大蔥在養(yǎng)雞上的應(yīng)用:試驗證明,把丟棄的青綠鮮蔥葉切短陰干,然后加工成粉,在蛋雞基礎(chǔ)日糧上分別減掉1%、2%和3%的麥麩而添加同等比例的大蔥葉粉,結(jié)果蛋雞的產(chǎn)蛋率提升、蛋重增加、飼料利用率提高、死亡率降低等,經(jīng)濟效益分別提高18.39%、28.26%和29.1%。由此看來,大蔥葉粉喂雞有強烈的誘食性(體現(xiàn)在雞的采食量增加上)和調(diào)味性(在炎熱季節(jié)雞的采食量依然保持增進的趨勢),加之營養(yǎng)豐富,成本低廉,無后遺癥,大蔥葉是值得開發(fā)的綠色飼料添加劑。
大蔥的營養(yǎng)價值:在每100g大蔥的莖葉中含有維生素A0.05mg,維生素C20.22mg,蛋白質(zhì)2.4g,脂肪0.3g,碳水化合物9.8g(其中總糖8.6g),鈣4.6g,磷3.9g,鐵0.1mg,多種氨基酸0.0298mg,營養(yǎng)價值十分豐富。