如何確定果樹大棚的扣棚時間

如何確定果樹大棚的扣棚時間

由于落葉果樹都有自然休眠的習性，如果低溫積累量不足，果樹需冷量不夠，沒有通過自然休眠，即使扣棚保溫，給其生長發育以適宜的環境條件，果樹也不會萌芽開花；有時盡管萌發，但往往不整齊。時間滯長，坐果率低。生產中普遍存在扣棚時間不當，尤其是過早扣棚而致大棚果樹栽培失敗的問題。

1 滿足低溫需求量 不同樹種、品種果樹通過自然休眠的低溫需求量各異。由此決定了不同樹種、品種在設施栽培中的扣棚時間。低溫需求量是確定扣棚時間的首要依據。只有果樹需冷量得到滿足，并通過自然休眠后再扣棚，才有可能使保護栽培獲得成功，才能使果樹在設施條件下正常生長發育。

2 綜合考慮，適時扣棚 低溫需求量不是設施果樹扣棚的唯一依據，適宜的扣棚時間還要綜合考慮果品計劃上市的時間、扣棚后棚室環境調節的難易與投入，樹種、品種對某些因素的特殊要求等。另外，還要考慮到加溫溫室扣棚可以早于日光溫室，早熟品種扣棚早于中晚熟品種，同時要注意錯開扣棚時間，延長果品供應期。

3 人工低溫集中處理 生產實踐中，為使保護地果樹迅速通過自然休眠。在葡萄、桃樹等果樹上采用“人工低溫集中處理法”。即當深秋平均溫度低于10℃時，最好在7～8℃時開始扣棚保溫，棚室薄膜外加蓋草苫或草簾、不織布。只是草苫等的揭放與正常保護時正好相反，夜間揭開草苫，開啟棚室風口做低溫處理，白天蓋上草苫并關閉風口，以防止外界高溫進入棚室，保持夜間低溫，以創造0～7℃的低溫環境。大多數果樹按此種方法集中處理一個月左右的時間，可順利通過自然休眠，以后即可進行保護栽培。

4 覆蓋無色透明地膜 扣棚前，先覆蓋地膜，提高地溫，促進根系活動，提高肥水吸收能力，無色透明地膜能保持土壤水分，而且透光率高。增溫效果最佳。

褚方鋼(山東省滕州市學院東路匯龍安東花園南區5號樓3單元602室 277500)

果樹凍害須早防 果農朋友莫大意 王秋萍

果樹凍害是近幾年來影響果品產量和質量的重要因素之一，據氣象專家預測2010年冬季氣溫較低，果農朋友們要因地制宜，采取措施，預防果樹凍害。

1 適地適栽，建立防護林

按品種區劃規劃果園，建園時應選擇抗寒力強的樹種、品種。大面積建園，要栽好防護林，面積小的果園，打2～2.5米高的土圍墻壁，起防護作用。

2 高接換頭 為提高樹體生理抗寒性，把容易受凍害的品種高接換頭，品質差的改接成名優稀品種。

3 適時冬剪 一般土壤肥沃、地勢平坦、灌水方便的蘋果園，要適當早剪：土壤瘠薄的山地和丘陵地、結構不良的沙灘地及地下水位高的蘋果園，要先剪陽坡上的樹，后剪陰坡上的樹，剪口上涂保護劑，以免抽條受凍和風干。一般壯樹營養充足，枝條充實，抗寒力強，發芽較早，要適當早剪，弱樹則應晚剪；成年樹宜早剪，旺樹為削弱樹勢，可推遲到萌芽時修剪。

4 幼樹埋土防寒 埋土防寒應在果樹落葉后、土壤未凍前進行，也可在澆封凍水后進行。在樹根周圍堆起圓錐形土堆，高約30厘米并踏實，以防透風。上面再覆蓋3厘米左右的干細土，以防水分蒸發。

5 樹干涂白及傷口保護 冬季對果樹涂白，可以防止樹皮受凍害發生“日灼”現象。冬剪傷口涂封剪油、接蠟、牛糞、石灰漿等保護劑。涂白第1次在落葉后至土壤結凍前，第2次在早春。

6 早春灌溉 在果樹萌芽后到開花前灌水1～2次，降低地溫，能推遲果樹開花期2～3天。

7 樹上噴水和磷鉀肥 在霜凍來臨前，及時向果樹上噴施植物細胞膜穩態劑，增加抗凍能力。或向果樹上噴水，因水降溫放出潛能，而使花器免受凍害，可增溫2℃，明顯提高坐果率。對開花期果樹噴施磷鉀肥。提高花的細胞液濃度，增強抗寒力。

8 熏煙預防花期凍害

(1)堆煙堆。發煙物可用作物秸稈、雜草、落葉等能產生大量煙霧的易燃材料。煙堆做法：先在設置煙堆位放一根木樁，然后與其呈十字架橫放一根木樁，再將準備好的發煙材料干濕相間堆放在木樁周圍，最好在煙堆的上面蓋一層薄土。煙堆高度1～1.5米，堆底直徑1.5～2米，一般果園每667平方米放3～4堆，分布于果園四周和中間，風口方向放密一些。點煙時。將2根木樁抽掉，把易燃材料放進地面的孔內。點燃發煙物，當氣溫下降時。立刻點燃煙堆。

(2)煙霧劑。煙霧劑配方是鋸末30％、細煤粉35％、硝酸銨25％、柴油10％。制法是：將上述材料充分拌勻，填入直徑35厘米、高35厘米的紙筒中，壓實封口，中間供點火用。煙霧劑擺布：果園上風向多布，下風向少布，第l排煙霧劑間距10～20米1個，第2排20～30米1個，第3排150米1個。在風速1米，秒時，每667平方米果園用量為150千克，增溫穩定時間40～60分鐘。

王秋萍(山西省臨汾市農業局041000)

蘋果休眠期管理技術要點 楊紅梅

蘋果的休眠期一般包括1月、2月、11月、12月。此期間的主要管理包括整形修剪，清園刮皮，樹干的涂藥涂白，冬季灌溉保墑等。

1 整形修剪 對成齡園采取間伐、提干、落頭、疏枝、縮冠等技術培養規范樹形，達到667平方米留枝量6萬～8萬個，長：中：短枝比例為1：3：6，徹底改善果園通風透光問題。栽植的幼樹園當年于主干80～100厘米處定干，1年生中心干不剪截，回剪到強旺側生枝：2年生中心干不剪截，再回剪到強旺側生枝；3-5年生中心干仍不剪截，回剪到中心干1～2年生部位強旺側生枝上：從3年以上部位抽生的側生枝中相隔15～25厘米選留主枝。然后疏除重疊枝、對生枝、密生枝、病蟲枝。

2 檢查腐爛病疤 重點檢查主干，大枝。枝權，剪鋸口及腐爛病舊疤。刮凈復發和新發的病疤。并選用下面任何一種藥劑涂抹，如5％的菌毒清50倍液。4％農抗120水劑100倍液，菌立滅水乳劑150倍液，10％的果康寶5倍液，10波美度石硫合劑等。再于發芽前后繼續刮治腐爛病并間隔20天涂抹上述藥劑，用藥泥涂抹，塑料膜包扎，可徹底治愈腐爛病。

3 清園、涂白 結合冬剪剪除病蟲枝梢、病僵果。翻樹盤并刮除老翹皮。徹底清掃落葉、病果、樹枝、果袋及廢棄包裝物，運出園外燒毀或深埋，以消滅病菌源。然后對主干、大枝杈和中心干上涂白(生石灰2份、固體石硫合劑1份、食鹽半份、水10份，先用熱水溶化，再加涼水稀釋攪拌均可)。

4 灌溉保墑 結合秋翻及施肥灌溉，促進有機肥料腐解，便于果樹迅速吸收，增加冬季樹體營養積累。土壤解凍前蓄灌冬水，提高果樹越冬能力，充分滿足來年春季果樹生長發育需要的水分。

楊紅梅(陜西省風翔縣園藝站 721400)

柿樹冬季巧管理 賈友江

1 平衡施肥、深翻改土柿樹屬深根性樹種，擴穴改土、增施肥料，使樹勢強壯。投產柿樹在冬季要擴穴改土，穴長1～1.5米、寬0.4米、深0.4～0.5米。回填表土時，株施土雜肥100～150千克、豬牛糞干50千克、蘑菇土100～150千克或鈣鎂磷肥1～1.5千克等。將肥料與表土混勻后填入下層，穴面用園內表土填平。也可深翻改土，即將有機肥撒施在樹冠滴水線處，然后在須根處深翻20厘米。高產量的柿樹，每667平方米應施足純氮肥6.5千克、純磷肥2.5千克和純鉀肥0.6千克。

2 冬剪要注意

(1)限制樹高。成年柿樹若主干枝過多，宜疏剪直徑在3～5厘米以上的大枝：若樹冠過高，則應回縮高伸的枝條，但主枝或主枝頂部需留2條以上的生長枝或結果母枝，以利來年結果。(2)利用徒長枝，培育內膛枝。一般徒長枝應以基部剪去，若其所處位置需留枝補充。可距基部30厘米處截斷，以促生結果枝。(3)去弱截強。對過密的生長枝和6～10厘米長的結果枝，應以基部剪去：長20～40厘米的生長枝和健壯的結果枝應截去1/3。(4)結果母枝的修剪。結果母枝以20～40厘米為宜，在樹冠四周均勻地將部分結果母枝留數芽短截，作為更新母枝，使之輪換結果。而留存的結果母枝不宜短截，以保護花芽。(5)修剪應徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。

3 防治蟲害

介殼蟲危害重的柿樹，在冬季落葉至春季發芽前應噴布95％的機油乳劑150倍液或5波美度石硫合劑進行防治。

賈友江(山東省鄄城縣農業局274600)

柑橘“三高三低”建園新技術 馬秀芳

柑橘作為陜西省城固縣域經濟的主導產業。近年來，隨著產業化發展，其栽植規模得到迅猛發展，柑橘總面積在1.33萬公頃以上，并取得了良好的經濟效益。但是20世紀70～80年代栽植的大部分柑橘園缺乏合理的規劃，進入結果期相繼出現了部分橘園因地下水位高。排水不暢。造成不同程度的濕害，土壤通透性差，樹體抗逆性差，病蟲滋生，炭疽病、腳腐病、濕腐病、樹脂病、流膠病等大量發生，形成了低產、低質園，嚴重的導致植株死亡。造成濕害的主要原因是：渠高園低或者規劃時未建排水渠造成排水不暢，致使果園積水或長期高濕。因此，果園規劃，尤其是平壩區在栽植柑橘時一定要做“三高三低”。

1 高地低渠 建園時作好整體規劃，完善排水系統，主排水渠深，以深渠抬高園地。建設三級排水系統，即一級排水是主排水渠，二級排水是繞園渠，三級是園區排(退)水溝，使園內水溝與排水溝渠相通，使旱時能灌進，澇時能排出。對于低洼、排水不暢、地下水位相對較高的區域，根據地形、地貌特征，在相對較低的位置順勢開挖排水渠，平壩區一般間隔50～80米開挖一條排水渠。要求渠相連，有坡度，橫向渠與縱向渠錯落有致，一般排水渠寬60～80厘米，深80～100厘米。低渠的規劃既抬高了地，也有效的控制了地下水位，同時在暴雨或淋雨季節能夠及時將積水排除，減少災害。

2 高壟低溝 柑橘定植前要做畦定溝，每2～4行樹做為一畦，兩畦之間做溝。溝的深度依園地條件而定。但不得低于排水渠，一般寬40～50厘米，深40～60厘米。做溝時將土壤翻到畦面上，然后在畦面上起壟。壟高寬各20～30厘米，最后在壟面按要求定植橘苗。高壟低溝能夠使果園即灌即排，快速減少積水，增強土壤通透性，利于根系的正常生長。

3 高砧低冠 培育苗木時枳砧嫁接部位一般要高地10～15厘米，形成半主干。城固柑橘一般均采用枳做為砧，其有較強的抗寒、抗旱、抗濕、抗病蟲的特點，可耐20℃的低溫，抵抗40℃以上的高溫干旱。尤其是密植郁蔽的果園。腳腐病大量侵染的情況下，病部一般在嫁接口以上部位，目前還未發現枳砧感病。因此，升高嫁接部位有利于提高果樹抗性，延長果樹壽命。培養低干矮冠樹形利于早產豐產、方便管理，一般在本地樹冠應控制在3米以內。

馬秀芳(陜西省城固縣果業技術指導站 723200)

柑橘黃蜘蛛的危害及綜合防治 劉治才 黃永玲

1 危害癥狀 柑橘黃蜘蛛主要危害葉片，綠色枝條，其次危害花蕾和果實。以春梢嫩葉受害最重。幼螨、若螨、成螨3個蟲態群集于葉背主脈、支脈及葉緣危害。被害葉片失綠形成大黃斑。葉背凹陷，正面突起，凹陷部常有絲網覆蓋。受害嚴重時葉片扭曲成畸形，大發生時可造成大量落葉、落果及枯枝。影響樹勢和降低產量。影響質量。

2 形態特征 雌成螨體近梨形。淺黃白色，長約0.4毫米，寬約0.2毫米。雄成螨體呈菱形，長約0.27毫米，寬約0.13毫米，后端稍尖。卵呈圓球形，直徑約0.13毫米，初產卵為乳白色透明，后為橙黃色頂端有一短柄。幼螨初孵近圓形，體長約0.17毫米。淡黃色，有足3對，春秋季約經1天后雌螨背面即可見4個黑斑。若螭體形與成螨相似，但體型較小。

3 發生規律 黃蜘蛛成螨及卵在樹冠內部葉片背面及潛葉蛾危害的卷葉內越冬，年發生12～16代。世代重疊，該蟲繁殖適宜溫度是15～25℃。正常年份4～5月是全年中危害最嚴重的時期(而今年前期陰雨低溫大量發生在5～6月)，其次是10～11月份。黃蜘蛛不喜強光，多在葉背棲息，卵多產于葉背主脈和支脈兩側。成年樹較苗木和幼樹受害重，樹冠下部和內膛較頂部和外圍受害重。樹冠東北面較西南面受害重。

4 防治方法 (1)結合早春修剪，剪除有蟲害的卷葉，適度取大枝開天窗，使橘園通風透光，減少越冬蟲源。(2)充分利用天敵。柑橘黃蜘蛛天敵種類很多，有捕食螨、食螨瓢蟲、草蛉、草間小黑珠等，另外，搞好園內作物間作套種，如種植藿香薊、蘇麻、紫蘇、篦麻，豆類等，使橘園生物多樣化，利于多種天敵生存。(3)藥劑防治：該蟲的防治關鍵時期主要在4～6月，做好這一時期的防治，可有效地降低蟲口基數，減輕10～11月份的防治工作量。用藥主要有：阿維菌素、綠晶、克螨行、尼索朗、劉陽霉素，石硫合劑，噠螨靈等，注意噴藥時要做到樹冠上下、內外細致周到。均勻噴霧，用藥應交替使用。

劉治才 黃永玲(陜西省城固縣果業技術指導站723200)

柑橘貯藏保鮮“三步曲” 李 群

1 適時采收用于貯藏的果實，一般以果皮有2/3部分轉黃，油胞充實，但果肉尚堅實未變軟時采收。采收過早，會降低果品重量和質量；反之采收過遲，落果率增加。寬皮柑橘類易發生浮皮病。甜橙則易發生青綠霉病。其采收方法：應使用圓頭果剪，一般1果2剪，第1剪剪下果實。第2剪齊果蒂剪平。裝果容器內應襯墊柔軟的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等，以防擦傷果皮。在采收過程中，要切實做到輕采、輕放、輕裝、輕卸，操作時盡量避免機械傷。為貯藏與運輸打好基礎。同時邊采邊將病果、蟲果、機械傷果、脫蒂果和等外次果剔除，以減輕分級時的壓力。

2 分級和預貯 首先剔除病蟲傷果、畸形果、脫蒂果、青皮果和過熟果，然后按不同品種，根據果實的色澤、形狀、成熟度、果面等分成若干等級，最后按果徑大小分級。將經過洗果、防腐處理過的柑橘果實、原筐堆碼在陰涼通風的果棚、選果場或專門的預貯室內。讓其自然通風、散熱失水；也可在預貯室內安裝機械冷卻器和通風裝置，以加速降溫、降濕。縮短預貯時間，提高預貯效果。理想的預貯條件為：溫度7℃，相對濕度75％。通常柑橘果實入預貯庫3～4天(寬皮橘類要7～10天)一般控制寬皮橘失重率為3％～5％，甜橙失重率為3％～4％。待果溫降低，用手輕壓果實時，果皮已軟化，但仍有彈性，則已達到預貯的目的，即可出庫。

3 貯藏保鮮 貯藏前搞好內包裝。目前柑橘果實的內包裝一般都采用聚乙烯塑料薄膜。制成小袋、小方片、大袋使用。以小袋單果包裝效果最佳。小袋單果包裝的規格為18厘米×13厘米，薄膜厚度為0.015～0.02毫米。將單個果實裝入袋內，扭緊袋口即可。然后進行貯藏保鮮。不同柑橘品種的貯藏溫度，相互間的差異是明顯的。甜橙在貯藏期為100天內的以2qC左右為宜(一般為3，5℃)，溫州蜜柑4～6℃，紅橘10～12％，蕉柑7～9℃，柑10～12℃，柚類7～8℃。檸檬類12～14℃。

李 群(湖南省新邵縣項目前期工作辦公室422900)

葡萄的保鮮貯藏與管理 周廣勇 路孟珂

1 葡萄的采摘時機 葡萄果實不像蘋果和梨采收后能繼續成熟，葡萄是非呼吸躍變型果實，在樹上糖分的積累可以不斷地進行，含糖量逐漸增加；但采收后，果實中糖不斷消耗減少。所以，擬作貯藏的葡萄應盡量適當晚采。晚采摘的葡萄。含糖量高、果皮較厚、韌性大、著色好、果粉多；品質越好冰點愈低，耐低溫的能力愈強。

用于長期貯藏的葡萄，采收前一周不能灌水，否則會降低糖的含量，影響貯藏質量。增加腐爛率。采收應在每天上午露水干了之后進行，此時的氣溫是一天中最低的，避免了大量的田間熱帶入到果庫而造成庫溫增高。如采收數量大時，需整天進行。采后的葡萄須放在庫外預冷一個晚上。再在早晨入庫為宜。采收前。先將果穗上的腐爛粒，小青粒剪掉，以減少采后的搬動次數，造成損失。采收時。果穗帶3～5厘米果枝為好，防止失水過多造成果梗干縮及變褐。

2 葡萄的貯藏環境條件 葡萄的適宜貯藏溫度為－1～0℃，相對溫度90％以上，氣調貯藏的氣體成分為氧2％、二氧化碳3％。3葡萄常用的貯藏方法葡萄常用的貯藏方法有缸藏、掛藏、堆藏、筐藏、溝藏、氣調貯藏、冷藏庫貯藏等方法。任何一種貯藏方法都要嚴格控制貯藏條件，而且要做好庫房的消毒，并采用化學藥劑進行防腐保鮮。

4 葡萄的冷庫貯藏方法 葡萄冷庫貯藏的最佳貯藏溫度0～1.5℃，溫度應保持穩定，相對濕度保持在90％～95％。冷庫內溫度，濕度要盡可能均恒。

葡萄采后，應立即用100微克/克榮乙酸溶液浸果15秒鐘，然后裝入0.07毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，袋中可放入幾片保鮮劑。即可進入冷庫貯藏。

周廣勇 路孟珂(河南省中牟縣林業局451450)

山地果樹小型重力滴灌技術 薛志成

山地果樹小型重力滴灌是利用山地的自然高差而形成的壓力水頭，通過輸水管送到田間的節水灌溉方式。其突出特點：一是充分利用自然壓差，無需耗電耗油就可配套低壓管道進行滴灌；二是可按需供給果樹適時適量的水分和養分。維持土壤固、液、氣三相的最佳比例，有利于果樹的根系發育：三是不受地理高度及水源限制，能將毛細水流送到主水管的任何一端，并使水量均勻分配在果樹周圍，供水均勻；四是節水60％。節肥30％，省工、省力，不影響農事作業，成本及運行費用低，安裝，操作和維修方便。

1 滴灌系統組成

(1)供壓裝置。根據地勢條件建立蓄水池和水塔，利用其水位差實現自壓滴灌。(2)供水控制裝置。有兩種：一是手動控制，二是電磁閥自動控制。在灌溉較大面積時，推薦采用分區輪灌方式。(3)過濾裝置。由砂石過濾器、離心分離式或網式以及疊片式過濾器組成。(4)配方輸水管裝置。由干器、分支管和各種連接管件，以及流量計、壓力調節裝置、進排氣閥等組成。(5)施肥裝置。多采用壓差式施肥技術。每次施肥前后，應用清水滴灌一定時間，自動清洗管道內殘留物及肥液。(6)輸水管道、滴頭。滴灌輸水管道分為主管、支管，管件根據山地實際采用一不同直徑的PVC管和PE管。滴頭分為管上式滴頭和壓力補償滴頭。流量為2～8升/時，根據果樹實際位置布置滴頭。

2 果樹滴灌示意圖(見下圖)

3 滴灌系統的維護與保養

(1)水源的保養。經常清洗蓄水池；(2)過濾器的保養。根據水質情況。做好過濾器的定期清洗工作；(3)每次滴灌施肥結束后，必須讓清水流過每個滴頭。避免肥料在滴頭處結晶堵塞滴頭；(4)不得在滴灌使用中將過濾器拆除，進行直接灌水和施肥。

薛志成(遼寧省遼中縣南門街6號 110200)