養(yǎng)殖鱘魚(yú)致富路寬

在浙江省寧?？h群山環(huán)抱的白溪水庫(kù)下游，有一個(gè)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，這個(gè)基地養(yǎng)的是名貴魚(yú)種——中華史氏鱘。

鱘魚(yú)號(hào)稱(chēng)“水中熊貓”，它個(gè)體大，呈圓錐形，酷似鯊魚(yú)，體披五行骨板，背部棕灰色，腹部銀白色，尾為斜面三角形。鱘魚(yú)肉無(wú)雜刺，營(yíng)養(yǎng)豐富，鱘魚(yú)籽醬是久負(fù)盛名的珍饌，有“黑色珍珠”的美譽(yù)，在國(guó)際市場(chǎng)上每千克售價(jià)高達(dá)500~700美元。鱘魚(yú)全身是寶，可利用率高達(dá)98%，它的鰓、皮、軟骨、鰭、吻、內(nèi)臟和魚(yú)油都能利用，尤其是腦磷脂中含有較多的“腦黃金”(DHA)，軟骨中富含抗癌因子——硫酸軟骨素，其皮可制膠，也是高級(jí)皮革原料，可與鱷魚(yú)皮相媲美。除食用外，鱘魚(yú)還以其優(yōu)美的形態(tài)、溫順的性格、穩(wěn)健的游姿，躋身上等觀賞魚(yú)行列。

創(chuàng)辦養(yǎng)殖基地的人叫徐恩祖。徐恩祖初中畢業(yè)后，先是跟人學(xué)手藝，做了10多年的木匠，后來(lái)回鄉(xiāng)種田。2007年的春天，徐恩祖的一位朋友告訴他，北京郊區(qū)有個(gè)地方在養(yǎng)鱘魚(yú)，市場(chǎng)前景很好，許多人靠養(yǎng)鱘魚(yú)發(fā)了家，問(wèn)他有沒(méi)有興趣試一試，徐恩祖肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

說(shuō)干就干，倆人在家鄉(xiāng)附近的一個(gè)小山村承包了幾畝土地，用石塊壘了幾個(gè)水池，花了4萬(wàn)元從北京買(mǎi)來(lái)5萬(wàn)尾鱘魚(yú)苗，因陋就簡(jiǎn)地養(yǎng)起魚(yú)來(lái)。當(dāng)時(shí)的徐恩祖看著池子里活潑可愛(ài)的魚(yú)苗興奮不已，他感覺(jué)那批魚(yú)苗就是未來(lái)的“財(cái)神爺”。在此之前，他連鱘魚(yú)的名字都很少聽(tīng)說(shuō)，不懂技術(shù)，僅憑著一腔激情，結(jié)果可想而知。兩個(gè)月后，天氣炎熱，池塘里的魚(yú)苗開(kāi)始躁動(dòng)，陸續(xù)死亡，幾萬(wàn)元的投資打了水漂。遭受悶頭一棍，徐恩祖的朋友打了退堂鼓，但徐恩祖沒(méi)有想到放棄。這時(shí)，縣海洋與漁業(yè)局趙工程師聞?dòng)崄?lái)到養(yǎng)殖基地，他查看了池塘里的死魚(yú)后對(duì)徐恩祖說(shuō):鱘魚(yú)是一種冷水性魚(yú)類(lèi)，喜歡生活在清涼的溪水中，水池里水溫高、溶氧量低，附近沒(méi)有可換水的水源，魚(yú)塘又沒(méi)有增氧機(jī)等設(shè)備，因而造成鱘魚(yú)的大量死亡。趙工程師的一席話，讓徐恩祖很受啟發(fā)，他細(xì)細(xì)思量這次創(chuàng)業(yè)失敗的原因，感到與自己的盲目有關(guān)，沒(méi)有掌握鱘魚(yú)的習(xí)性和相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)，就匆匆上馬，失敗是必然的。通過(guò)調(diào)查研究，徐恩祖了解到鱘魚(yú)養(yǎng)殖是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)潛力很大，市場(chǎng)前景看好，便決定重整旗鼓，繼續(xù)走鱘魚(yú)養(yǎng)殖這條路。

徐恩祖通過(guò)學(xué)習(xí)鱘魚(yú)養(yǎng)殖知識(shí)，懂得了鱘魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求相當(dāng)苛刻，不僅要求水質(zhì)清新，還要有微流的水源環(huán)境，養(yǎng)殖池的水溫也有一定的要求。于是，他下決心尋找合適的水源。

徐恩祖打起背包，自帶干糧，翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，跑遍寧海的山山水水，行程1000多公里，最后確定把魚(yú)塘建在白溪水庫(kù)下游。白溪水庫(kù)下游的溪水清澈，水溫適度，是理想的鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)所。

2008年，徐恩祖在白溪水庫(kù)邊安營(yíng)扎寨。吸取第一次創(chuàng)業(yè)失敗的教訓(xùn)，他先到新昌縣一個(gè)鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，實(shí)地學(xué)習(xí)鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)。之后，便著手建造鱘魚(yú)養(yǎng)殖基地。

萬(wàn)事開(kāi)頭難。在一個(gè)生疏的地方創(chuàng)業(yè)，面臨著一個(gè)又一個(gè)困難。首先是創(chuàng)業(yè)需要資金投入，已經(jīng)虧損了7萬(wàn)元的徐恩祖，再繼續(xù)投入資金，借錢(qián)是個(gè)難題，他咬牙賣(mài)掉自家有用的東西，先解了燃眉之急。白溪水庫(kù)周邊的生活基礎(chǔ)設(shè)施缺乏，電力、通訊都難以保證，徐恩祖過(guò)了整整一年點(diǎn)蠟燭照明的原始生活。為了提高養(yǎng)殖技術(shù)，他一邊摸索一邊實(shí)踐，多次參加外地的技術(shù)培訓(xùn)班，還訂閱了一些水產(chǎn)養(yǎng)殖報(bào)刊。為了把魚(yú)養(yǎng)好，他吃住在塘邊，起早摸黑，運(yùn)料喂魚(yú)，發(fā)電充氧，調(diào)節(jié)水溫，觀察魚(yú)情，時(shí)刻不敢放松，像照管自己的孩子一樣，精心培育魚(yú)苗，每天晚上要忙到半夜才能休息，有時(shí)還拉家人幫他干活。“放著好好的日子不過(guò)，來(lái)到這個(gè)溪坑邊受苦?！逼拮佑袝r(shí)候免不了埋怨他。這個(gè)時(shí)候，徐恩祖心里只有一個(gè)信念:別人能成功，我也能。在他最困難的時(shí)候，當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府向他及時(shí)地伸出援手，貸款、電力等問(wèn)題都幫他一一解決。

徐恩祖在鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)上注重創(chuàng)新，他根據(jù)鱘魚(yú)的生活習(xí)性，把春季投放魚(yú)苗改為秋季放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，這樣可避開(kāi)夏季高溫期，使魚(yú)生活在適宜的水溫中。為了促使鱘魚(yú)膘滿(mǎn)肉肥，他變投喂普通顆粒飼料為投喂蛋白質(zhì)含量高的鱘魚(yú)專(zhuān)用飼料，從而使魚(yú)產(chǎn)量大幅度提高。在氣溫超過(guò)30℃時(shí)，他在魚(yú)塘上搭架雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，使鱘魚(yú)在陰涼的水體中生活，大大提高了成活率和生長(zhǎng)速度。

鱘魚(yú)養(yǎng)殖一波三折，但鮮魚(yú)銷(xiāo)售卻相當(dāng)順利。一開(kāi)始，徐恩祖為了推銷(xiāo)鱘魚(yú)，跟幾位朋友來(lái)到上海。上海的客商知道他那里有鱘魚(yú)之后，立刻答應(yīng)有多少要多少，給的價(jià)格還相當(dāng)誘人，1千克50元。了解到市場(chǎng)行情后的徐恩祖，迅速擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，他的養(yǎng)殖基地年產(chǎn)值達(dá)到100多萬(wàn)元，純利達(dá)50萬(wàn)元。

取得成功的徐恩祖沒(méi)有把鱘魚(yú)養(yǎng)殖作為自己的專(zhuān)利，而是帶動(dòng)身邊的村民跟他一起養(yǎng)殖，共同致富，現(xiàn)在寧海縣已經(jīng)建有黃壇、西店等7個(gè)鱘魚(yú)養(yǎng)殖基地，2010年產(chǎn)值有望達(dá)到800萬(wàn)元。他堅(jiān)信，鱘魚(yú)養(yǎng)殖是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，可以幫助更多的人發(fā)家致富。

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