶牛，全期平均產奶量提高7.15％(P<0.05)，其中后半期提高17.5％(P<001)，凈收入增加1元，日左右；奶牛呼吸頻率顯著上升，直腸溫度顯著下降，體重減輕最少。

四、碳酸氫納

碳酸氫鈉在奶牛瘤胃中起緩沖作用，中和青貯飼料的酸性和胃內微生物產生的有機酸，使瘤胃pH值保持中性，為微生物提供一個良好的生長和繁殖環境，有利于纖維素、半纖維素和其它糖類的消化，提高機體對營養物質的代謝、吸收和利用，促進奶牛的生長，提高乳脂率和產奶量。對預防酮病、脂肪肝、皺胃變位及瘤胃酸中毒均有明顯效果。據報道，熱應激期間，當奶牛的飼草采食量低于體重的15％時，添加緩沖劑曲1％碳酸氫銷和0.5％氧化鎂)可緩解乳脂率下降。夏季熱應激期間，奶牛飼料中碳酸氫鈉添加量為每天150-200克／頭。

五、有機鉻

鉻是一種微量元素，主要以Cr3形式構成葡萄糖耐受因子(克EF)，協助胰島素作用，影響糖類、脂類和核酸的代謝。高溫時奶牛尿鉻排泄增加，血清中皮質醇濃度升高，引起一系列應激反應。補充有機鉻可以降低奶牛血清中皮質醇濃度，提高奶牛抗應激能力，改善生產性能，增強抗病力和適應性。實驗表明在基礎日糧中分別添加03毫克，千克酵母鉻飼喂奶牛四周，夏季產奶量分別提高142％和115％(P<005)，使乳蛋白含量顯著提高(P<005)，并有使肛溫和呼吸率下降的趨勢，但對乳脂、乳糖、固形物含量、奶牛血清中Na+K+C1-、尿素氮、葡萄糖、游離脂肪酸和甘油三脂含量沒有顯著影響。

六、復合酶制劑

復合酶制劑主要由蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶和果膠酶系等組成，添加到飼料中，在奶牛胃腸道內可將飼料中的各種營養成分酶化分解，形成易被分解吸收的營養物質，從而提高飼料消化利用率，提高奶牛產奶量，降低熱應激反應，并有良好的保健作用。實踐表明，添加固體粉狀酶制劑50克，分3次與精料混合均勻后投喂，由于氣候逐漸變熱，試驗牛產奶量均出現不同程度的下滑，但添加復合酶制劑的試驗組下降幅度明顯低于對照組，試驗組日均產奶量比對照組增加136千克，增產幅度為52％(P<005)，每頭奶牛多獲利191元／日，兩組乳脂率無顯著差異。試驗期內試驗組未發生一例呼吸道病，而對照組有2頭奶牛發病。

七、酵母培養物

酵母培養物有刺激瘤胃纖維素菌和乳酸利用菌的繁殖，改變瘤胃發酵方式，降低瘤胃氨濃度和提高微生物蛋白產量和飼料消化率作用。在熱應激狀態下，日糧中添加酵母培養物能降低奶牛的直腸溫度，因此與減少奶牛的熱應激有關。高溫期間添喂酵母培養物的增奶趨勢是明顯的，有略微提高乳脂率的趨勢，對其它乳成分基本沒有影響，全期平均每天增加經濟效益105元／頭。

八、瘤胃素

瘤胃素又稱莫能菌素，屬聚醚類抗生素，由肉桂地鏈霉素茵發酵產生，可提高飼料消化率10％左右；尤其在含粗飼料的日糧中應用效果更佳，還能防止酸中毒，廣泛應用于肉牛育肥牛，近年來奶牛飼養業中也開始應用。在熱應繳條件下，日糧中添加20毫克／千克瘤胃素，奶牛產奶量比試前提高了83％，比對照提高1286％，并具有抗熱應激和提高血清PRL及T4水平的趨勢。

九、生理調控劑

苯二氮卓化合物(F89)屆中樞神經鎮靜劑，能促進動物攝食，改變內分泌活動，蛋白質合成增加，從而促進動物生長。提高飼料轉化率。實踐表明，在夏季炎熱氣候條件下，日糧中添加12毫克／千克F89，可以降低奶牛的代謝率和活動量，減少體熱產生和熱應激的影響，提高粗飼料采食量，減緩產奶量下降，同時具有提高血清PRL及T4水平的趨勢。

十、中草藥

一些具有清熱解毒、涼血解暑作用的中草藥，兼有藥物和營養物質的雙重作用，能夠全面協調生理功能，減輕熱應激造成的機能紊亂，增強奶牛對高溫的適應性，增加營養物質的消化吸收利用，調整免疫機能，緩解熱應激反應。研究認為熱應激乃暑濕夾攻、濕熱內蘊、衛氣不固、營血不足、腎陽腎陰俱虛、肝脾不和所致，宜采用清熱解暑、涼血解毒、營氣養陰、補脾保肝、調和營衛、補腎陽兼滋腎明、扶正祛邪、攻補并用為治則。采用石膏、板藍根、黃羊、蒼術、白芍、黃茂、黨參、淡竹葉、干草等中草藥，一定比例配制粉碎后于夏季添加于奶牛飼料中飼喂，平均產奶量日增加15千克／頭，精料／奶比率也有所改善，奶牛血糖濃度顯著提高(P<005)，牛奶的成分沒有顯著變化。可見，飼料中添加中草藥對奶牛夏季抗熱應激有很好的作用，還有無殘留、無污染的優點，是今后奶牛抗熱應激的一個新途徑。