鄉(xiāng)村旅游生態(tài)環(huán)境保護(hù)芻議

摘要:鄉(xiāng)村旅游作為旅游的重要形式，最近幾年在國內(nèi)發(fā)展迅速，特別是以“農(nóng)家樂”為特色的成都鄉(xiāng)村旅游，更是火爆異常，近期又在打造田園城市。但是，隨之而來的生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題，就不得不令人關(guān)注。只有做好詳細(xì)規(guī)劃、科學(xué)引導(dǎo)、完善配套，才能在大力開展鄉(xiāng)村旅游的同時保持好生態(tài)環(huán)境，做好鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;生態(tài)環(huán)境;保護(hù)

中圖分類號:F59文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號:1673-291X(2010)22-0149-02

鄉(xiāng)村旅游生態(tài)環(huán)境包含多級生態(tài)子系統(tǒng)及多級要素，這種多級、多要素之間的復(fù)雜關(guān)系決定了該系統(tǒng)具有系統(tǒng)多層次和復(fù)雜性特點。在不同的時空尺度下，自然生態(tài)系統(tǒng)或景觀的結(jié)構(gòu)形式和復(fù)雜程度差異很大，由此形成該生態(tài)系統(tǒng)多樣性特點。鄉(xiāng)村旅游的生態(tài)環(huán)境與周邊大的旅游環(huán)境、城市或大景區(qū)存在一定的物資、能量和信息聯(lián)系，并依賴地方自然生態(tài)環(huán)境和地方特色的民俗文化，由此表明鄉(xiāng)村旅游生態(tài)環(huán)境既是開放性的生態(tài)系統(tǒng)，又是個具有封閉性和地方性的生態(tài)系統(tǒng)。這種地方性、資源依托、相對封閉的生態(tài)系統(tǒng)，極易受人類旅游開發(fā)活動的干擾和破壞，具有不穩(wěn)定和脆弱性特點。

成都，作為天府之國的中心，具有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，物產(chǎn)豐富、山水秀美、自然風(fēng)光旖旎多姿，有眾多生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的國家級風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、森林公園，這為開展鄉(xiāng)村旅游提供了良好的生態(tài)保障。成都，地形多樣，地理特征差異明顯適合開展各類型的鄉(xiāng)村旅游形式。同時完善的交通體系，良好的區(qū)位優(yōu)勢以及已成規(guī)模的基礎(chǔ)接待設(shè)施，都為鄉(xiāng)村旅游的開展提供了便利條件。特別是成都鄉(xiāng)村旅游的代表“農(nóng)家樂”，其所在的地方一般或是自然環(huán)境宜人、風(fēng)光秀麗，或是適合開展一些比較舒緩的能放松心情的項目，如游泳、垂釣、棋牌等，或是具有獨特的民風(fēng)民俗，或者兼而有之。這種幽靜的、清雅的、舒緩的氛圍和環(huán)境對游客具有極強(qiáng)的吸引力。

近年來，隨著成都平原經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，給成都平原的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境帶來了沉重的壓力，從而造成了成都鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境受到了嚴(yán)重破壞。一方面，在自然因素和人為因素的共同影響下，局部、小范圍的生態(tài)平衡被破壞，這樣整體范圍內(nèi)的生態(tài)關(guān)系的連接就會脫鉤，結(jié)果是整體的生態(tài)平衡遭受破壞;另一方面，由于人類對自然資源無限量的攫取，不合理使用，從自然界獲取的數(shù)量超過了自然界的再生增值能力，并且排入自然界的廢棄物超過環(huán)境容量，使自然資源的再生值能力和環(huán)境的自凈能力受到破壞。

同樣，隨著成都近年來鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游的生態(tài)問題也日益凸顯。近十年來，成都近郊以“農(nóng)家樂”為代表的鄉(xiāng)村旅游無論在發(fā)展水平、規(guī)模、經(jīng)濟(jì)總量增長以及發(fā)展方向上都居于全國領(lǐng)先水平。到2005年，成都已經(jīng)擁有“農(nóng)家樂”5 596家(其中星級農(nóng)家樂300家)，星級鄉(xiāng)村酒店兩家，旅游古鎮(zhèn)6個，全國農(nóng)業(yè)旅游示范點4個，以農(nóng)業(yè)旅游為主體的國家A級景區(qū)3個，鄉(xiāng)村旅游商品購物中心3個;鄉(xiāng)村旅游直接就業(yè)人員7.8萬人，帶動相關(guān)就業(yè)人員39萬人;接待游客2 038萬人次;實現(xiàn)旅游接待收入7.3億元，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)收入16.3億元。2006年4月12日在首屆中國鄉(xiāng)村旅游節(jié)開幕式上，國家旅游局授予成都“中國農(nóng)家樂旅游發(fā)源地”稱號。在這樣可喜的發(fā)展?fàn)顩r下，隨之而來的是一連串令人擔(dān)憂的生態(tài)問題。

1.城市化傾向明顯，原生態(tài)日益喪失。由于缺乏專業(yè)認(rèn)識和規(guī)劃，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者為了迎合旅游者，盲目把極具地方特色和自身特色的東西，勞神費力、花大力氣改造成普通的一般化的東西。如龍泉和郫縣部分農(nóng)家樂在早期發(fā)展時，把鄉(xiāng)村小道改為水泥路面，菜園田壟改為停車場，以經(jīng)營園林花木為主的花農(nóng)，也逐步放棄了自己的專長，把花木庭園改作露天飯?zhí)没蚩ɡ璒K廳。雖然早期發(fā)展時獲得一定收益，但是隨著三圣花鄉(xiāng)、北湖等眾多大型生態(tài)化農(nóng)家樂群體的崛起，這些失去鄉(xiāng)村旅游特色的農(nóng)家樂前輩們受到了強(qiáng)烈的沖擊，規(guī)模和數(shù)量都日趨萎縮。

2.層次單一，缺乏深度。目前鄉(xiāng)村生態(tài)旅游還主要停留在觀光層面上，深層次的鄉(xiāng)村采風(fēng)、民間手工藝品制作、民俗文化研討、夏令營等內(nèi)涵豐富的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游活動尚未展開，鄉(xiāng)村生態(tài)旅游還停留在“采摘農(nóng)產(chǎn)品，品嘗土菜，春天看花，秋天收果”等傳統(tǒng)單一的層次上，缺乏地域性和多樣性，造成成都周邊鄉(xiāng)村旅游資源重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多旅游景點過分地依賴時令和特色產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品上市時游客如蜂，農(nóng)產(chǎn)品下市時清冷無人，比如龍泉的枇杷溝、桃花溝里面的一些傳統(tǒng)農(nóng)家樂，基本上都屬于水果上市，花開時節(jié)人頭攢動;水果下市，花朵凋零時，門可羅雀。荷蘭PUM專家組織的旅游專家內(nèi)萊客·布魯伊斯(NellekePruijs)也曾經(jīng)針對三圣花鄉(xiāng)在花卉較少的淡季如何經(jīng)營農(nóng)家樂的問題提出自己的擔(dān)憂和看法。

3.環(huán)境衛(wèi)生較差，生態(tài)污染嚴(yán)重。在成都一些較為偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村地區(qū)，衛(wèi)生設(shè)施缺乏，特別是飲水和廁所的衛(wèi)生條件差，衛(wèi)生觀念落后，使游客望而卻步。每年，成都“農(nóng)家樂”中，由于餐飲衛(wèi)生而引發(fā)的糾紛不在少數(shù)。2003年，四川省首屆花卉博覽會在成都錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)開幕時，花博會主會場附近只有十幾家農(nóng)家樂，這些“農(nóng)家樂”規(guī)模小、設(shè)施差，衛(wèi)生狀況就更令人擔(dān)憂了，基本的“防蠅、防鼠、防塵”措施都沒有。因為又地處城郊接合部，經(jīng)常停水停電，消毒柜、冰柜運(yùn)轉(zhuǎn)不起來，群眾投訴舉報菜品質(zhì)量是常有的事。最近幾年，隨著城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程和經(jīng)營者們的重視，成都近郊農(nóng)家樂的衛(wèi)生狀況大有起色，但是在一些比較偏遠(yuǎn)的農(nóng)家樂中，衛(wèi)生狀況仍然不容樂觀。

4.游客環(huán)保觀念淡漠，旅游污染仍然存在。經(jīng)過多年的強(qiáng)調(diào)、引導(dǎo)和教育，中國游客中的環(huán)保觀念日益增強(qiáng)，不文明行為大大減少。但是，在鄉(xiāng)村旅游開展過程中，仍然有不少游客由于個人環(huán)保意識淡漠，行為不檢點，對鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境造成破壞。比如亂攀亂摘，踐踏草坪，亂扔垃圾等等。每年龍泉驛桃花開放時，一些游客賞花時都會亂折桃花枝，這不僅損壞了桃樹的美觀，還對以后的果實產(chǎn)生影響。2007年春，當(dāng)?shù)厝f家桃園等農(nóng)家樂老板為怕游客再亂折桃花，聯(lián)合在桃林中掛上了“不要亂折桃枝，亂摘桃花。請文明賞花”的文明倡議牌。崇州市三郎鎮(zhèn)歡喜村，坐落在青山秀水之間，是去避暑勝地九龍溝的必經(jīng)之路。每年6—8月，都會有大量城里游客到這里暫住、旅游，高峰時每天高達(dá)上萬人，排泄、廢水、汽車廢氣給當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境造成了巨大的壓力。更有甚者，部分旅游者缺乏游德，偷玉米、糟蹋莊稼、亂丟垃圾、隨意小便，讓當(dāng)?shù)卮迕穹浅７锤小?/p>

面對成都周邊如此嚴(yán)重的生態(tài)破壞問題，我們不得不認(rèn)真思考。如此下去，我們這個全國鄉(xiāng)村旅游的模范城市，這塊金字招牌還能堅持多久。因此，加強(qiáng)對鄉(xiāng)村旅游的生態(tài)管理刻不容緩，迫在眉睫。

首先，要對成都周邊的鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行全面、詳細(xì)的調(diào)查，統(tǒng)一規(guī)劃要求。把鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃納入城鄉(xiāng)總體規(guī)劃中，根據(jù)一定的原則和類別，對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源進(jìn)行分類、整合，強(qiáng)化對鄉(xiāng)村旅游的指導(dǎo)和要求，做到旅游資源優(yōu)勢互補(bǔ)，凸顯特色，使總體規(guī)劃科學(xué)、合理，形成指導(dǎo)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展的總體規(guī)劃。近年來，成都相繼出臺了《農(nóng)家樂開業(yè)基本條件》、《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分及其評定》地方標(biāo)準(zhǔn)和《成都市農(nóng)家樂旅游服務(wù)暫行規(guī)定》;2005年底，成都市在全國副省級城市中率先出臺鄉(xiāng)村酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)，明確提出農(nóng)家樂經(jīng)營戶其就餐環(huán)境、垃圾處理、污水和油煙排放等方面應(yīng)達(dá)到的基本條件和要求，在星級農(nóng)家樂評定中予以“環(huán)保一票否決”。

其次，科學(xué)引導(dǎo)。政府部門要充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，通過教育引導(dǎo)，使農(nóng)民充分認(rèn)識到鄉(xiāng)村生態(tài)對于旅游發(fā)展的重要性。要求農(nóng)民根據(jù)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游總體規(guī)劃，有計劃、有步驟、有順序、有目的地逐步實施旅游發(fā)展。避免農(nóng)民自主開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，造成隨意盲目，定位不準(zhǔn)，破壞性開發(fā)的狀況。政府一方面抓好污水、垃圾處理設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)。另一方面積極指導(dǎo)農(nóng)戶改廚改廁，有效改善了農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益的有機(jī)統(tǒng)一。紅砂村、農(nóng)科村均榮獲“全國文明村鎮(zhèn)”稱號。

有特色地結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況，因地制宜地把鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)保護(hù)結(jié)合起來。比如四川溫江縣萬春鎮(zhèn)是享譽(yù)全國的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，農(nóng)民在花卉、盆景、苗木等生產(chǎn)基地開辟“農(nóng)家樂”。再比如四川成都龍泉驛的柏合鎮(zhèn)，是著名的“萬畝觀光果園景區(qū)”，這里種植水蜜桃、枇杷、梨、葡萄等優(yōu)質(zhì)水果近8萬畝，具有“四季花不斷、八節(jié)佳果香”的美譽(yù)。依托水蜜桃、枇杷、梨、葡萄的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展了一批以生態(tài)餐飲、客家鄉(xiāng)村美食為主打特色的“農(nóng)家樂”，每年以春觀花、夏嘗果，讓人先飽眼福、后飽口福的旅游收入已經(jīng)大大超過果品收入。2004年4月11日，柏合鎮(zhèn)正式通過國家旅游局驗收，成為西部地區(qū)第一家全國農(nóng)業(yè)旅游示范點。2005年境內(nèi)遍布“農(nóng)家樂”200多家，年接待游客近50萬人次，年旅游收入近1 000萬元，大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

最后，建設(shè)完善配套設(shè)施。完善農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，特別是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)地區(qū)的配套設(shè)施建設(shè)，對于保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)也非常關(guān)鍵。大量游客的到來必然會對鄉(xiāng)村的生態(tài)造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，如何把這個負(fù)擔(dān)減到最輕，讓鄉(xiāng)村生態(tài)能和諧發(fā)展，就必須完善配套設(shè)施，做好游客接待，垃圾、污水處理等。成都以創(chuàng)建全國農(nóng)業(yè)旅游示范點為載體，在水、電、道路、交通、管網(wǎng)、電訊、標(biāo)識、垃圾和污水處理等方面，促進(jìn)城市公共基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施向鄉(xiāng)村延伸，取得了良好效果。例如，郫縣友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村，為改善基礎(chǔ)設(shè)施，投資9 100多萬元。錦江區(qū)“五朵金花”采用人工濕地排污，污水經(jīng)過濕地，變得清花亮色，可以再利用，澆花灌菜擦地板都可以。這就像一個大胃，吞進(jìn)去廢品，消化分解后吐出來寶。這種“生態(tài)治污”的新方法，解決了一些分散的農(nóng)家樂和農(nóng)戶的治污難題。

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