談稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)

摘要本文針對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)，充分利用生態(tài)資源因地制宜對(duì)養(yǎng)魚(yú)設(shè)施的建設(shè)、科學(xué)管理提出思路。

關(guān)鍵詞：稻田養(yǎng)殖；設(shè)施建設(shè)；科學(xué)管理

稻田養(yǎng)殖可充分利用水體，改良水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)互利共生。在稻田里養(yǎng)魚(yú)有許多好處：首先，可以充分利用稻田里的水面；其次，稻田里養(yǎng)的魚(yú)可以吞食大量的害蟲(chóng)，減少了農(nóng)藥的使用，既降低了成本又減輕了污染；第三，魚(yú)糞是良好的有機(jī)肥料，可減少化肥的投入，促進(jìn)稻苗生長(zhǎng)。

一、稻田條件

應(yīng)選水質(zhì)好、水源充足、進(jìn)排方便、保水好、連片面積較大的低洼、淺灘。稻田的水源和土質(zhì)要好，保證在養(yǎng)魚(yú)后不怕缺水；稻田的地形地勢(shì)保證在雨季中不會(huì)被大水淹沒(méi)。施足基肥，視水稻生長(zhǎng)情況，少量追肥，一般不用除草劑和農(nóng)藥。水稻應(yīng)選生育期短、耐肥抗倒?fàn)?、抗病害的高產(chǎn)品種，采用大苗移栽，栽足基本苗，寬行密植。

二、因地制宜選擇魚(yú)種

稻田水淺，受氣溫影響大，盛夏時(shí)水溫有時(shí)可達(dá)40℃；在餌料方面，稻田中雜草、昆蟲(chóng)和底棲動(dòng)物較多，浮游生物較少。因此，稻田中適宜養(yǎng)殖耐淺水、耐高溫、性情溫和、不易外逃的雜食或草食性魚(yú)類。稻田養(yǎng)食用魚(yú)以鯉魚(yú)為主，培育魚(yú)種可以草魚(yú)為主，適當(dāng)搭配鯉、鰱、鳙及鳊魚(yú)、團(tuán)頭魴等。有條件的地方，也可養(yǎng)雜交鯉、羅非魚(yú)、鯽魚(yú)等。

三、養(yǎng)魚(yú)設(shè)施建設(shè)

1.加高增寬田埂

農(nóng)田整修時(shí)，須將田埂加高增寬，必要時(shí)采用條石或三合土護(hù)坡。田埂高度視不同地區(qū)、不同類型稻田而定：丘陵地區(qū)應(yīng)高出稻田40～50cm，平原地區(qū)應(yīng)高出稻田50～70cm，冬閑水田和湖區(qū)低洼田的田埂應(yīng)高出稻田80cm以上，田埂頂寬50cm以上。

2.開(kāi)挖魚(yú)凼和魚(yú)溝

開(kāi)挖魚(yú)凼和魚(yú)溝是稻田養(yǎng)魚(yú)的一項(xiàng)重要措施，魚(yú)凼最好用條石修，也可用三合土護(hù)坡。魚(yú)凼面積占稻田總面積的8％左右，每田1個(gè)，由田面向下挖深1.5～2.5m，由田面向上筑埂30cm，魚(yú)凼面積50～100m2。田塊小者，可幾塊田共建一凼，平均1hm2稻田擁有魚(yú)凼面積750m2。魚(yú)凼位置以田中為宜，不要過(guò)于靠近田埂，每凼四周有缺口與魚(yú)溝相通，并設(shè)閘門可隨時(shí)切斷通道，寬溝式稻田養(yǎng)魚(yú)以溝代凼，同樣以放凼的要求設(shè)計(jì)和設(shè)工，其面積可按本田面積80％～100％設(shè)計(jì)，溝寬1.5～2.5m、深1.5～2.5m，長(zhǎng)度則按田塊而定，其位置可橫貫田中部，或田邊，但離田埂應(yīng)保持80cm以上距離，以免影響田埂的牢固性。

3.開(kāi)好進(jìn)、排水口

進(jìn)、排水口的地點(diǎn)應(yīng)選擇在稻田相對(duì)兩角的田埂上，如此，進(jìn)、排水時(shí)，可使整個(gè)稻田的水順利流轉(zhuǎn)。進(jìn)、排水口要設(shè)置攔魚(yú)柵，避免跑魚(yú)。攔魚(yú)柵可用竹、木、砂網(wǎng)、尼龍網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)等制作，安裝時(shí)使其呈弧形，凸面向田內(nèi)，并插入田埂157cm以上，左右兩側(cè)嵌入田埂口子的兩邊，攔柵務(wù)必扎實(shí)牢固，若在進(jìn)水口內(nèi)側(cè)附近加上一道竹簾或樹(shù)枝籬笆，可有效地防止魚(yú)頂流躍逃與攔截渣雜塞攔而引起阻水或倒欄。

四、科學(xué)管理

1.適時(shí)放養(yǎng)

(1)放養(yǎng)種類及規(guī)格。放養(yǎng)鯉魚(yú)，一般放養(yǎng)當(dāng)年魚(yú)種3.3cm以上，鯽魚(yú)在3cm左右即可放養(yǎng)。

(2)放養(yǎng)密度。放養(yǎng)草魚(yú)為主的稻田一般是培育魚(yú)種，可放養(yǎng)草魚(yú)夏花1.95萬(wàn)尾／hm2左右，再搭配混養(yǎng)鰱、鳙、鯉、鳊魚(yú)等6000～7500尾／hm2，氣溫高、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、養(yǎng)魚(yú)條件好的則可多放；反之，應(yīng)酌情少放。

(3)放養(yǎng)時(shí)間。如當(dāng)年魚(yú)種應(yīng)力爭(zhēng)早放，一般在秧苗返青后即可放入，早放可延長(zhǎng)魚(yú)在稻田中的生長(zhǎng)期。放養(yǎng)隔年魚(yú)種不宜過(guò)早，約在栽秧后20d左右放養(yǎng)為宜，放養(yǎng)過(guò)早魚(yú)會(huì)吃秧，過(guò)遲對(duì)魚(yú)、稻生長(zhǎng)不利。晚稻田養(yǎng)魚(yú)，只要耙田結(jié)束就可投放魚(yú)種。魚(yú)放養(yǎng)后要絕對(duì)禁止鴨子下田，以免養(yǎng)魚(yú)失敗。

2.專人管理

養(yǎng)魚(yú)稻田要有專人管理，每天檢查巡視，做好防洪、排澇和防逃工作，特別是下大雨要防止田水漫埂、沖垮攔魚(yú)設(shè)備，造成逃魚(yú)。平時(shí)注意維修及清理進(jìn)、排水口的攔魚(yú)設(shè)備，曬田前要疏通魚(yú)溝和魚(yú)溜，田埂漏水要及時(shí)堵塞。

3.適時(shí)調(diào)節(jié)水深

養(yǎng)魚(yú)稻田水深最好保持7～16cm，養(yǎng)魚(yú)苗或當(dāng)年魚(yú)種水深保持10cm左右，到禾苗發(fā)蔸撥節(jié)以后水深應(yīng)加到13～17cm，養(yǎng)2齡魚(yú)的水則應(yīng)保持15～20cm。

4.做好防暑降溫工作

稻田中水溫在盛夏期常達(dá)38～40℃，已翹過(guò)鯉魚(yú)致死溫度(當(dāng)年鯉魚(yú)38～39℃，二年鯉魚(yú)30～37℃)，如不采取措施，輕則影響魚(yú)的生長(zhǎng)，重則引起大批死亡。因此當(dāng)水溫達(dá)到35℃以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)換水降溫或適當(dāng)加深田水。

5.病害防治

稻田養(yǎng)魚(yú)主要魚(yú)病有細(xì)菌性腸炎、寄生蟲(chóng)性鰓病、皮膚病，掌握魚(yú)病流行季節(jié)，定期藥物預(yù)防能有效地防止魚(yú)病發(fā)生。另外，還要注意防治水蜈蚣、水斧蟲(chóng)、黃鱔、水蛇等敵害。